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瑞安传统风俗

谷日(正月初八日)

谷日俗称“长八日”,在中庭燃薪,称“燎火盘”,吃长寿面。各寺做斋,妇女到太阴宫焚香烛祈子,还有礼敬宅神的仪式,称“接神”。

元宵(正月十五日)

正月十五日谓元宵,又称上元。旧时,县城通衢编结幕、张灯、放焰火,乡区各里社庙尤盛。正月十三日称“试灯”,十四至十六日为“正灯”,十七谓“残灯”,箫鼓歌吹之声,喧闻达旦。宋叶适诗:“艾褐家绸阔阔裁,抱孙携子看灯来”。乡间于是日,社庙中挂灯、排殿(以古董列于神前曰“排殿”),屠猪杀羊,演戏数日夜。为召集拜年亲朋友好友之期,叫“会亲”。后来各村、镇互相排定日期。飞云江北岸:初6。七,小典下迎灶神;初八、九,汀田迎姜老爷;初十,莘塍迎东堂司命及上下洪岩爷;十一日,大典下迎杨老爷,仙甲虞、周家桥、鱼墩迎红庙神;十2。三日,塘下迎东狱大帝;十4。五日,汀田西岱石和山上陈抬灶神下山;十5。六日, 村迎灶神,大排殿;十九日,鲍田南河迎张爷;二十二,碧山迎杨老爷;二十3。四和二十6。七,丰和棠梨埭迎杨老爷;二十七、八,梅头迎蛎高神。飞云江南岸:正月十五,云周乡周村、十八江村迎杨老爷、周六神;二月初二,曹村许岙杨老爷、许爷。阁巷、林垟社神无固定日期。

二月初二日

迎社神 各村社庙设醮坛,迎社神,僧道沿街洒净水,称“洒净”。(以上各地“会亲”常常与迎社神并在一起。)

吃芥菜饭 此日,用芥菜拌大米饭,称芥菜饭。取明目、清精的意思(瑞安农家素有农作物旺收时以副食代主粮的习性,如二月芥菜旺长,吃芥菜饭;四月槐豆(蚕豆)旺长),吃槐豆饭;秋季菜头(白萝卜)收成,吃菜头饭等)。

清明

清明节,瑞安古有拾香草(摘绵菜)为寒食饼(俗称清明饼、清明馍糍),折柳插门,鸣钲上冢家的风俗(现清明饼大部以炊糕代替。近山一带的绵菜饼已成为珍稀食物,又有采山蕨顶炒粉干为馈友菜肴)。县城有城隍出巡,百姓若干人自愿扮阴曹判官、无常、囚犯,披枷带锁,谓可消灾免厄,招引市民围观。城隍回殿时,用纸糊大无常,令人挟之行右;最后,用火药点烧之,可免鬼祟。城隍出巡的古俗现已废除。

今清明节,市区jiguan、学校到烈士陵园上坟、献花圈,参观剪掉鞭子烈士纪念馆,缅怀、悼念先烈。近年,为森林防火,群众扫祖墓改点香烛烧纸为献鲜花。

“太阳生日”(三月十九日)

三月十九日为明崇祯死难日,清初则讳之曰:“太阳生日”,妇女多拜经、持斋、拜竹丝灯(谓此灯可为赴冥司者沿途照耀),此俗早已废除。

立夏

民间多食槐豆(蚕豆)、尝鲥鱼。

浴佛日(四月八日)

四月八日为如来浴佛日,古时,此日妇女入寺院烧香,或买蛇鳝等放生。

端午(五月初五日)

端午,俗称“重五”,有包粽,门悬蒲艾,画钟馗于壁;傍午饮雄黄酒,浴兰汤,以五色线系小儿臂(名长命缕)、挂香袋和划龙舟等风俗。画钟馗之俗今已废。瑞安的习俗习惯有:

婚礼

古时,瑞安婚礼频繁,以下所记大体为富家礼仪。中华人民成立后,破旧立新,礼仪已大变。不过伴随着人民生活水平的提高,费用之数仍甚巨。

起帖 始议婚,男家仿效古“纳采问名”礼,遣媒人往请女氏庚帖(写明生辰),置灶神前七日,如家里平安,乃送术者和婚;得吉,则遣媒氏议婚(聘金及嫁奁之厚薄)。婿家择日具婚书致女家,称“起帖”。帖由主婚人(婿爸妈)署名,聘物以金银为主,女方答以衣履、巾帕及糕饼果品之类,由男方分赠亲戚家,通知其事。

