一般点几个菜吉利(生日放入几个)
生日菜一般做几个菜吉利，生日菜谱一般有哪几种菜
提起生日菜一般做几个菜吉利，众所周知，有人问生日菜谱一般有哪几种菜，另外，还有人想知道过生日一般做几个菜最特别适合?，你晓得这是什么情况？其实也就是说生日菜为单数还是双数?，接下来就一起来瞧一瞧生日菜谱一般有哪几种菜，希望可以对大家有所帮助！！！
生日菜一般做几个菜吉利
生日菜为单数还是双数?
1。生日菜谱一般有哪几种菜
9菜1汤（寿辰切忌7菜1汤）鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）鸭（花焖鸭、四季豆焖鸭）鱼（草鱼或鲈鱼清蒸或红烧）猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋放点辣椒）牛肉（牛肉炒芹菜蒜）海虾（白灼或椒盐）金玉满堂（：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做）蔬菜（油麦菜、海青或白菜）茄（茄煲、油焖茄）汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）想些希望能帮想特准备菜单（十菜汤四素六）供参考：四素：1。白糖黄瓜（黄瓜三根洗净皮每根竖剖两半切三指黄瓜段平盘央放碗碗内放入适量白糖再切黄瓜段摆放摆列于碗周围即食用瓜沾糖）2。麻汁豆角（嫩豆角斤半除蒂洗净切二指段放入水淖烫至熟捞加少许盐拌匀装盘放适量麻汁即）3。葱拌豆腐（豆腐斤切1厘米左右丁；葱若干切0。5厘米段豆腐丁、葱放干净盆内加入适量盐、味精、芝麻油颠匀即装盘）4。凉拌西红柿（西红柿4洗净切橘瓣摆放摆列于平盘状面撒适量白糖即）六：5。麻辣鱼（鲤鱼尾剁做二指鱼段(让卖主剖剁)洗净备用锅内放少许油火烧至七热买麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒加入清水放入鱼段（水刚淹没鱼）火烧加入适量抽炖三钟即盛盆）6。辣鸡（白条鸡洗净部鸡脯肉割[另用]鸡斩两指见块放入锅内水烫煮至熟捞沥干做两份[备用]锅内放少许油烧至七加入茴香、葱段、份鸡块煸炒再加入少量水、姜片、料、青红椒片、盐爆炒即。）7。宫爆鸡丁（预留鸡脯肉、青椒、段胡萝卜[用红椒]切做0。5厘米左右丁葱姜蒜切碎半斤皮湿花米[市场现]洗净锅内放少许油烧至七放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒钟再加入所菜丁、花米、盐、少许抽翻炒20秒即盛盘）8。红焖鸡块（锅内放少许油烧至七另份熟鸡块、白糖放入翻炒鸡块少金即加入碗温水、半两抽炖至锅内汤汁、鸡块变红即装盘）9。葱香肉丝（瘦猪肉丝四斤葱棵、青椒、胡萝卜根都切做三指细丝姜蒜少许切片锅内放少许油烧至七放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒再加入适量抽爆炒接着加入所菜丝、少许盐翻炒片刻即）10。青椒香肠（香肠若干青椒三都切做片葱姜蒜少许半两泡洗净[若没用]锅内放少许油烧至七葱姜蒜放入煸炒加入青椒片、爆炒放入香肠片、少许盐翻炒片刻即）汤:紫菜鸡蛋汤(买干紫菜取放入清水内洗净；四鸡蛋打蛋液点西红柿切片青菜叶片切丝锅内添入1、5-2千克水烧至水响放入西红柿片、紫菜烧至水蛋液淋入锅内形蛋花撒入青菜丝、盐、味精盛入汤盆淋点芝麻油即)总计用料：白条鸡鲤鱼条猪肉四两香肠若蛋四黄瓜、豆角、青红椒各1、5斤西红柿2斤（五）胡萝卜两根花米0。5斤紫菜、各半两葱1斤姜蒜各三两麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其调料若干熬四点（龄些打字慢见笑）终于完全自经验谈希望用提问者评价谢啦参考资料：补充：说真现能像务实所诚支持祝想事并预祝寿星快乐生日菜谱一般有哪几种菜
上面便是与生日菜谱一般有哪几种菜有关的内容，是关于生日菜谱一般有哪几种菜的共享。看完生日菜一般做几个菜吉利后，希望这帮助到大家！！！
餐桌上几个菜最吉利
第一道大菜：鸿运高照
这道菜是红膏炝蟹，又叫咸呛蟹。务必要选那种肉多膏红的，切好摆上一盘，看上去就非常喜庆，寓意含义好！！！膏是红色的，代表了鸿运高照，在新的一年，吃了红膏怆械就要走好运，行大运了！！！
