小年财神方位(供品太岁发财)
二十三小年祭灶上香可以 使用线香吗
是可以 使用线香的。小年祭灶上香用线香在俺们这里是没有啥忌讳和避讳的，它只是代表着大家对神的一种敬意，只要自己诚心就好，对于贡品没有啥特别的要求。是可以的
小年送灶王爷用烧纸吗是许多友友关注的，毕竟在小年夜人们通常来讲要祭祀礼拜灶神，传说灶王爷在这一天将会回天庭向玉皇大帝汇报工作，老百姓觉得灶王爷务必要得到尊敬，所以家家户户都会祭祀礼拜灶神，意在于让灶神在天上多给自己美言几句，期待来年得好运；而财神是在初四或者初五祭祀礼拜，由于在古时候传说中，初四是财神的生日，人们皆会选择在这天祭财神，为的就是希望来年能够广纳财源。
过小年送灶王爷烧几张冥币
这个看地方的讲究。
过小年送灶王爷烧几张冥币是许多人在问的，一般而言这是指灶王爷爷那张纸是灶王爷的神像吧，应该在腊月二十三小年的晚上烧，送灶王老爷去西方极乐世界，大年三十晚上再拿一张新的贴上，请灶王爷回来，民间风俗之中，灶王爷是一家之主，他要在每一年的腊月二十三晚上去西方极乐世界汇报这一家人此一年的情况，做了多少好事，多少坏事，所以许多人祭灶的时刻都放上灶糖瓜，把灶王爷的嘴吃的甜甜的，去上界光说好话。
给灶王爷烧纸烧什么纸
灶王爷，灶王奶奶，是上天言好事，下届保平安，没到初一十五，过新年，过节，都会上三炷香，烧黄表纸，烧黄表纸是有数量的，烧三，六，九等数字，以此类推，供奉灶王爷的方位是东方，在灶台的一旁，找一个适合的位置，安放灶王爷，灶王奶奶，不信其无而信其有，总归是啊
与春节相关的风俗
春节的风俗有：
1。我国春节，通常是从祭灶揭开序幕的。祭灶，是一项在我国民间作用与影响很大、流传极广的风俗。旧时，差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。
2。“腊月24，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记录载入，我国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。按民间的讲法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一风俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各式器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
3。旧俗认为灶神上天后，天帝玉皇于阴历十二月二十五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。
4。传统民间风俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有"二十七洗疚疾，二十八洗邋遢"的谚语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。
5。腊月三十除夕贴门神、贴春联、守岁、爆竹、吃年夜饭、给压岁钱、祭祖
除夕之义是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁之义，是阴历全年最终的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。郑重声明：回答内容仅做参考，请勿盲目。春节的风俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最要紧的一个节日，怎样过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的习俗习惯，有很多还相传到现在。
扫尘
“腊月24，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记录载入，我国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。按民间的讲法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一风俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各式器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
压岁钱
春节拜年时，长辈要将事先准备好的压岁钱分给小辈，据说压岁钱可以压住邪祟，由于“岁”与“祟”谐音，小辈得到压岁钱就能够平安顺利度过一岁。压岁钱有两种，一种是以绳穿线编作龙形，置于床脚，此记录载入见于《燕京岁时记》；另一种是最常常见到的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在小辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长愉偷地放在孩子的枕头底下。
民间认为分压岁钱给孩子，当恶鬼妖魔或“年”去伤害孩子时，孩子可以 使用这几个钱贿赂它们而化凶为吉。清人吴曼云《压岁钱》的诗中云：“百十钱穿线长，分来再枕自收藏，商量爆竹谈箫价，添得娇儿一夜忙”。由此看来，压岁钱牵系着一颗颗童心，而孩子的压岁钱主要用以买鞭炮、玩具和糖果等节日需要的东西。
此刻长辈为小辈分送压岁钱的风俗仍然盛行，压岁饯的数额从几十到几百不等，这几个压岁钱多被娃娃们用以购买图书和学习使用品，新的时尚为压岁钱付与了新的内容。
贴春联
