12生肖面食捏法过程(生肖面团眼睛)
面食十二属相的做法
面面食12生肖的做法：
准备原料：发酵面团400克；撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力搓揉，直到面团表面光滑为止；
取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块；将切好的面用手捏出十二生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；蒸锅中加入冷水，高度约为蒸锅的五分之一即可；将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚；大火将水煮开，看见锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟，假如锅大，或馒头多，适当延长久；馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，这样馒头不会回缩。
用面食做十二属相牛的做法，面点，12生肖，寿桃做法
提起用面食做十二属相牛的，众所周知，有人问面点，12生肖，寿桃，另外，还有人想知道12生肖蛇形馒头的图，你晓得这是什么情况？其实也就是说十二生肖面食，接下来就一起来瞧一瞧面点，12生肖，寿桃，希望可以对大家有所帮助！！！
用面食做十二属相牛的
十二生肖面食
1。用面食做十二属相牛的:面点，12生肖，寿桃
去此处地方学吧！！！自己掌握了才是真本事，
2。用面食做十二属相牛的:12生肖蛇形馒头的图
材料酵母1茶匙（5克）、温水、面粉克、和面的水约：1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看到面粉开始结成块。3）此时用手反复，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，那么是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝时，发面就算完成了。5）如果想蒸出好的馒头，此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，紧接着盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，，发面饼，豆包等的超级�嗦：融化酵母粉的水务必要用温水，水温不烫手为原则，调节好温度后再放酵母。水温过高会将酵母菌烫死，温度过低则无法激活酵母，都起未到发酵的意图，同样的道理，酵母水也不能放入微波炉中加热。面团要放在温暖的地方，冬天能够放在靠暖气周围，但要避开阳光直射，务必加上盖子，以免面团风干开裂。通常情况下，面粉和酵母的比例为：克面粉加入5克酵母粉。我平时喜欢用安琪angel这个酵母牌子小纸袋包装的发酵粉，比塑料袋包装的好用，个人偏好罢了。馒头的原料：发酵面团、蒸锅，纱布：1）在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力，直到面团表面光滑为止2）取适量的面搓成长条型，切成乒乓球大小的块，即：下剂子。3）将切好的剂子用手整出十二生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟；4）蒸锅中加入冷水（高度约为蒸锅的1/5即可），将纱布过水后挤干铺在笼屉上，放入馒头生胚。5）大火将水煮开，看见锅中往外冒蒸汽，调成中火蒸8分钟（假如锅大，或馒头多，适那个时候间）6）馒头成熟后关火，不要马上揭开盖子，静置五分钟后再出锅，如此的话，馒头不会回缩。超级�嗦：馒头所需的面胚是经过发酵的，也称：“活面”。这种面制熟后，口感非常柔软，嚼起来能感觉带有弹性，内部很蓬松。这种面，还适合做发面饼，包，包豆包等等，留待以后我们再一一介绍。蒸馒头有三个关键：务必要凉水下锅、水开后中火、熄火后加盖焖制。
3。用面食做十二属相牛的:十二生肖面食
面塑，用食用颜料画图案，蒸熟。
上面便是与面点，12生肖，寿桃有关的内容，是关于面点，12生肖，寿桃的共享。看完用面食做十二属相牛的后，希望这帮助到大家！！！
面食12生肖猪的做法
面食12生肖猪的具体做法如下：
1、将适量的干酵母，用温水化开倒入面中；
2、倒水要一点一点地往面上撒，要不然比较易出现粘手现象；
3、 在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在你感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水，紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去；