所以红膏怆蟹是宁波年夜上饭的灵魂菜，必不可少！！！你说，我说的正确不对？
第二道大菜：年年吉祥！！！
这道菜是白斩鸡，鸡代表“吉”，过新年务必要吃鸡！！！在新的一年里，吃了鸡，代表了如意吉祥，万事顺心，吉星高照！！！
白斩鸡做法也特别容易
1：选用比较嫩的阉鸡，清洗干净沥干水分之后，烧一锅开水，把鸡放到开水中焯一下水，清洗一下之后放入锅中加上料酒，水，开大火煮开之后转小火，煮个30分钟左右，煮的时刻随时注意和提防一下鸡有还是没有熟，用筷子戳一下鸡腿，当鸡腿里流出白色的油水时就论明熟了。
2：煮好之后马上过一下凉水，吃的时刻切块吃就能够了。宁波人都钟意蘸酱油吃，你假如喜欢吃辣的话，也能够做一些辣油碟蘸着吃。
白斩鸡也是江浙一带比较出名的家常菜。做好的白斩鸡非常细嫩，吃起来味道也非常鲜美，这道年年祥瑞的大菜一定不能少！！！鸡
年夜饭几个菜最吉利 年夜饭多少个菜最吉利
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并 且，也可以在某种程度上决定对方的家庭经济能力，未来的压力等
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年夜饭几个菜最吉利 年夜饭做几个菜合适
年夜饭几个菜最吉利 年夜饭做几个菜合适
一般6个菜或8个菜等，6有六六大顺的之意，而8有发之义。假如家人多，也能够做10个，有完美无缺之含义。
年夜饭吃什么有讲究？
1。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火。
2。鱼!鱼和余谐音，是象征吉庆有余，也喻示年年有余。家里食粮、财富有剩余，家财兴盛。
3。鸡!“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
4。萝卜!萝卜俗称菜头，祝愿有好头。
5。龙虾、爆鱼!龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴盛如烈火烹油。
6。猪手!年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
7。糖醋排骨!排骨皆为小节，寓意节节高升。
8。黄豆芽!黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
9。北京第1道菜和最后一道菜务必是鱼，这叫年头年尾皆有鱼(余)。有些地方最后多为一道甜食，祝福往后的日子甜香甜蜜。
年夜饭大菜食谱：
糖醋大排
食材：猪大排、葱、姜、盐、料酒、白糖、香醋、淀粉
1。将大排清洗干净，擦干表面的水分。紧接着用刀背敲一敲，使大排的肉质变得更嫩。
2。把处理好的大排放在大碗中，加入盐、葱、姜、料酒、淀粉抓匀腌制半个小时。
3。平底锅倒油烧热，将腌好的大排放在锅中，中小火把表面煎至微黄。
4。把煎好的大排切成长条。
5。热锅凉油，放入两勺白糖，小火炒至红褐色，再把切好的大排倒入锅中，快速翻炒均匀，使糖色全部包裹在大排的表面。
6。加入和大排平齐的清水，大火煮开。再加入少许盐、2勺白糖、2勺香醋，盖上盖子小火烧15分钟。
7。最后大火收一收汤汁，就能够出锅了。
红烧鱼
材料：黄河鲤鱼1条重约750克配料：香菇丝、冬笋丝、葱、姜、蒜各30克、鸡蛋1个、色拉油1000克（约耗100克）、生粉50克、料酒、精盐、味精、老抽各10克、高汤适量
做法：
1。将鲤鱼去鳞、腮、内脏洗净后放在砧板上，用刀将鱼身两边片成片状，紧接着用少许盐、味精、料酒腌约10分钟待用。
2。用鸡蛋、粉芡搅成糊抹在鱼身上，下入7——8成（150℃——200℃）热的油锅内炸至金黄色成熟即可。
3。锅里留少许油，将葱、姜配料煸炒后放入少许高汤、调料，再将炸好的鱼放入汤汁中烧透，即可食用。
水煮牛肉
食材：牛里脊、豆芽、青菜、葱、将、蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、火锅底料、盐、生抽、老抽
1。牛里脊洗净，逆着牛肉的纹路切成薄片。加入一勺生抽、一个鸡蛋清、2勺淀粉，抓拌均匀，腌制15分钟。