春联亦称门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字刻画时代背景，抒发美满愿望，是我国专有的文学形式。每逢春节，不管城市还是农村，家家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增添喜庆气氛。这一风俗起于宋代，在明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性皆有了很大的提高，梁章矩创作的春联专著《槛联丛话》对楹联的源头及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。“门心”贴于门板上端中心部位；“框对”贴于左右两个门框上；“横披”贴于门媚的横木上；“春条”依据不同的内容，贴于对应的地方；“斗斤”亦称“门叶”，为正方菱形，多贴在家俱、影壁中。
贴窗花和倒贴“福”字
在老百姓中人们还喜欢在窗户上贴上各式剪纸——窗花。窗花不但烘托了喜庆的节日气氛，也集装饰性、欣赏性和实用性于一体。剪纸在我国是一种很普及的民间艺术，历经百年深受人们的喜爱，因它多数都是贴在窗户上的，因此也被称其为“窗花”。窗花用其专有的概括和夸张手法将吉事祥物、美满愿望表现得淋漓尽致，将节日装点得红火富丽。
在贴春联的并 且，一部分人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大区区的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间历史悠久的习俗。“福”字指福相、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美满未来的祝愿。为了更充分地展现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，预示“幸福已到”“福相已到”。民间还有将“福”字精描细做成各式图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
年画
春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重的年画给千家万户平添了很多兴盛欢乐的喜庆气氛。年画是咱们国的一种古老的民间艺术，反映了人民朴素的习俗和信奉信仰，寄托着他们对未来的希望。年画，也和春联一样，追溯于“门神”。 随着木板印刷术的兴起，年画的内容已不但限于门神之类单调的主题，变得丰富多，在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴盛》、《迎春接福》等经典的色年画、以满足人们喜庆祈年的美满愿望。 我国显现了年画三个重要产地：苏州桃花坞，天津杨柳青和山东潍坊；形成了中国年画的三大流派，各具特色。
我国现今我国收藏最早的年画是南宋《随朝窈窕呈倾国之芳容》的木刻年画，画的是王昭君、赵飞燕、班姬和绿珠四位古时候美人。民间流传最广的是一幅《老鼠娶亲》的年画。刻画了老鼠按照人间的习俗迎娶新娘的有趣场面。民国初年，上海郑曼陀将月历和年画二者结合在一直。这是年画的一种新形式。这种合二而一的年画，以后发展壮大成挂历，到现在风靡全国。
守岁
除夕守岁是最要紧的年俗活动之一，守岁之俗历史悠久。最早记录载入见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与馈赠，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。
“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，整个家团聚在一起，吃过新年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁聊天，等着辞旧迎新的时候，通宵守夜，意味着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年如意吉祥。这种风俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。
古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴之义；年轻人守岁，是为延长爸妈寿命。自汉代以来，新旧年交替的时候一般为夜半时分。
爆竹
中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第1件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，也叫“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早，到现在已有2000多年的历史。放爆竹可以建造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，能够给人们带来欢愉和吉利。随着时间的推移，爆竹的应用愈来愈广泛，品种花色也日见繁多，每逢重大节日及喜事庆典，及婚嫁、建房、开业等，都要燃放爆竹以示庆贺，图个吉利。此刻，湖南浏阳，广东佛山和东尧，江西的宜春和萍乡、浙江温州等地区是我国著名的花炮之乡，生产的爆竹花色多，品质高，不但畅销全国，而且还远销世界。
拜年
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，互相拜年，恭祝来年吉星高照。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；亦有大家聚在一起互相祝贺，称为“团拜”。因为登门拜年费时费力，后来一些上层人物和士大夫便使用各贴互相投贺，由此发展出来之后的“贺年片”。