4、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就能够了；
5、盖上盖子醒发1小时左右；
6、开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。 烘烤要均匀；
7、蒸好后取出，蘸少许食用燃料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
面食十二属相兔子的做法，如何捏12生肖
提起面食十二属相兔子的，众所周知，有人问十二生肖面食，另外，还有人想知道如何用面做出12生肖的模样，你晓得这是什么情况？其实也就是说搜索12生肖面食各式，接下来就一起来瞧一瞧如何捏12生肖，希望可以对大家有所帮助！！！
面食十二属相兔子的
用面做12生肖的
12生肖馒头，部分造型步骤
青牛豆沙馒头豆沙适量
酵母2克
博彩汁克
糖20克白面团：
酵母0。2克
面粉50克
水20克白面团发好
博彩面发好头上的小花
分成小份，放进豆沙，方子的量能够做10个剪刀剪开二次发酵后上锅蒸15分钟后，再焖5分钟就好了材料A———酵母1克
南瓜泥30克
牛奶50克
材料B———酵母1
牛奶25
装饰———融化巧克力将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。
同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。
发酵至两倍大（不可过大）
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方式方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团
取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。
在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）
在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子
依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可剩下的白面团，能够做成白色的卡通虎，也可以另作它用，打比方说蒸其他别的造型面点，或干脆就蒸成小馒头。2、造形中，假如不易粘合，就蘸少许水，增添黏合力。3、南瓜泥中所含的水分，因南瓜的品性质量和制熟的方式方法不同，可能每次皆会有所差别，自己调整一下液体的用量，揉好的面团或许应该是稍硬的。
兔子香肠馒头面粉克
香肠10根酵母4克
准备好普通面粉
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
搅拌成无粉絮状
揉成光滑的面团
发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
排气后平均分成60克左右的10份
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约长，准备好香肠
绕在香肠上，中间留有缝隙
做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
如图两条分别穿过对折的地方
稍稍整形
用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟成品图中粉克
酵母5克
白糖40克
南瓜泥克
粉15克
面粉分出80克另放一个盆中，加未到一克酵母和10克糖混合均匀，剩余面粉加入余量的酵母和糖混合
面粉量多的一份里加入南瓜泥和粉，我只有这几个南瓜泥了，加的不多，各位可以增添南瓜泥的量，适当减少水量就能够了
加水揉成软硬适中的面团，揉光滑为止，温暖处发酵至两倍大
另一份小面团加水揉好，同样发酵至两倍
取发好的深色面团排气分割成26份，留出一份做表面装饰用，其余揉圆揉光滑摆入烤盘，我用的的金盘，分如此多是为了感觉小巧可爱些，有猴群的体验感觉，不过操作起来太累了，亲们可以分16个或9个，这样些，摆好后盖湿布二次发酵
白色面团排气同样分出26份，一份留出做装饰
搜索12生肖面食各式
预留的深色小面团分成50个小剂子
取一份白色小面团揉圆擀成圆形，薄一些，用刀割出如图形状，一面刷层水，盖在正在发酵的馒头生坯上，粘合好
取一份深色小面团揉圆用手指按压成小圆饼，再取预留出来的白色小面团的一点出来，同样按压成比深色小一些的圆饼，盖在深色上面，用水粘合起来，做成耳朵
把耳朵背面刷点水粘合在面团之间，所有都完成的模样，如图
面食十二属相兔子的：十二生肖面食
入锅蒸18分钟就可，我用的蒸烤箱，相同的时间