2，热锅倒入少许油，烧热后，把黄豆芽倒入锅中，大火炒软。再把青菜倒进来，继续大火翻炒，炒熟盛出来。准备一个大碗，把炒熟的豆芽和青菜铺在碗底。
3。锅中再加稍微多一点油，放入葱、姜、干辣椒、花椒小火炒香。
4。加入一勺豆瓣酱和一小块火锅底料，小火炒出红油。
5。加入足量的清水，大火煮开。再加入半勺老抽、一勺生抽、适量盐、鸡精调味。
6。把火调到最大，下入腌好的牛肉片，大火将牛肉煮熟。
7。把牛肉捞出来，放在黄豆芽和青菜上。上面放葱花、蒜末、干辣椒段。
8。最后淋入热油 ，激出葱蒜的香味，这道水煮牛肉就做好了。
酱牛肉
食材：牛腱子1000克、老抽、生抽、盐、黄豆酱、冰糖、葱、姜、八角、桂皮、肉蔻、花椒、小茴香、料酒
1。牛腱子对半切开，用凉水浸泡1个钟头，将里面的血水浸泡出来。
2。把牛肉沥干水分，加入1勺盐、一勺料酒、1——2勺老抽、2勺黄豆酱。抓匀后腌制8——十二个钟头。
3。把腌好的牛肉凉水下锅，水要没过牛肉。大火煮开，将表面的浮沫撇干净。
4。加入1勺盐、七八颗冰糖、姜片、葱段、半勺老抽、一勺生抽、一个八角、一段桂皮、一个肉蔻、少许花椒、小茴香
5。大火煮开，小火炖1个钟头左右。关火焖再焖3——五个钟头即可出锅。
6。吃之前切成片，一道非常可以的下酒菜。
红烧肉
食材：五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、冰糖、老抽、生抽
1。五花肉洗净，擦干水分后切成大小差不多的小块。
2。热锅倒入少许油，加入白糖或者冰糖小火不停地炒，炒至糖液变成红褐色。倒入半碗热水大火搅匀煮开，这便是糖色，盛入碗中备用。
3。锅中不需要加油，将五花肉倒进来，中小火煸炒出里面多余的油脂。
4。把多余的油脂倒出来，再加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。再加入半勺老抽、1勺生抽炒出酱香味。
5。加入没过肉的清水，把糖色倒进来，大火煮开，小火炖40分钟。
6。40分钟后，加入适量盐和几块冰糖调味。再炖20——30分钟，将五花肉炖至软烂即可。
7。最后大火收一收汤汁就能够出锅了。
吃饭点菜有什么说法点几个菜?
一般4自个的话可以点4到5个菜，5个人以上菜数至少要比人数多一两个；7人或以上，菜数至少比人数多3个；10人或以上菜数至少比人数多4个。诚然，假如菜里有火锅等大菜，可以按两个菜来算，须留意菜可以多一些，但不能少。
一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，有甜有咸，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食；假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
点菜时饮食四条忌讳与禁忌
1。的饮食忌讳与禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常来讲不吃猪肉，而且不饮酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不但指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的粮食。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤须留意。
2。不同地区，人们的饮食偏好常常不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。打比方说，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常来讲不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽最大力量少点生硬需啃食的菜肴，西方人在用餐中不太擅长将咬到嘴中的粮食再吐出来，这也需要顾及到。
3。有些职业出于某种原因，在餐饮方面常常亦有各自不同的特殊忌讳与禁忌。例如，驾驶员工作期间不得饮酒。要是忽视了这一点，还有可能使对方犯错误。
请人吃饭，一般点几个菜??