春节拜年时，小辈要先给长辈拜年，祝长辈人长寿安康，长辈可将事先准备好的压岁钱分给小辈，据说压岁钱可以压住邪祟，由于“岁”与“祟”谐音，小辈得到压岁钱就能够平安顺利度过一岁。压岁钱有两种，一种是以绳穿线编作龙形，置于床脚，此记录载入见于《燕京岁时记》；另一种是最常常见到的，即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在小辈拜年后当众赏给，亦可在除夕夜孩子睡着时，由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。此刻长辈为小辈分送压岁钱的风俗仍然盛行。
春节里的一项重要活动，是到新朋好友家和邻那里祝贺新春，旧称拜年。汉族拜年之风，汉代已有。唐宋之后十分盛行，有些不必亲身前往的，可用名帖投贺。东汉时称为"刺"，故名片又称"名刺"。明代之后，很多人家在门口贴一个红纸袋，专收名帖，叫"门簿"。
民间互访拜年的形式，依据相互彼此的社会关系，大致可分4类：
一是走亲戚。初一必须到岳父、须带礼物。进门后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首礼，紧接着再给长 辈们依次跪拜。可以逗留吃饭、玩耍。
二是礼节性的拜访。如给同事、朋友拜年，一进屋门，仅向佛像三叩首 ，如与主人系平辈则只须拱手一揖而已，如比自己年长，仍应主动跪拜，主人应走下座位做搀扶状，连说免礼预示谦恭。这样的状况一般不适宜久坐，寒暄 两句客套话就要告辞。主人受拜后，应择日回拜。
三是感谢性的拜访。凡一年来对人家欠情的（如律师、医生等）就要买 些礼物送去，借拜年之机，预示谢枕。
四是串门式的拜访。对于左邻右舍的街坊，素日没有多大来往，但见面 皆能说得来，到了年禧，只是到院里，见面彼此一抱拳说：“恭禧发财”、 “一顺百顺”，在屋里坐一会儿而已，无甚过多礼节。
古时有拜年和贺年之分：拜年是向长辈叩岁；贺年是平辈互相道贺。此刻，有些jiguan、团休、企业、学校，大家聚在一起互相祝贺，叫作“团拜”。
拜年是中国民间的传统风俗，是人们辞旧迎新、互相表达美满祝愿的一种特有的方式。 古时“拜年”一词原有之寓意是为长者拜贺新年，包括向长者叩头施礼、祝贺新年如意、问候生活安好等内容。遇有同辈亲朋友好友，也要施礼道贺。
古时，倘或坊邻亲朋太多，难以登门遍访，就使遣仆人带名片去拜年，称为“飞帖”，各家门前贴一红纸袋，上写“接福”两字，即为承放飞帖之用。此俗始于宋朝上层社会。清人《燕台月令》形容北京年节：“是月也，片子飞，空车走。”成为时尚。大户人家特设“门簿”，以记客人的往来和飞片，门簿的首页多虚拟“亲到者”四人：一曰寿百龄老太爷，住百岁坊巷；一曰富有余老爷，住元宝街；一曰贵无极大人，住大学士牌楼；一曰福照临老爷，住五福楼。以图吉利讨口。到现在的春节馈赠贺年片、贺年卡，便是这种古时候互送飞帖的遗风。
上层士大夫有用名帖相互投贺的风俗。宋人周辉在《清波杂志》中说：“宋元佑年间，新年贺节，常常使用佣仆持名刺代往”。那个时候士大夫交游广，若四处登门拜年，既耗费时间，也耗费精力，因此有些关系不大亲密的朋友就不亲自前往，而是派仆人拿一种用梅花笺纸裁成的二寸宽、三寸长，上面写有受贺人姓名、住址和恭贺话语的卡片前往代为拜年。明代人们以投谒代替拜年。明朝杰出画家、诗人文征明在《贺年》诗中描述：“不求见面惟通谒，名纸朝来满蔽庐；我亦随人投数纸，世憎嫌简不嫌虚”。这里所言的“名刺”和“名谒”其实就是现今贺年卡的源头。贺年卡用于增进感情和互致问候，既方便又实用，乃到现在日仍盛行不衰。
大概从清朝时候起，拜年又添“团拜”的形式，清人艺兰主在《侧帽余谭》中说：“京师于岁首，例行团拜，以联年谊，以敦乡情”，“每岁由值年书红订客，饮食宴会，作竟日欢”。
随着时代的发展，拜年的风俗亦不断增加新的内容和形式。此刻人们除了沿袭以往的拜年方式外，又兴起了礼仪电报拜年和电话拜年等。
但从正月初一至初五，大部分家庭均不接待妇女，谓之“忌门”。仅限于男子外出拜年，妇女则须等到正月初六以后才能外出走访。拜年活动要延长很长久，到正月十五灯节左右。傍晚时分到人家拜年叫“拜夜节”，初十以后叫“拜灯节”，故有“有心拜年，寒食未迟”的笑话。
假如因故未及循例行礼，日后补行的，谓之 “拜晚年”
节是中国民间最隆重盛大的传统性节日，是集祈福攘灾、欢庆娱乐和饮食为一体的民间风俗大节。春节由来已久，由远古时候岁首祈年祭祀演变而来，在传承发展中承载了丰厚的历史文化基蕴。新春贺岁活动围绕祭祝祈年为中心，以除旧布新、拜神祭祖、攘灾、祈求丰年等形式展开，内容丰富多，热闹喜庆，年味浓郁，凝结聚集着中华文明的传统文化精华。在春节期间，全国各地均有举行各式贺岁活动，各地因地域文化不同而又存在着风俗内容或细节与关键上的差别，带有浓郁的各地域特色。 [1-3]
我国过新年由来已久，在传承发展中已形成了一些较为固定的风俗，有很多还相传到现在，如办年货、扫尘、贴年红、团年饭、守岁、压岁钱、拜岁、拜年、舞龙舞狮、拜神祭祖、祈福攘灾、烧炮竹、烧烟花、游神、押舟、庙会、游锣鼓、游标旗、上灯酒、赏花灯等风俗。守旧的节日仪式与相关风俗活动，是节日干素的重要内容，承载着丰富多的节日文化内涵。拜祭祖先不但涵盖了中国所有的古老传统性节日，也是中国民间风俗节日永久的主题
忙年
年末廿三/廿四
年末廿五
年末廿六
年末廿七
年末廿八
门神：最初的门神是刻桃木为人形，挂在人的旁边，后来是画成门神人像张贴于门。传说中的神荼、郁垒兄弟二人专门管鬼，有他们守住门户，大小恶鬼不敢入门为害。唐代以后，又有画猛将秦琼、尉迟敬德二人像为门神的，还有画关羽、张飞像为门神的。门神像左右户各一张。后代常把一对门神画成一文一武。