焖3分钟出炉，隔水融化黑巧克力，画出眼睛和嘴巴
一群小猴①白色面团：
普通面粉干酵母2g
普通面粉（发酵好之后整形的时刻用）适量
②面团干酵母2g
普通面粉普通面粉（发酵好之后整形的时刻用）适量
③红曲粉一小撮
④装饰用：
黑巧克力适量
粉巧克力适量
先来做准备工作~
南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜一向就水分大，蒸的时刻最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理成南瓜糊糊，越细越好
下面来揉面，取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开
紧接着加入面粉，揉成光滑的面团即可
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就能够了~
我是放到烤箱里的，30度，1个钟头。
紧接着来做南瓜面团，相同的操作，水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入南瓜泥，的面粉，紧接着揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
任何人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，唯独这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
紧接着白色的大面团分出来5个的小面团，揉圆
的分出来6个的小面团，揉圆。不会揉馒头的，不妨参考我微博里面直播的馒头
紧接着取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团
紧接着擀成薄面片。用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0。5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成小鸡的嘴巴
鸡冠摆到对应的位置。剩下的面团，也是分成0。5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴
全部做好之后，放入蒸屉里，注意和提防距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大约20度左右。
紧接着烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各式表情即可
猪馒头①主面团：普通面粉
酵母3g
普通面粉（发酵之后整形的时刻用）适量
红曲粉一小撮
②装饰用：
黑巧克力适量
裱花袋1个
粉巧克力适量
取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
紧接着加入面粉，揉成光滑的面团即可。由于后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不紧接着期加入干粉之后馒头口感会偏干。
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就能够了~
我是放到烤箱里的，30度，1个钟头。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，唯独这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
紧接着分出来8个的小面团，揉圆~
剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团
紧接着擀成薄薄的面片
用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔
用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。
把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴
摆到对应的位置~如图所示
全部做好之后，放入蒸屉里，注意和提防距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大约20度左右。
紧接着烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再。
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各式表情即可~
巧克力画的表情加热不会融化的，俺就是吃的时刻再加热一下，没有问题~