有讲究的。一般宴请，依据人数，一般采取“N+1”凑双数，假如菜量还算小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋二、 点菜的权利务必要先给客人。假如客人坚持忍让的话，更不要过于勉强。假如自己点，那不如就须留意点菜效率，不适宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是不是有忌口，打比方说是否回民，是否有孕妇等等。点菜时的三个原则1。看人员组成。一般而讲，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。2。看菜肴组合。一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。3。看宴请的重要性。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
可以点16道或18道。
在商务礼仪中，点菜数＝每桌人数×1、2或1、5，12人×1、2=14、4，12人×1、5=18，依据中国人的吉祥的数字，16道或18道比较符合。建议6个凉菜，8个热菜，一个汤，主食随意。
凉菜多点儿适合聚会，上菜快，各位可以边吃边聊，也不怕凉。热菜一般包括火锅、蒸菜、炒菜、炖汤等，先点好主要的大菜，如鱼、火锅、羊肉等，紧接着再依据个人口味来点菜，也可以请每个参与者各点一个。
提高点菜水平的要点
1。请客吃饭前，务必要清楚主客的口味偏好。
比如：不喜欢用刀叉的人不适宜去西餐厅，喜爱吃辣的人不适宜去粤菜馆。
2。假如前往一个陌生餐厅点菜，则尽最大力量比约定时间提前10分钟到。
在这一段时间内必须做好以下事情：熟悉环境，研究菜单，控制预算，考虑礼数周到。
3。注意和提防男女客人点菜有别。
男士多的宴席，就得有多少个横菜压阵；假如有女士在场，前头专门点盅炖汤，餐后上个甜品，中间多加一碟绿叶青菜，就显得特别贴心。
4。要特别关注一些炖煮类的菜。
由于餐厅大锅炖，时间久，骨酥肉烂，反倒比自己在家做更佳。而且善于管理时间的馆子，是凭炖菜提高上菜速度和翻台率的，品质更稳定。
团年饭几个菜最吉利
一般而讲，年夜饭是能够做6个菜到8个菜或者10个菜的。
由于如此的数字是比较吉利的，这数字6是有溜溜大顺之义，这8是和发谐音，寓意来年发发发，做十个菜彰显着完美无缺，但是做多少个菜也是要和家中吃饭的人口等有考虑在内的，且有些菜肴是比较吉利的，是能够放在年夜饭中的。
年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利。吃鱼寓意年年有余，吃饺子寓意进宝招财，吃虾寓意哈哈笑，吃鸡有吉祥寓意如意，吃年糕寓意一年更比一年好，吃如意菜寓意“升”和“发”。
团年饭注意和提防问题与事项
1。饮食注意和提防搭配
春节期间，许多人都钟意睡懒觉，实属不易放假可以歇息一会，紧接着饮食方面假如吃的非常油腻，所以节假日不但要吃鱼肉荤腥，还need多吃些蔬菜水果，解解油腻，补充更加全面的养分，对身体才是最好。
2。菜量不要太大
年夜饭一不小心就会准备太多，致使摄入太多的热量，因此在准备的时刻，每个菜量不要太多。许多人想着过新年了，美美地吃上一顿，由于此刻人平时饮食都很丰盛，所以没很有必要在年夜饭的时刻集中一顿品尝美食大餐。可以多备上一些花样，每个菜量稍微小一些。
过生日一般做几个菜最特别适合?