春联：即对联，亦名“门对”、“联对”、“桃符”等。一说春联源出桃符；另一来源是春贴，古代人们在立春日多贴“宜春”二字，后渐渐发展为春联。每逢春节，不管城市还是农村，家家户户都要精选一幅大红春联贴于门上，为节日增添喜庆气氛。 [25-26]
年画：春节挂贴年画在城乡也很普遍，浓黑重的年画给千家万户平添了很多兴盛欢乐的喜庆气氛。这几个都具有祈福、装点居所的民间风俗功能。年画是咱们国家的一种古老的民间艺术。 [27]
窗花：新春佳节时，很多地区的人们喜欢在窗户上贴上各式剪纸一一窗花。窗花不但烘托了喜庆的节日气氛，而且也为人们带过来了美的享受，集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 [28]
吊钱：贴吊钱的历史历史悠久，因名称中带有“钱”字，把它们挂在门前檐下，表示着新的一年中财源会滚滚而来。 [29]
“福”字：每逢新春佳节，有一些地方家家户户都要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大区区的"福"字。春节贴"福"字，是民间历史悠久的习俗。 [30]
横批：横批是指同对联相配的横幅，一般仅用于少数有此必要的楹联。所谓“横”，指的是横写的书写方式；“批”，含有揭示、评论之意，指的是对整副对联的主题内容起补充、概括、提高作用。 [31]
- 照传统说法，除夕辞旧，大年初一迎新，初一迎新要吃斋，初二解除斋解等忌讳与禁忌，是崭新的开始，俗称“开年”。开年风俗是要吃"开年饭"。这餐饭一般备发菜、生菜、鱼等，意在取其生财利路之意。现在的人亦有将开年饭摆到酒楼吃。一些郊区农村还保留着“放生”的风俗，买活鲤鱼，用红纸盖上鱼眼，拜神之后到河塘放生。 [42]
年末廿三或廿四日，在老百姓中称为“小年”，从小年起人们便开始“忙年”了。小年并 不是专指一个日子，因为各地习俗，被叫作“小年”的日子也不完全一样。小年期间主要的民间风俗活动有扫尘、祭灶等。在清朝之前，民间守旧的小年祭灶日是腊月24。从清朝中后期开始，帝王家就于腊月二十三举行祭天大典，为了“节省开支”，顺手把灶王爷也给拜了，因此北方地区民间百姓相效仿，多在腊月二十三过小年。南方多数地区，仍然保持着腊月24过小年的老传统。 [6-7]
扫尘
扫尘
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年前忙年着重是以除旧布新为活动主题，扫尘是年节除旧布新风俗之一。民谚称“腊月24，掸尘扫房子”。年末廿三/廿四便正式地开始做迎接过新年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方称“扫屋”。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各式器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。 [8-9]
按民间的讲法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义。扫尘的用意是要把一切“穷运”、“晦气” 统统扫出门，以祈来年清吉；这一风俗寄托着人们除灾、辞旧迎新、迎祥纳福的祈求与愿望。 ⓾
祭灶神
祭灶
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阴历十二月廿三或廿四日祭灶，是日入夜后要把灶台刷干净，把旧的灶君取下烧掉，至除夕日晨早把新像贴上，一送一迎，都要摆置酒肉、糖果、甘蔗、米果等，烧香、点烛、放纸炮等，。祭灶这一民间风俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时刻祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”传说从腊月二十三，一直到除夕，这几天都是灶神回宫的日子。除夕当日，则要重新请灶神下降，百姓都会先贴上灶王爷的神像紧接着再开始准备除夕的年夜饭。据我国晋代名人周处所作的地方风物志《风土记》记录载入：“腊月24日夜，祀灶，谓灶神翌日上天，白一岁事，故先一日祀之。” ⓼ ⑪
地方风俗：江苏苏州乡贤宋朝诗人范成大有《祭灶词》传世，生动描写了宋时苏州人家送灶的风俗，其诗曰：“古传腊月24，灶君朝天欲言事，云车风马少留恋，家有杯盘丰典祀。猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。男儿酌献女儿避，酹酒烧钱灶君喜。婢子争斗君莫闻，猫犬触秽君莫嗔。送君醉饱登天门，勺长勺短勿复云，乞取利市归来分。”据老苏州人回忆，送灶最要紧的除了“糖元宝”外，还有另外一些供品，如灶神纸马、灶帘、灶锭等。 ⑪
做豆腐
做豆腐
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民谚称：“腊月二十五，磨豆腐。”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的习俗。个别地区有如此的传说：灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚。
接玉皇
民间传说灶神上天后，天帝玉皇于阴历十二月廿五日亲自下界，查察人间善恶，并定来年祸福，所以家家祭之以祈福，称为“接玉皇”。这一天起居、言语都要谨慎，争取好表现，以博取玉皇欢心，降福来年。 ⓼
照田蚕
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照田蚕亦称“烧田蚕”、“烧田财”，是流行于江南一带的民间祈年风俗。腊月二十五这一天将绑缚火炬的长竿立在田野中，用火焰来占卜新年，火焰旺则征兆来年丰收。有些地方在年三十举行这一活动。 ⑫