上面便是与如何捏12生肖有关的内容，是关于十二生肖面食的共享。看完面食十二属相兔子的后，希望这帮助到大家！！！
面捏12属相图片给我，如何用面做出12生肖的模样
提起面捏12属相图片给我，众所周知，有人问如何捏12生肖，另外，还有人想知道如何用粘土捏出12生肖？你晓得这是什么情况？其实也就是说12生肖面人图片库，接下来就一起来瞧一瞧如何用面做出12生肖的模样，希望可以对大家有所帮助！！！
面捏12属相图片给我
[主料]
12生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
[注意和提防问题与事项]
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
面捏12属相图片给我：如何捏12生肖
12生肖的面食怎么捏
[主料]
12生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
1。和面：
12生肖面人图片库
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
[注意和提防问题与事项]
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
面捏12属相图片给我：如何用粘土捏出12生肖？
超轻粘土：捏塑起来更加容易更舒适，更适合造型，且作品很Q。是一种兴起于日本的新型环保、无、自然风干的手工造型材料。适合使用于玩偶、公仔、胸针、发饰、浮雕壁饰、镜框、花等。推荐轻粘土牌子：多多鹿（入门款，，实惠）贝蒙（入门款，，口碑好，性价比高）欧克泥（入门款，轻粘土中价位较高的，质感细腻，不掉色）帕蒂格（日本进口，金贵细腻）
适合塑型、不停修改调整的作品。乾燥后具有强度，能够适应篆刻、雕塑、图形、展品等所有造型表现。BJD(即各式拥有球型关节的精致可动人偶)时常用到的土种。等完全干透了，呈现出异常的质感，假如处理的比较光滑，会有石膏像的触感和观感。中可以将手沾湿来更方便塑造形体，打磨是件令人头疼的事情，粉尘飞扬是这个粘土的（包括所有的石粉粘土）最大的弊端和劣势。
做了个皮卡丘的小教程，就是先做头和身子捏出大体的形状，紧接着一点一点往上加，像耳朵和尾巴这种可以先放在那等干一点再粘上去，哈哈，做的有点胖，由于这个比较简单，时间大约10分钟的模样。近日几天做的，其实也就是说我还try做了个超梦，不过，太难了！！！我忍不住想把超梦斩。刚做的鲲，这个比较简单，就是把身体的流线捏好就行。尾巴是剪出来的。
上手适应了以后可以再升级拓展你的材料工具包。树脂土、石塑土后期皆可以try起来。手工是个深不见底的大坑，你上瘾以后就会想try各式各样新奇的材料，特别是进口的那些材料工具，真的是分分钟要用到粘土。
准备材料有超轻粘土水，沐浴露（洗发露也行）、白胶、硼砂水，容器、搅拌棒。first of all把粘土水放进容器中放入沐浴露和白胶搅拌均匀，最后少量数次的放硼砂水。以我们的模型为例的话，需要用到：材料：纸粘土、油泥、水泥、石膏、木板、泡沫板、puc、纸张、竹签、胶带、丙烯颜料、食用油、耗油、模型灯具、铝合金板工具：AB胶、、3秒快干、白乳胶、钻机、打磨机、尖嘴钳、木刻刀、画笔等。再模型并不全是纸粘土做成，只有摆摊用的多数小东西、猪肉、鸡肉鸭肉是纸粘土做成的，你所看见的模型的水，其实也就是说是凝固的胶（AB胶）假如你可以有更佳的代替物就用你的吧！！！
上面便是与如何用面做出12生肖的模样有关的内容，是关于如何捏12生肖的共享。看完面捏12属相图片给我后，希望这帮助到大家！！！
用面做12生肖的做法
【主料】
12生肖面塑模子、面粉500克、干酵母5克。
【方法/步骤】
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
【注意和提防问题与事项】
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
如何在家发面制作十二属相，如何在家做面点?
提起如何在家发面制作十二属相，众所周知，有人问用面做12生肖的，另外，还有人想知道12生肖馒头的图，你晓得这是什么情况？其实也就是说属相馒头怎么做，接下来就一起来瞧一瞧如何在家做面点?，希望可以对大家有所帮助！！！
如何在家发面制作十二属相