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过生日炒什么菜吉利
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紫涵小仙
2015-12-19 知道合伙人教导行家
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9菜1汤 （寿辰切忌7菜1汤）
鸡（青椒炒鸡肉、鸡肉炒鲜香菇、宫爆鸡丁）
鸭（花生焖鸭、四季豆焖鸭）
鱼（草鱼或鲈鱼，清蒸或红烧）
猪肉（猪肉炒蒜苔或猪肉炒篙笋，可放点辣椒）
牛肉（牛肉炒芹菜和蒜）
海虾（白灼或椒盐）
金玉满堂（是：玉米、绿豌豆、胡萝卜丁、松仁做成的）
蔬菜（油麦菜、上海青或大白菜）
茄子（茄子煲、油焖茄子）
汤（玉米排骨汤、茶树菇龙骨汤）
一时只想出这几个，希望能帮到你。
楼主想法很好，特为你准备菜单（十菜一汤，四素六荤），供参考：
四素：
1。白糖黄瓜
（黄瓜三根，洗净，去皮，每根竖剖为两半，切成三指长的黄瓜段。平盘中间位置放一小碗，碗内放入适量白糖，再将切好的黄瓜段摆放摆列于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。）
2。麻汁豆角
（嫩豆角一斤半，除蒂洗净，切成二指长的段，放入开水淖烫至熟捞出，加少许盐拌匀，装盘，放适量麻汁即可。）
3。小葱拌豆腐
（豆腐一斤，切成1厘米左右的方丁；小葱若干，切成0。5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内，加入适量盐、味精、芝麻油，颠匀即可装盘。）
4。凉拌西红柿
（西红柿4个，洗净，切成橘子瓣，摆放摆列于平盘成莲花状，上面撒上适量白糖即可。）
六荤：
5。麻辣鱼
（鲤鱼一尾剁做二指长的鱼段(可让卖主剖好剁好)，洗净备用。锅内放少许油，小火烧至七成热，将买来的麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒，加入清水，放入鱼段（水刚淹没鱼最好），大火烧开，改为小火，加入适量老抽，炖三分钟即可盛盆。）
6。辣子鸡
（白条鸡一只，洗净，将部分鸡脯肉割下【另用】，紧接着把鸡斩成两指见方的小块，放入锅内开水烫煮至熟，捞出沥干，分做一大一小两份【备用】。锅内放少许油，烧至七成，加入大茴香、葱段、一小份鸡块煸炒，再加入少量水、姜片、大料、青红椒片、盐，爆炒即可。）
7。宫爆鸡丁
（将预留的鸡脯肉、一只青椒、一小段胡萝卜【也可用红椒】切做0。5厘米左右的丁，将葱姜蒜切碎，半斤去皮湿花生米【市场有现成的】洗净。锅内放少许油，烧至七成，放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒一分钟，再加入所有菜丁、花生米、盐、少许老抽翻炒20秒即可盛盘。）
8。红焖鸡块
（锅内放少许油，烧至七成，将另一大份熟鸡块、一把白糖放入翻炒，鸡块少有金黄色，即加入一碗温水、半两老抽大炖，至锅内汤汁粘稠、鸡块变红，即可装盘。）
9。葱香肉丝
（瘦猪肉丝四斤，大葱一棵、青椒一只、胡萝卜一根都切做三指长细丝，姜蒜少许切成片。锅内放少许油，烧至七成，放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒，再加入适量老抽爆炒，接着加入所有菜丝、少许盐翻炒片刻即成。）
10。青椒香肠
（香肠若干，青椒三只，都切做片。葱姜蒜少许。黑木耳半两，泡好洗净【要是没有可不用】。锅内放少许油，烧至七成，将葱姜蒜放入煸炒，加入青椒片、黑木耳爆炒，最后放入香肠片、少许盐翻炒片刻即成。）
一汤:
紫菜鸡蛋汤(将买来的干紫菜，取出一小把，放入清水内洗净；四只鸡蛋打成蛋液。小一点的西红柿一个，切成片。青菜叶一片，切成丝。锅内添入1、5-2千克水，烧至水响，放入西红柿片、紫菜，烧至水开，将蛋液淋入锅内形成蛋花，撒入青菜丝、盐、味精，盛入汤盆，淋一点芝麻油即可。)