赶乱岁
送灶神上天后至除夕才迎回，其间人间无神管辖，百无忌讳与禁忌，民间多嫁娶，被叫作“赶乱岁”。乱岁是民众给自己设计的调节社会生活的特定时段。岁末年终，人们有了闲暇与积蓄，对于平时难得有活力操办大事的人来讲，这是一个闲暇娱乐好时机。 [13]
关于腊月二十六，民间还流传着“腊月二十六割年肉”的讲法：说“腊月二十六，杀猪割肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天主要筹备过新年的肉食。“割年肉”是由于部分地方农耕社会经济不发达，人们常常在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。 [14]
在部分地方乡村，这一天是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，而且家中的人又都比较的多，因此多数是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也但是是能吃上点窝窝头与野菜什么的，实属不易盼到快过新年了，家中的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，于是，腊月二十六炖猪肉也被叫作“腊月二十六，杀猪割年肉”。 [14]
传统民间风俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，俚语：腊月二十六洗浴为“洗福禄”，“二十七“洗疚疾”。 [15]
北方一些地方有年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”或“二十八，把面发”。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各式春节张贴之物。广东有一句俚语“年廿八，洗邋遢”，寓意讲的是在阴历十二月廿八日这一天整个家人要留在家中打扫卫生，贴年红（挥春），迎接新年。 [16]
岁除
除旧迎新
“年”的末尾一天，称为“岁除”，那一天夜里叫“除夕”。它与新年首尾相连，谓之“挨年近晚、岁穷月尽”，是新一年的前夕，是除旧迎新的重要时间交界点。“除夕”是岁除之夜之义，又称大年夜、除夕夜、除夜等，时值年尾的最后一个晚上。此期间以除旧布新为活动主题，自古就有贴年红、祭祖、团年饭、守岁等风俗，流传到现在，经久不息。除夕是除旧布新、阖家团圆、祭祀祖先的日子，与清明节、七月半、重阳节并称为中国民间四大传统祭祖大节。 [17-19]
岁除之日，民间尤为注重和重视，除旧布新、迎接新年。家家户户忙忙碌碌清扫庭舍、张灯结，迎祖宗回家过新年，并以年糕、三牲饭菜及三茶五酒奉祀。除夕，在国人心中是具有特殊意义的，这个年尾最要紧的日子，漂泊再远的游子也是要赶着回家去和家人团聚，在爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春。 [17-19]
拜神祭祖
祭祖
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除夕祭祖是过新年重要风俗之一，中国人民自古就有慎终追远的传统，过节总不会忘记祭祀礼拜祖先，报祭祖先的恩德。除夕，大家会摆上菜肴、倒上美酒，举行隆重的祭祀仪式，以此表达对老祖宗的怀念并祈求祖先的庇佑，这一传统风俗代代相传。祭祀祖先，不但涵盖了中国所有的古老传统性节日，也是中国民间风俗节日永久的主题。 [20-21]
祭祖的形式各有不同，有的到宗祠拜祖，而大多在家里将祖先牌位依次摆放在正厅，陈列供品，紧接着祭祀礼拜者按长幼的顺序上香跪拜。祭祖，多半做鱼肉碗菜，盛以高碗，颇有钟鸣鼎食之意。 [22-二十四]
贴年红
贴年红
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贴年红，其实就是贴春联、门神、年画、福字、横批、窗花等的统称，因这几个是过新年时贴的红色喜庆元素，所以统一叫作“贴年红”。因这几个是过新年时贴的红色喜庆元素，所以称为贴年红。贴年红是中华传统过新年风俗，它反映了人民大众的习俗和信奉信仰，增加喜庆的节日气氛，并寄予着人们对新年新生活的美满期盼。
年夜饭
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年夜饭，是年节风俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古时候的年终祭祀仪式，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。团年饭是年前的重头戏，不仅丰富多，而且非常讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、发菜（寓发财）、腐竹（寓富足）、莲藕（寓聪明）、生菜（寓生财）、生蒜（寓会计算）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最要紧的一顿晚餐。 [32-34]
压岁钱
压岁钱（在广东叫做“俾利是”），春节风俗之一。压岁钱是由长辈派发给小辈的，年晚饭后长辈要将事先准备好的压岁钱派发给小辈，据说压岁钱可以压住邪祟，小辈得到压岁钱就能够平安顺利度过一岁；有的人家是爸妈在夜晚待子女睡熟后，放在他们的枕头下。过新年给压岁钱，展现出长辈对小辈的关切之情和真切祝福。压岁钱在民间风俗文化中寓意驱鬼，保佑平安。压岁钱最初的用意是镇恶，由于人们认为小孩较易受鬼祟的侵害，因此用压岁钱压祟。 [35-36]