天津原料：面粉5公斤，面肥克，水2、5公斤，碱适量；猪肥瘦肉（3：7）4公斤，口蘑汤1、2公斤，酱油克，香油克，葱花、姜末、味精适量。制作方法：①。将面肥用水，加面粉和成面团，静置发酵。②将猪肉剁（绞）成肉茸，分3次加入酱油拌匀。紧接着边搅边加口蘑汤，直至汤加完，肉馅发粘成糊状，再加入葱花、姜末、香油、味精，拌匀成馅。③将发酵好的面团对碱揉匀，搓成长条下成每50克4个的面剂。④将面剂擀成圆形成，抹上馅，捏成圆形，上屉用旺火蒸约10分钟即熟。特点：皮薄馅嫩一包浆，鲜香清口顺嘴流汤。山东原料：面粉5公斤，面肥克，水2、5公斤，碱适量；猪五花肉3公斤，白菜5公斤，鹿角菜克，甜面酱、猪油、香油、葱花、姜末、香菜、盐、味精、胡椒面适量。制作方法：①将面肥用水，加面粉和成面团，静置发酵。②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，紧接着混合一起加盐、香油等搅拌均匀，最好加葱花拌匀即成馅。③将发好的面团对碱揉匀，搓条下剂（每50克2个），擀成圆成，上馅捏成，上屉用旺火蒸约15分钟即熟。特点：肥而不腻，具有山东风味。
扬州三丁
原料：发酵面团，猪肋条肉，熟鸡肉，鲜笋，酱油，白糖，虾籽5g，
淀粉，姜葱米适量。
制作方法：1。将猪肋条肉洗净焯水，放入汤锅，投入葱、生姜、酒，煮至七成熟，捞出晾凉，改刀成0。7cm见方
的肉丁，将熟鸡肉切成0。8cm的鸡丁，熟笋改刀成0。5cm的笋丁，另将炒锅上火火，放入底油，葱姜
米煸香，倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽，加进鸡汤适量，大火煮沸，中火煮至上色入味，改用大火
加入湿淀料勾琉璃芡，上下使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用。
2。将面团搓条，摘成12只面剂，用手掌拍成10厘米直径的圆皮，刮上凉透的馅心，左手掌托住皮子，
掌心略凹，左手将平托于胸前，右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶；用右手的中指与
拇指捏住起皱褶的皮子边缘，每次捏褶子时，拇指和中指捏拢，不要分开；拇指与食指略微向外拉一
拉，使最后形成“颈项”，如鲫鱼嘴，放放笼内醒一会儿，置于笼锅，蒸约12分钟即可，待皮
子不粘手，即至嘴内略汪出卤汁即可出笼。
特点：皮子吸时了馅心的卤汁，鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，造型美观
，是维扬点心的代表品种。
玉米窝窝头的玉米馒头（图片）
玉米窝窝头
原料：玉米粉克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
如何在家发面制作十二属相：用面做12生肖的
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
：将面粉。玉米粉。糖。还有酵母揉成面团，发酵二个钟头，紧接着揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟，点火，水开后蒸10分钟即可。
备注：高梁粉、黑米粉、荞麦粉皆可以类似的做成馒头，香味淳朴、风味独具。
教你蒸馒头
1。蒸馒头如何才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急着卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第2屉，如是依次卸完。
2。发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，依据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置于比较暖和的地方。
3。发面酸碱度的检测：面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用来下方法来检测其酸碱度：
（一）拍。用手拍面团，假如听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；假如听到“空空”声，说明碱放少了；假如发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。
（二）看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均衡的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。
（三）嗅。面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。
属相馒头怎么做
（四）抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。
（五）尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；假如觉得有甜味，就是碱放得合适。
美味的饺子是如此的：