总计用料：白条鸡一只，鲤鱼一条，猪肉四两，香肠若干，鸡蛋四只，黄瓜、豆角、青红椒各1、5斤，西红柿2斤（5个），胡萝卜两根，花生米0。5斤，紫菜、木耳各半两，葱1斤，姜蒜各三两，麻汁、芝麻油、食用油、白糖及其他调料若干。过生日一般做十个菜最特别适合，这十个就代表完美无缺，first of all上一碗长寿面，寿星吃完长寿面，在上菜。假如我们过生日是可多做几个菜的，尤其是可多做几个自己热爱的菜，如此便能够让我们在过生日时更加开心。
生日宴菜谱10个菜带有寓意，生日宴菜谱10个带有寓意的菜名有哪些?_百度。。。
提起生日宴菜谱10个菜带有寓意，众所周知，有人问生日宴菜谱10个带有寓意的菜名有哪些？，另外，还有人想知道生日宴的菜单有哪些？，你晓得这是什么情况？其实也就是说生日宴会菜谱，接下来就一起来瞧一瞧生日宴菜谱10个带有寓意的菜名有哪些？，希望可以对大家有所帮助！！！
生日宴菜谱10个菜带有寓意
1。生日宴菜谱10个带有寓意的菜名有哪些？
生日宴菜谱10个带有寓意的菜名有哪些？
1。
小番茄烫熟后去皮，加入了果汁和糖水浸渍，很好地溶入了酸甜味，并有一种淡淡的果香味混合其中，冰镇后装盘，口感酸甜，清爽怡人。
2。浪迹
清蒸野生鳊鱼，鳊鱼也叫作鳊，也叫长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在咱们国家，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。适合生日做的六个菜。
3。腰缠
在古时，只有贵族的富有人才能吃得起羊肉，穷人只能吃猪肉。尤其是羊腰子，一定是腰缠之人才能享用得了。
4。火山飘雪
火山是西红柿，飘雪是白糖，名字变洋气，材料很朴素。
5。鸿运高照过生日有寓意的菜名。
时来运转，鸿运高照！！！此菜就是扒猪脸。这道菜取整个猪脸用一个超大的盘，很是壮观。
2。生日宴的菜单有哪些？
适合生日宴的菜有粉蒸肉、清蒸鳜鱼、红烧猪蹄、腊肠、无骨鸡爪等。
1。粉蒸肉：
粉蒸肉这道肉菜看着肥，但吃在嘴里劲道，肥而不腻，南方人吃得最多。主料五花肉和调料、米而成，称得上传统名菜，粉蒸肉口感糯而清香，白红相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁，在生日宴请拿总结出手。生日菜单推荐二十个家常菜。
2。清蒸鳜鱼：
餐桌上离不开鱼，平常鲤鱼、草鱼吃得最多，做法有清蒸的、红烧的，但海鱼味道鲜美，端上桌也没多少人能抵挡住美味的。做清蒸海鱼切记不放料酒和盐，用葱姜腌好的鱼直接上锅蒸熟，再淋热油，调蒸鱼豉油，这样蒸的海鱼保证味美。
3。红烧猪蹄：
猪蹄色泽红亮，酱香浓郁，软烂脱骨，养颜美容，但想要炖出一锅红亮软糯的猪蹄，只要掌握好猪蹄焯水，冰糖炒色，只放酱油不用放盐，焖炖的时间务必要足，记住这几点保证做出来的猪蹄酱色，软烂有嚼劲，使人赞不绝口。生日宴忌讳和避讳点几个菜。
4。腊肠：
许多家庭都会准备腊肠来招待客人，由于做好后随吃随切，不用再制作，简单快捷，风味独一无二，下酒必备，不管广式腊肠还是熏腊肠吃到嘴里香儿不油腻，存放时间长的特征，也是许多人都钟意的缘故。
5。无骨鸡爪：
生日宴中最特别适合下酒的一道菜就是无骨鸡爪，酸辣开胃，将鸡爪煮熟，剔骨浸泡在**的柠檬汁里，再放上泡椒，风味独一无二，吃起来脆脆的非常有嚼劲，凉爽好吃，下酒还能当场休闲零食。80岁生日宴菜谱。
3。生日宴会菜谱
食材准备：基围虾克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克过生日11道菜最吉利。
制作步骤：**家宴菜单12个菜。
1。将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。过生日吃什么菜。
2。用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3。用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。过生日那天最为忌讳的六件事。
注意和提防问题与事项：
灼，是将物料投入沸汤或沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，着重是物料的原味。灼的时间务必要短，火候务必要猛，而且物料务必要新鲜。
生日宴会菜谱推荐：豆豉蒸鲈鱼老人寿宴菜单。