守岁
守岁，又称照虚耗、守岁火、照岁等，其历史悠久，是中国民间的年俗活动之一。新年前夕夜晚守岁，民间风俗活动主要表现为点岁火、守岁火。每个房间要整夜灯火通明，整个家团聚，迎接新岁到来；除夕夜遍燃灯烛通宵不灭，谓之“照虚耗"，据说如此照岁之后，就会使来年家里财富充实。古时南北习俗各异，有一些地方守岁风俗主要为熬年夜，即通宵守夜；如晋朝周处所著的《风土记》中说：除夕之夜大家各相与馈赠，称“馈岁”；长幼聚欢，祝颂完备，称“分岁”；终岁不眠，以待天明，称“守岁”。有一些地方在除夕之夜，整个家团聚在一起，吃过新年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁聊天，通宵守夜，意味着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年如意吉祥。 [18] [37-38]
节期风俗
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正月初一
爆竹声中辞旧岁，烟花满天迎新春
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从正月初刚开始便进入迎接新禧、祭祀神灵、祈求丰年主题。元日子时交年时刻，鞭炮齐响、烟花照天、辞旧岁、迎新年等等各式庆贺新春活动达于高潮。春节早晨开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”，送旧迎新。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。正月初一拜岁，迎新岁。早上各家焚香致礼，敬天地、祭列祖，紧接着依次给尊长道贺新年，继而同族亲朋友好友互致祝贺。多地方有正月初一早上吃素的风俗。新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，恭祝新年吉星高照。 [18] [39]
拜岁
拜岁，是古老的年俗活动之一。在岁首早上迎新岁，奉祀斋菜拜祭“岁神”。“岁”也叫作为“摄提”、“太岁”，为上古纪元星名，也是民间信仰的神灵。岁以60甲子的天干地支纪年法为运转周期，共六十位，每一年有一位岁神当值，在当年当值的太岁谓之“值年太岁”，是一岁之主宰，掌管当年人间的吉凶祸福。如《三命通会》中所讲：“夫太岁者，乃一岁之主宰，诸神之领袖”。拜岁是历史最悠久的过新年传统习俗，这古俗如今在广东，特别在吴川一带仍盛行。在新年初一辞旧迎新之际，迎新岁、拜祭岁神、接福，这一传统风俗从古至今代代相传。 [18] [40-41]
开门炮仗
春节早晨，开门大吉，先放爆竹，叫做“开门炮仗”。爆竹声后，碎红满地，灿若云锦，称为“满堂红”。这时满街瑞气，喜气洋洋。 “开门爆竹”一说古已有之。在新的一年到来之际，家家户户开门的第1件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。
斋日
早晨拜神，放炮仗。初一的上午用斋菜拜祭太岁神，早饭必须吃斋，用粉丝、腐竹、发菜、冬菇等，此一年该吃的素菜皆在这一早吃完，往后便可以大鱼大肉。 [42]
旺财
俗传正月初一为扫帚生日，这一天不能动用扫帚，不然会扫走运气、损财，而把“扫帚星”引来，招致霉运。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。这一天也不能往外泼水倒垃圾，怕因此损财。今天很多地方还保存这一风俗，大年夜扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶，以盛废水，当天不外泼。
正月初二
开年（开斋日）
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春节风俗活动(18张)
姑爷节
正月初二是守旧的姑爷节，姑爷们要纷纷去给岳父家 、岳母拜年。这天结婚的闺女回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。回娘家的闺女必须携带一些礼品和利是包，分给娘家的小孩，而且在娘家吃午饭。潮汕人将初二姑爷回岳爸妈家吃饭称为“食日昼”，就是吃午饭之义，姑爷和女儿必须在晚饭之前回到本人的家（某些地区因为路途的缘故也许会住下并吃晚饭）。 [43]
拜年
拜年，其实就是新年期间走访亲戚朋友互贺新年的一种特有的方式，拜年是春节里的一项重要活动，是人们互相表达美满祝愿的一种特有的方式，走亲戚看朋友，互相拜年，道贺祝福，说些恭贺新喜、恭喜发财、恭喜、过新年好等话。拜年的意义所在是亲戚朋友之间走访增进感情、互贺新年，表达对亲戚朋友之间的情怀以及对新一年生活的美满祝愿。 [41] [44-45]
正月初三
烧门神纸
旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。 [46]
赤口
古时在咱们国家南方民间，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不适宜拜年。所谓“赤口”，通常是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话。也就是说，贴“赤口”，是让人们心理上觉得一年到头皆能出入平安，不与人发生口舌之争或各式不幸的灾难，家里多多进宝招财，万事如意。古时在，人们普遍大年初三不拜年，因正月初三是“赤口”，又称“赤狗日”。赤狗是熛怒之神，是古时候谶纬家所谓五帝之一，即南方之神，司夏天。常人认为是日赤熛怒下兄，遇之则不吉，故此，“小年朝”例应祀祖祭神。 [46-47]