大定 男方择日具聘金、牲馔,遣媒人致女家,并告迎取日期称“大定”。女方答以茶食果品,两家各以所得分赠亲戚。双方常常通过媒人争议馈品、聘金,如猪、鸭、牛、羊之数目,往往令男方沦为典卖房屋、田地。

上头羹 男方于娶妇前一日,向女方致面馔,称“上头羹”。

开额 女方于结婚前一日在中堂梳剃叫开额。

待嫁酒 女方于结婚前一日中午宴客,称“待嫁酒”,女坐首席曰:待嫁。

搬嫁 男方遣人来女家搬嫁奁,嫁奁分“六局”(果子局、蜜饯局、菜疏局、油烛局、香药局、排办局)。

奠雁 婿如往女方迎亲,导舆往见外舅姑,曰“奠雁”。婿如托人代谒,则命使者具名帖至女家迎亲。

拜天地 女冠帔登舆至婿家。宾相延新娘出舆,请婿出房,与妇共拜天地。

入洞房吃“和同饭” 拜天地后,夫妇入洞房,坐床沿,交食糖饭或米饭加一对鱼为菜肴,曰“和同饭”。并在堂前设宴会宾客。

闹洞房 新妇入门2。三日内,亲朋簇拥入洞房酣歌、谐谑,并向新妇索取糖果,曰“闹洞房”。还有请民间艺人来演唱曲艺、戏文,新娘泡茶酬谢。艺人唱《谢茶室》以答。

拜堂、坐筵、终宴 合卺礼成,明日,婿盛服,妇冠帔于中堂拜谒爸妈舅姑及亲戚尊长,称拜堂。之前数小时,设祖宗神位祭之曰:祭老祖宗,妇随祭。是日宴于中堂,妇冠帔坐首席,姑坐末席,谓之“坐筵”。傍晚,妇卸冠帔,延姑坐首席,妇坐末席,曰终宴。

20世纪50年代后,以上缛礼均不延续,只遗有订婚(或不经订婚)、出嫁礼。出嫁前,女方摆待嫁酒,第2天清早,男方派礼车迎妇,当日中午请宾客吃出嫁酒。礼节大部在酒家举行。

送平安书 入洞房后三日,妇出洞房习炊事,并送平安书致外家报平安。

回花 出嫁后6日,婿与妇同往外家,称“回花”。婿遍致名帖薄礼于舅家宗戚长辈,戚家交答礼曰:“相见礼”。

“破娘家” 古时,新妇如经算命人判为犯“颇娘家”命,则在结婚时,着青衣出便门,提蓝持伞至太阴宫上轿,在夫家120日后,才盛服偕婿回娘家。20世纪50年代后已废除。

童养媳 贫家女,长辈无力抚养,便于孩童时送夫家就养,任劳役,待成人后完婚,礼甚简略。童养媳在夫家待养时,劳役繁重,相当地受虐待。20世纪50年代后,依据《爱情婚姻法》禁止此俗。

冲喜 订婚后,夫婿病重,迎亲草草成礼,以之“冲喜”。多有迎亲后夫即死,而妇终生守寡。20世纪50年代后已废除。

冥配 男女殇者,由男方爸妈领女香火合礼或迎女方棺柩合葬,曰“冥配”,俗称“配阴亲”。20世纪50年代后已废除。

招夫养子 妇于夫死后,无力养子,招夫养子,抚养翁姑。

抱养儿子继承家产 妇为防止宗族争夺财产,于夫死后抱养他人子,诈称遗腹子,以继承家产。或在房族内过继子嗣。

丧礼

大殓 始死,撤床焚蒿席于附近路边,并放碗、筷。遣人(或发讣告)告亲戚,择日为死者行大殓礼。未殓前,替死者沐浴栉发、袭衣、寝扉于堂。取七箸以苎棉缠之,插饭于作神位,入殓后,殡于堂,盖棺成服。奠之,称“上马祭”。始设香炉,立魂幡栖神(幡两旁详载出胜年月)于中堂,悬孝帏,立铭旌于柩前。