鲈鱼最鲜美肥嫩，被看成是鱼中珍品，肉质洁白肥嫩，无刺无腥。豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼豆豉搭配，更显酱香酯香的独一无二浓香味。
主料：鲈鱼、豆豉、红椒、葱、姜、食盐、生抽、料酒、香油寓意含义好生日菜有哪些。
1。将鱼头、鱼尾切下，去掉鱼的，清洗干。在鱼身子的背部用刀切成约1cm左右宽的块，切连刀，在鱼肚子处不要切断。撒上适量的盐、葱、姜、料酒、生抽腌制15分钟。
2。鱼头鱼尾鱼身都码在盘子里，撒一豆豉上蒸锅蒸8分钟，关火后再虚蒸5分钟，鱼蒸好出锅，将小葱、红甜椒撒在鱼上面，**热油淋上即可。
生日宴会菜谱推荐：鸡肉炖蘑菇过生日寓意相对较好的菜。
材料;鸡腿，榛蘑。
调料;油，葱姜，花椒大料粉，老抽，盐，味精。
生日宴菜谱八个菜一份完整的寿宴菜单。
生日宴菜谱八个菜1，鸡肉洗净切块，榛蘑凉水假如煮开后捞出，用凉水冲洗干净备用。家庭会餐10个经典菜。
2，鸡肉焯水后用凉水冲洗装盘。
3，锅里放油放入葱姜丝炒香，放入鸡块翻炒，倒入老抽和花椒大料粉后放入凉水用大火烧开。最热门的20种家常菜。
4，锅开后把榛蘑放进去调中小火慢炖半小时后加盐和味精，葱花即可。
生日宴会菜谱推荐：红烧牛肉
主料：牛腩
辅料：姜1块、八角2颗、草果1颗、糖1勺、杨梅酒2勺、葱白适量、花椒适量1。牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡水后，将血水倒掉，牛肉沥一下。假如血水较多，中途可换一次水，焯水。将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用。
2。锅洗净，加两勺油，下入沥干的牛肉、姜片、葱白，中火翻炒，边炒边淋入2勺杨梅酒，加入1勺老抽，1勺生抽，1勺糖，翻炒均匀。老人生日宴忌讳和避讳点几个菜。
3。将牛肉炒至上色均匀，加水没过牛肉，加入八角盒草果，煮开后转入砂锅煲中，加盖，转小火炖2小时以上，至牛肉软烂，转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡，加适量盐调味即可。
生日宴会菜谱推荐：香辣猪蹄生日菜一般做几个菜吉利。
主料：猪蹄1千克
辅料：山楂适量
调料：冰糖50克，葱1根，姜5片，蒜4瓣，花椒适量，桂皮适量，干辣椒适量，料酒1/3小碗，生抽小半碗，草果适量，香叶适量，适量，甘草适量，白芝麻适量，茴香适量1、猪脚去毛，洗净，斩成小块。锅内烧温水，放入猪脚煮开后，再煮约十分钟
2、煮好的猪脚，捞出用冷水冲洗干净，沥干水份备用
3、锅内烧热两大匙油，用小火将猪脚放入翻炒，慢慢炒至表皮微黄即可
4、锅内放一匙油，冷油放入大葱1根、姜片5片、大蒜4瓣、花椒、草果、香叶、、茴香、甘草、桂皮、山楂干，用小火炒至出香味
5、另起一锅，锅内放入将步骤4中炒香的材料及猪脚放入，加入料酒，生抽，清水
6、大火煮开后，继续煮15分钟，转小火煮至汤汁，只剩一半的量
7、锅内放入一大匙油，烧热后，放入50克冰糖炒糖色。中途加入一大匙水
8、一直炒至糖色，呈深赫色寿宴菜单18个性吉祥菜名大全。
9、放入卤过的猪脚，翻炒至全部均匀的裹上糖色老人生日宴推荐12个家常菜。
10、再倒入一半的卤汁，用大火收汁，途中要多多
11、一直炒到卤汁完全收干，盛出备用十道简单大气高端上档次的菜。
12、锅内冷油，放入花椒，红干椒爆至出香味
生日宴会菜谱
13、再倒入收好汁的猪脚入锅内。加入一大匙清水，用小火翻炒至水收干，撒上白芝麻即可
烹饪小窍门：过生日必须准备的几个菜是什么。
1、猪脚有分前脚和后脚的。在广东前脚叫猪手，是比较有肉的，价格也相对贵一点。我大多都选购猪手。庆功宴好听又吉利的菜名。
2、卤的时刻，水不要加太多了，刚没过猪脚的具体位置即可。煮的时间也不适宜过长，用筷子猪皮就能够了。
3、做这道菜，只用生抽调味，不用加老抽，猪脚的色是用糖色上的。要不然做出来的色泽就会太深了。
4、不喜欢吃花椒的人，可以先炒花椒，等到油里有花椒的味了，就把花椒捡出来。假如混在猪脚里就会吃。生日宴会菜单12个菜。
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