第1、first of all要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般而讲是一斤面要加0。7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般而讲，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要二个钟头。注：用温水和面，蒸出来的馒头和比较软和。老人孩子都钟意。看面发酵最简单方法用手按一下，假如按下的面坑很快鼓起来那么这样就证明面发好了。
第2、要做好馅儿：对来说，做馅是有技术的了，如下：
1。把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少1个钟头；
2。辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；
第3、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他别的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；
第4、把炉火调理好，蒸锅放入水至沸，等待包好后放入；
第5、包包亦有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有二十个，如此的又好看又好吃；把包好的放入蒸笼，与间要有适度的间隙，普遍要有1、5公分即可；
第6，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
七：开吃，但不要撑着啊。
上面便是与如何在家做面点?有关的内容，是关于用面做12生肖的的共享。看完如何在家发面制作十二属相后，希望这帮助到大家！！！
威海元宵12属相怎么蒸，手蒸属相羊的做法
提起威海元宵12属相怎么蒸，众所周知，有人问如何捏12生肖，另外，还有人想知道威海的节日习俗习惯特点，谁知到？你晓得这是什么情况？其实也就是说蒸面属相的大全，接下来就一起来瞧一瞧手蒸属相羊的，希望可以对大家有所帮助！！！
威海元宵12属相怎么蒸
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量料酒适量浓汤宝适量
清蒸羊肉的
1、羊腿肉洗净切块备用
2、盘子里铺上葱段
清蒸羊肉TT。jpg
3、放上羊肉块
4、再放上姜片、蒜片、大料，倒上适量料酒
清蒸羊肉非也。jpg
5、放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟
6、将蒸好的羊肉换入汤碗中
清蒸羊肉ZZ。jpg
7、撒上适量盐
8、放上葱段
9、倒入鸡汤。没有鸡汤就用水代替，俺的鸡汤是用浓汤宝清鸡靓汤勾兑的
10、再放入烧开的蒸锅中蒸制15-20分钟即可
威海元宵12属相怎么蒸：如何捏12生肖
用面做12生肖的
[主料]
12生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
蒸面属相的大全
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
[注意和提防问题与事项]
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
威海元宵12属相怎么蒸：威海的节日习俗习惯特点，谁知到？
山东半岛东端的荣城在阴历正月十五有捏生肖的习俗。称为“捏属儿”。守旧的方法是用黄豆细面作捏生肖的材料。造型以为上，生肖动物的姿态或立，或卧、或奔，或飞都靠即兴发挥。不过，不管如何造型都要设计安排配上一些蔬菜的种子和叶子，用来象征“五谷丰登”。每一个生肖的背上都背一个灯碗，碗中盛油，再插上一根缠着棉絮的小棍儿，俗称为“要捻”。灯碗的形状有区别；马和猪驮的是“碗”，求“金驹银猪驮宝来”的头。其它生肖驮“十二”灯碗，象征春夏秋冬四季十二个月。捏生肖的规矩是按家庭成员的属相，每人捏一个，到十五夜里盛在盘子里一齐点燃放在堂屋里，大家围着观看，希望爆出灯花，灯花越大越吉利，表示着新一年的大丰收。风俗相传，谁的生肖灯燃得时间最长，谁将会有好运气，又能高寿。近年以来当地改用白面捏生肖，样子更加好看，已不加灯碗，也不再点燃，欣赏之后，分而食之，也能调动欢乐。1。过大年。阴历的正月初一。在这一天，早上吃水饺，一部分水饺里面包着钱，看看谁吃的钱多，象征着今年能赚大钱。吃完早饭，人们都穿上新衣服，到长辈们家中拜年，没走上岗位的未成年人，能够得到老人们给的红包。
2。元宵节。阴历的正月十五。家家户户张灯结，在外工作的儿女们回家团圆。老大家会依据家中人的属相，用面捏成各式动物，叫做“蒸属”、“蒸灯”。