小年朝
年初三又称“小年朝”，有祀祖祭神的风俗。大年初三，通常来讲不会外出拜年，因赤口，所以希望避开容易与人发生口舌之争争执，亲戚朋友之间不可相互走动拜访，还有大年初一至初三不动刀或剪刀的风俗。小年朝：古载，初三日，小年朝，不扫地，不乞火，不汲水，与岁朝同。 [47]
荣成过春节有哪些习俗
荣成过春节的习俗
春节，过去叫“年”。它的出现，和历法的出现紧密相联。依据历法。十二个月为一年。当十二个月过完之后，新的一年的头一天叫“年”。因 此，过春节亦称过新年。由于新年伊始，古时候又称元旦、元日、元正、元朔、三元等等。1912年中华民国成立，南京国民宣布在全国范围内改行公历。为避开与公历的“年”相混淆，就把农历正月初一改称“春节”。但在荣成，不管是jiguan职员，还是普通百姓，仍把春节视为真真正正意义上的年，仍然习惯叫春节为过新年。荣成的存节列为三大节日之首，非常隆重，也很讲究，持续的时间也长。整个节日可分三个阶段，即节前准备、正式节日、节日延续。
过小年
过完腊月二十三日小年以后，便拉开了节前准备的序幕，从这—天起，就象征着进入过新年的阶段了。过小年的主要活动是辞灶，亦称祭灶。祀灶原是古时候五祀之一，时在夏天。相传汉代阴子方腊日见灶神，祭以黄羊。因成巨富。因而把祀灶口改在腊月，唐宋时定在腊月24日。到了明代，祀灶日改成“军三民四”或“官三民四”。就是说部落和官府二十三日祭灶，平民百姓24祭灶。那个时候荣成地界驻军许多，除两卫两所外，县地大多数是卫所的屯田，许是受到驻军的作用与影响，荣成的祭灶日定在腊月二十二。
灶王，又称灶君、灶土老爷，据传是玉皇大帝派到人间监察善恶的神，就本质来讲，是玉皇大帝派到各家各户的奸细、坐探，从年首到岁末．始终守在各家各户，监视这家人的一言一行，到了腊月二十三日便升天向玉皇密报，报告这家人的善恶。而玉皇大帝呢，则偏听偏信，依据灶王的密报，把这一家在新一年中应行的吉凶祸福交给灶王带回。于是，人们既敬畏灶王是“一家之主”、“东厨司命”，又有点瞧他不起，甚至捉弄他，这点在祭灶仪式中表现得十分明显。
祭灶之前，要请一张新“灶马”，荣成俗称“灶马头”，事实上是一种木刻印刷的年历。“灶马”除印有灶王神像外，还印有一年的日历。日历的内容，随历法的不断完善而有所增删。
祭灶前，先用白泥浆把锅灶粉刷一遍，意思是给“灶王老爷”洗洗脸，修修面，免得他埋里埋汰的。吃过晚饭后，在灶前摆好供品——米饭、饺子、酒菜等，但麦芽制成的糖瓜和秫面制成的黏糕是必不可缺的，有的家还放上一碗用地瓜拌好的酒糟。吃了糖瓜嘴甜，见了玉皇大帝净拣动听的话说。至于黏糕和酒糟那么是为那些不受贿赂的灶王准备，把嘴给粘住，想说坏话也张不开嘴。吃了酒糟的灶土，醉得东倒西歪，昏昏欲睡，哪有心思告密呢?供品摆好后，一家人跪在灶前，焚香叩拜，并且将旧“灶马”取下，用“格登棒棒”(即高粱秸)把灶马夹好，在香火中焚化，灶王老爷也就骑马上天了。此时，男主人一边烧一边祈祷：“上天言古庆，下界保平安。”
旧灶王升天，新灶王便鸠占鹊巢，升为“一家之主”，贴在旧灶土的具体位置卜。荣成灶王的具体位置，一般贴在正面东锅台上方的墙上，亦有贴在东里房西山墙上，少数人家的“灶马”两旁贴副对联：“上天言好事，回宫降吉祥”，横批：“一家之主”。更加的多的人家对灶王采取实用态度，除过小年外，平日并不恭敬，“灶马头”实际只起到日历的效果。
辞灶以后，诸神上天，百无忌讳与禁忌，长期被各式礼仪、忌讳与禁忌压抑的人们，突然被解放了，便“肆无忌惮”地准备过新年。杀猪宰羊、搬物动土，全不受礼仪和忌讳与禁忌的束缚，完全自己说了算，大约此亦为一种宣泄吧。
打扫灰
即彻底的大扫除。老话说：“辞灶辞灶，年节来到。”过完小年以后，第1件重要日程是打扫灰。时间上，可以从腊月24至二十六日三天中，选一个风和日丽的暖和天。由于在一年的时间里，因为各式忌讳与禁忌和习惯的管束，很少进行彻底的大扫除，所以扫灰这天，整个家一齐动手，凡能搬动的东西，或者因为忌讳与禁忌而没有搬动过的东西，包括桌椅板凳，箱柜衣物，全部移位，有的搬到院子里，有的移位于屋中间。整个家人扫的扫，抹的抹，把屋里上上下下，内内外外，彻底清扫干净，几明窗净。桌椅板凳或锅碗盆瓢，如有积垢，要用碱水洗刷，使具焕然一新。最后，将扫起的灰尘用簸箕盛起，倒在村头或路边的水沟里，让水冲走。打扫灰的意义不但是清洁卫生，也表示着将一年的晦气、苦恼和贫穷像灰尘那样，扫净、倒掉，以迎接新一年。打扫灰的风俗在荣成山来已久，深人人心，有许多岁时节日中的风俗被逐渐淡化，但打扫灰的风俗却被一代代流传下来。即便进入20世纪90年代，人们也乐此不疲，不但农村，就连jiguan、厂矿，春节时也要把办公室、车间清扫干净，门窗擦得光可鉴人。
杀年猪
一般在腊月二十六七进行，亦有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年根猪也肥了，加上过新年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。尤其是孩子更为兴奋：因为是年猪，猪的主人大多数将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。由于是留做自家食用，接猪血亦有一定讲究；first of all在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，不管是否年猪，均剥皮。人们在欢乐的气氛中，看杀巴(屠夫)鼓气、开膛、剥皮；而杀巴们也格外卖弄精神，一边说笑一边操作。干到兴奋处，随手把猪尾巴、猪尿泡割下来，丢给围观的娃娃们，叫他们烧了吃。猪的主人不但不嗔怪，甚至白搭柴草。虽然说杀年猪是为自家食用，但普通人家只留半扇猪肉，另半扇则略低于市价，分给杀不起年猪的亲戚邻舍。自己留的半扇，割下年节时所需，剩余部分暂时用猪皮裹好。猪皮里面撒少许盐，以防变质。这样处理后，存放在闲屋里，春节时需要则割下一块，不需用则待节后盐制，供平日食用，这种风俗一直保持到农业合作化：农业合作化后，猪肉实行计划供应，平日由国营食品站供应，春节则由生产队屠宰集体饲养的肥猪，记账分给社员过节。改革开放以后，农民收入及生活水平不断提高，猪肉也敞开供应，杀年猪反倒不合算，所以私户杀年猪的现象基本绝迹，取而代之的是人们对牛羊肉及海产品的追求。