三日酒 发三日帖,集亲戚奠死者,谓“三日酒”。后逐日献饭。逢七日则设奠,一般奠“七七”(7个“七”)。

守丧 中堂停柩后,入夜,孝子、孝妇日坐柩侧,夜寝柩旁谓“守丧”。

送葬 一般满“七七”(或“三七”后)即葬,葬前具柬致亲朋友好友,告日期,启殡发柩于门外,主人穿丧服,设奠。亲戚具牲致奠。陆用丧车,水用大舟送葬。也有亲戚沿路祭奠,称“路祭”。

回山 葬毕,主家换吉服挂红下山,亲朋友好友吉服相迎。主家撤孝帏,挂红并且将死者香炉立于中堂,后归于家庙(或宗祠),称“回山”。

民国前瑞安有停棺于中堂数年,或移棺于屋边地上遮草棚以待葬数年的陋习。民国间由当局大力催葬,一步步改变,20世纪50年代后才全部革除此陋习。90年代后期,全市推行火葬。

祭礼

祭祖先 祖先忌辰、诞日设祭,如祖先年龄逢十之年的诞日设祭,称冥寿。每一年春秋合族祭祖(春正月自朔至望,秋多于望日,或宗族自定日期)。清明上坟、祭祖,有产业者,合族男子集于祠设筵。

祭神 祭太岁:每一年正、二月内视日元支与太岁同者为太岁日,谓请太岁,年冬祭太岁谓谢太岁。祭社神:四月,祈谷于社神,有抬社神巡田垟祈求除虫消灾称“做拦垟”。祈太阴宫娘娘:旧时,妇女到太阴宫向陈十四娘娘求子(取神像前鞋子、饭袋回家,得子后另做多双鞋、袋还于神像前);祈种痘娘娘(在太阴宫陈十四娘娘旁),祈发痘(牛痘,即天花)平安,无疾。此外,也有请师公搭九台(九张八仙桌搭台),登台吹螺角、除虫、捉妖。以上祭礼,除少数人家偶有为祖先祭忌辰、诞日和清明上坟外,其他祭礼于20世纪50年代后,均自觉废除,成为历史陋习。

交际

民间亲戚交际有正亲、旁亲之分。翁婿、甥舅为正亲,其他姻戚为旁亲。主要交际有:

望节 正亲逢节,翁舅、媚甥致相互致礼:端午馈角黍(粽子),中秋馈粉干加鸭,冬至馈馍糍(或九层糕),腊月馈箬糕(为瑞安仅有),皆佐以他物。其中翁舅致甥婿:七夕馈“巧食”,中秋馈月饼,清明馈清明饼或炊糕,腊月馈过新年货或压岁钱。平时,间有果物新出,吉庆之事(生日、寿诞),亲戚送礼物或钱,或锦幛。所馈礼品,甥婿必较他亲为重,婚礼致馈亦用礼物、钱或锦幛,而翁舅特重。民谚有“翁怕婿分家,婿怕翁葬丧”。怕,指不堪负担。

月里羹、弥月宴、对周宴 若生子,婿以肉面向翁家报喜,翁家馈食曰“月里羹”,并兼小儿衣饰;婿家款以索面、鸡蛋称“索面汤”。弥月则婿家必设汤饼筵,并谢他家之送礼。小儿周岁,外家及他亲又送礼,主家设宴谢称“对周宴”,小儿初携至外家,外家馈以牛、羊、鸡、豚等物(贫富有差),入学又馈衣服书包等。今,亲戚、同事、朋友家生小孩,也有去贺喜并吃“索面汤”的习性。

析产、营室、科名 亲戚中如遇析产、营室、科名等喜庆,亦互致礼,翁婿间送礼尤重。翁家为婿家治家具。营室、科名则送钱物。20世纪80年代后,学生考上重点中学、中专、大学者,常设宴款待亲朋友好友及老师。

葬丧 翁舅家葬丧殡殓、封窆,婿甥除送礼外还要给匠人赏钱(利市包)。

【迎神赛会】

古时,迎神赛会,春季称“会市”、夏季称禁猎、秋季称祈雨、冬季送寒衣。其中以春季最为热闹(参阅【岁时·元宵】条)。县城以迎五显庙爷(祀蔡敬则)、陶支庙爷、三港庙爷(传说中船夫救民成神)、洞桥庙爷,合称五庙神。抗日战争胜利后,县城群众特地迎关帝(因民国28年4月19日),日本侵略军占领县城时,一辆日军装甲车从城内驶向北门外,过关帝庙外石桥时,桥坍、车陷,日军不敢出北门,群众以为关帝显灵)。迎神赛会时,常常请戏班唱戏,大会亲朋友好友,同时放花灯,社神乘舆由众人抬舆出游,棋锣伞导开道,众踏高跷,扮戏出,放焰火,俗称“拦街福”。民谚有“上望迎太公,米桶吃得镜恁空;湗村闹花灯,芥菜剥了剩个心”(谓客人众多,主家饭、菜难以为继)。