3。炒老鼠眼。阴历的正月24。这是老鼠出嫁的日子。在这一天威海人们家家户户炒黄豆，意思是把老鼠的眼睛炒了，让老鼠无法偷吃食粮。
4。龙抬头。阴历的二月初二。龙的生日。在这一天大家会剪龙型的窗花贴在窗户上。还有在龙抬头这一天剪发的习性。
5。清明节。在这一天，人们都回去为逝世的人上坟，修整一下坟墓，在墓前栽树、种花，祭奠逝者。在清明这一天，老人们还会用面捏做燕子，叫做“蒸燕”，迎接去南方过冬归来的燕子。亦即在这一天，燕子陆续的来到威海。
6。端午节。阴历的五月初五。在这一天清晨，人们都会到山上采集一些蒿草、麦子、桃枝挂在大门上方，有避祈福之意。人们还会包粽子、煮鸡蛋吃，吃了端午节的鸡蛋，一年都不会肚子痛。
七、节。阴历的六月初六。家家户户包吃。“六月六，一角，一角肉。”
八、七巧节。阴历的七月初七。是牛郎织女相会的节日。在这一天威海人们为了庆祝牛郎织女相会，家家户户烙果子吃。在这一天的晚上，坐在葡萄架下，或者坐在放在井口的擀面杖上，能听到牛郎与织女的情话。另外在这一天，在威海市看不见空中的喜鹊的，老人们说喜鹊全部到天上为牛郎织女搭桥去了。（我认真观察过，的确在这一天看不到喜鹊。）
九、8。15中秋佳节。阴历的8。15。也是团圆节。整个家人聚在一起，饮酒、吃月饼、赏月。
十、九九重阳节。阴历的九月初九，亦称老人节。在这一天人们都会看望老人，为老人添加冬衣，准备老人温暖、平安过冬。
十1。十月初一。像清明节一样，祭奠逝世了的亲人。
十2。腊八节。阴历的十二月初八。人们用大米、小米、高粱米、玉米、红豆、豇豆，豌豆、绿豆等做成八宝粥来食用。
十3。小年。阴历的十二月二十三。从这一天开始，人们打扫卫生，采购年货，准备过大年。
十4。除夕夜。阴历的十二月三十。亦称大年三十。在这一天，在外面工作的儿女们都要赶回家，同爸妈们一起守岁，共同迎接新的一年。威海坐席习俗宴请宾客，俗称“坐席”。吃饭时一般由成年男子陪客，女客也要男子陪，以示郑重。家里的妇女和孩子，要等客人吃完才能用饭，以示对客人的尊重。平日客至，一般让于炕头。若摆起筵席，则讲究座位排次，决不迷糊。筵席有官宴、民宴之别。官宴，以中为大，居中为首席，左为二席，右为三席。民宴，则按辈份、年龄就座，座次多种。较常常见到的为高客坐首席（主陪的右上首），次为二席（首席对面），三为（首席之左），四为虎尾（二席之右），桌前为陪客，桌后为“后瞅”。如座次安排不妥，会使客人不高兴，甚者，会“起席”（中途退席）或“掀桌子”。这时主人要抓紧赔礼道歉或重新安排。开宴时，按次序请客人入座，紧接着从首席开始，依次斟酒。吃菜、用饭皆以客人为先。从宴桌摆放摆列到席位排列，上菜顺序，都有俗规，违者即为失礼。炕上摆筵，用长方形炕桌，地下摆宴用正方形桌，70年代后有使用圆桌。宴桌摆放摆列，木纹要正对南北。一般一席8人。席位排列，以上菜口为准，右首前为一席，后为三席，左首前为二席，后为四席，正前方为5。六席，上菜口两席为陪客席。圆桌摆宴时，两陪客相对而坐，面对上菜口处为主陪，背对上菜口处为副陪，主陪右首为一席，左首为二席，副陪右首为三席，左首为四席，其它位为5。六席。一席，坐主客。宴席喝酒菜肴无定数，但务必是偶数，通常是8菜4汤。喝酒前须上“点心”，喝酒完毕上6个碗菜为就饭菜。喝酒菜要逐个上席，吃饭菜一次上齐。上菜次序，一般打头，鱼居中，凉菜居尾。筵席用鱼务必要有鳞，鱼头朝5。六席，肚朝1。三席(圆桌摆放摆列时鱼肚须朝主客)。上鱼后，必须饮干杯中酒方可食之。酒后主食有面条、米饭和面果3种，任客选用。80年代后，筵宴礼仪除沿袭旧礼外，新的酒俗兴起，上鱼后，宾客必须按喜主或陪酒者敬酒要求连干数杯，方可食鱼。菜谱也日渐丰盛，并在上菜前先上4～6个凉菜，一般选用猪肝、猪肚、海蜇皮、松花蛋、火腿肠、花生米等做成，为饮酒前垫底。酒后饮食多为水饺、面条。威海端午节习俗一到端午节，兴的是娃娃们，依据的习俗，这一天，大大家会给他们做样式不一的小东西。字幕习俗一脖挂五扫帚一大早，家住田村的孙淑香大妈就忙活起来了。拿起五的丝线，飞针走线，不多时，一把替小孩准备的五扫帚就扎好了。李大妈:五月端午，家中小孩都挂小苕帚和耍孩，这是从我记事起，老奶奶传给俺的。字幕民间风俗二割五端午一大早，大人们在小孩手脚上都系上“五色”线，这便是俗称的“割五色”。字幕民间风俗三挂布猴孙大妈:这个猴子就是过端午，家家都挂猴子，看门子之义。字幕习俗四小孩戴肚兜给小孩戴的红肚兜亦有很多讲究，五岁以下小孩的肚兜上多数都有蝴蝶、、、手的图案，意为长寿，而五岁以上小孩肚兜的图案多以“老”为主，象征小孩虎脑，茁壮成长。孙大妈:一般十二岁以下的小孩，给他带兜兜，说鹅飞走，擎扶手，小孩活到九十九，九个瓣，代表九十九。过节了，吃着香喷喷的粽子，愿我们的活法愈来愈美满。
上面便是与手蒸属相羊的有关的内容，是关于如何捏12生肖的共享。看完威海元宵12属相怎么蒸后，希望这帮助到大家！！！