【农家养猪风俗】

猪血汤

过去,农家养猪多数自养自食(与邻里交换自家腌制存储)。旧俗农家杀猪一般请屠夫来自家门口宰杀,亦算是农家盛典之一。为庆贺杀猪(又称猪出栏)主家将猪血、猪肠、猪肉杂以葱蒜、豆腐,烧成一大锅,谓之“猪血汤”,赠送邻居,以示分享之意。

猪刀疤

旧俗屠夫来农家杀猪,大部不收工钱,但主家按风俗要将被杀猪的颈部宰杀刀疤周围割下一大块猪肉,送给屠夫酬劳。割下多少由主人自定,一般在3。五斤,谓之“猪刀疤”。乃以物易工风俗的余绪。

路头插红纸条

农村有专养“猪娘”的养猪户,以出卖小猪为利,猪娘产仔猪时,产得太少,得利太少;产得太多,又无法全部养活(最多不得超过十一头,因猪娘只有十一只奶头)。必须把多于的小猪送给那些产仔猪少的养猪户。而农村地方分散、信息不灵。长期以来,想出个约定俗成的办法。就是谁家仔猪产多了,用几条小竹竿各夹住一张红纸条,上写本家地名、姓名,分别插在四向路头。路人一见,自然会相互转告,传递。缺少仔猪的养猪户闻讯便主动上门索取。取回后、先用自家喂奶母猪的猪矢涂在仔猪身上,“猪娘”以为己出,便令其吮奶。养大后,如小猪出窠(出卖),便给原产仔猪户送些粉干之类的点心,如养成肉猪出栏,则送几斤肉去,以示酬谢。

“猪生狗养”

“猪娘”生小猪太多了,有时刚好自家或周边人家母狗也产小狗,便将母狗眼睛蒙住、用母狗的狗矢涂在小猪身上,将小猪放在母狗身边,母狗以为是自己生的狗崽,让它吃奶、并精心喂养。稍过几天,便可将母狗的蒙眼物解开,母狗对小猪已有感情,就不再嫌恶它了。这种养法的仔猪据说必一般小猪健壮、活波。断奶后,还是老跟着母狗跑,生长也快,民间谓之“猪生狗养”。

讨猪牯银

农村除养猪户外,还有专养“猪牯”(配种公猪)的农户,猪娘需要配种时,通知猪牯户,他便赶着猪牯上门配种。配种后,等到猪娘生下的小猪出窠时,才来讨配种钱,有时要讨好几次才收齐,谓之讨“猪牯银”。由于猪牯银跑的次数较多,主家往往拖欠很久,甚至没有付清便不了了之,所以民间又把讨其他拖欠很久的债款也说成是讨“猪牯银”。

赚猪头吃

农家养猪普遍。猪头是较平常的东西,往往被作为给媒人的酬谢物。后来“赚猪头吃”变成做媒这项职业的代名词。

猪头中最贵重的的是猪舌头,俗名:“猪口赚”,因“舌”字与方言“蚀”字(亏本之义)谐音,为避忌,改称“猪口赚”,讨个赚money的吉利话的头。

有关猪的音乐和美术

农家注重和重视养猪,有关猪的音乐、说唱、美术当然会应时而生,如农村卖猪肉,由贩卖人挑着猪肉到村头,用牛角告吹数声,买肉人闻声而来购买,久之,吹牛角也逐渐有固定曲谱。又如阉猪人,走村串户为人阉猪、用短笛边吹边走,农户风闻笛声呼入阉猪。久之,这种笛声也形成固定曲谱,抑扬顿挫、颇为清新悦耳、

猪为祭请天地、鬼神的三牲福礼之一。但一般小祭请,农户买不起猪头,便有变通办法,即用米糕粉做成猪头的形状来代替。久而久之,相互模仿,就显现了很多用米糕做成猪头、鸡等的美术品,很具古朴粗犷的风格。 gE3鬼金羊

温州人门温州哪里算命比较准啊?

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