磨豆腐
一般在腊月二十七，打扫完灰以后进行。过去，农民备年货时十分节俭，能不花钱的尽最大力量不花，以节省下来充做来年的生产资金。那么调剂节日生活的上要副食品，首推豆腐，做豆腐便成为节前准备的主要内容。做豆腐费工费时，流程复杂，邻里间便互相串通、互相帮助，一边说笑一边于活，倒也增加了节前的喜庆气氛。做豆腐first of all要用干磨，把豆粒碾成 二至四瓣，俗称“拉豆碴子”。“豆碴”拉好后，加水浸泡，直到豆瓣全部泡透、放开，才能上磨去磨。豆腐磨俗话叫水磨或湿磨，不常设，都是临到年节附近几家邻居商量，用旧磨支架起来。磨床上不搭磨盘，直接支磨。磨床下面放只大盆或者旧锅，磨豆碴时，一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼，磨好的豆粕儿，直接落进大盆或锅里。假如大盆豆粕满了，另一个人便舀进桶里，倒进家里的锅里。豆粕全磨完，便用热水稀释，紧接着舀进面袋反复揉搓，荣成土话叫“纳豆腐”。这样，豆粕变成豆浆和豆腐渣。“纳豆浆”是在锅上的豆腐床上进行的，豆浆直接落进锅里，当豆粕全部“纳”完后，把豆浆烧开，舀进非常洁净的缸里，准备用“湛”。荣成靠海，点豆腐都用卤水，俗话叫“湛子”。下“湛子”点豆腐。十分讲究技术，first of all要掌握浆的温度，其次掌握用“湛子”的数量。卤水加早了，加多了，豆腐老，粗涩．口感不好，颜色泛黄，出豆腐也少；卤水加晚了，加少了，豆腐嫩，易碎，切不成块，口感同样不好。因 此，“湛”豆腐多数都请有经验的老年人操作。下“湛”后，操作人密切注视着缸内变化，整个家人也屏声敛气，仿佛喘口气会殃及豆腐似的。直到缸里豆腐变成豆腐脑，大家才喜笑颜开。连那些躲在炕上、两只小眼目不转睛地盯着地下的娃娃们，此时也咧开小嘴儿。家长们便毫不吝啬地满足娃娃们的期许，任何人一碗豆腐脑儿。当娃娃们狼吞虎咽的时刻，大人将豆腐脑舀进铺好白包袱的筐里，盖上盖，压上石头，一家人在浆水的滴嗒声巾酣然入睡。
蒸供儿
腊月二十八日，家家户户蒸供品，荣成俗称蒸供儿。供品的种类许多，包括家堂供儿、天地供儿等等，而且大小不一。最大的，当属家堂供的饽饽，底部直径起码一尺，高六至七寸，顶部三开，插枣，每个少说也在五斤左右，俗称枣饽饽。少数买不起枣的人家，可以蒸光头饽饽，蒸熟后在顶上打个红点儿，俗称点饽饽点儿，以示鲜亮，但大小同枣饽饽一样，数量也都是十个。这样大的饽饽，光用头罗面蒸，连富户人家也蒸不起。过去，农民全年的使费，主要靠卖小麦和花生，所以蒸大饽饽只好偷工减料。发面时，头罗面二罗面同时发。做饽饽时，先把发好的二罗面团成团儿，在外面裹上一层头罗面，顶部厚些，底部薄些，由于摆供品时，都是底部朝下，第4个固然朝上，但又被第5个底部遮住，没人看得见，然而，饽饽蒸得太好，顶部笑得露出黑面，人们也见怪不怪，家家如此，谁也不笑话谁。天地供儿小，比拳头大点，俗称小枣饽饽，由于个头小，全用头罗面。年糕蒸成板状，俗称板糕，有插枣的，有不插枣的，在糕面上点红饽饽点儿，鲜亮、美观。当供品的，切成大小一致的方状两块，摞在一起，，家堂供儿个头大，蒸时加屉，烧火计时用香。一炷香尽．饽饽蒸熟。
蒸供儿最忙，劳动强度大，特别揉面更累。邻舍间的主妇们乐于互助，谁家面先开，先帮谁家。甚至孩子和老人也排上用场——插枣儿；供儿蒸好后，邻舍间互相看供儿笑得好还是不好，假如是新媳妇做的供儿，笑得又好，人们不约而同夸她手巧，新媳妇会美得合小拢嘴儿。
供儿蒸好后，先放在盘子上、簸箕里，待凉透了，再拾到柳条笸箩里，上面盖好红包袱，以待过新年祭神用。假如凉不透．饽饽之间会粘皮，不美观。
办年菜
腊月二十九日足节前准备末尾一天。此前，供品及人们节日食用的主食已准备就绪，所剩的只是办年菜了。年菜分两种：人食和神供。人食的蔬菜，包括白菜、萝卜、博彩、葱、香菜等。白菜扒去老叶，萝卜切成萝卜丝儿，博彩、香菜也择去黄叶儿。神供蔬菜，除上述外，沿海人家还备有染成红色的龙须菜。腊月二十九日这天，除把人食和神供的菜肴制成半成品外，着重是油炸食物。荣成人过新年或遇有喜庆事，非常讲究吃“化鱼”，就是把老板鱼干或鲨鱼干用水泡软，剁成小块，加鸡蛋面粉调成糊儿，拌匀．人油锅炸熟，紧接着与白菜一起烩食，实际就是烧溜鱼块。既然要炸鱼，索性把想炸的东西全炸了，如炸小丸子——猪肉丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等，甚至连走亲戚、压包袱用的面鱼儿、麻花扣也一起炸了，这一天，娃娃们都不愿上街玩，而是围着锅台瞅。妈妈们心疼孩子，总是把那炸老了或炸得不漂亮的，塞给他们。等到吃晚饭时，这几个小家伙们早已嗝饱胀气了。
年三十
腊月三十包括小尽二十九，荣成习惯地称为大年三十。这一天最忙，主要活动有：
贴对子 荣成俗称贴春联为贴对子，但从严格的意义上讲，贴对子与贴春联略有差别。贴对子是在清晨，做母亲的把新衣新帽准备好，放在子女枕边，子女醒后，穿戴一新，端着糨糊盆同爸爸一起敞开大门，先放鞭炮，轰走晦气和贫穷，后贴对子。“对子”的内容有强烈的时代感。清代多用“一元复始，万象回春”、“向阳门第春常在，富贵人家庆有余”之类，连袁世凯当政时，也“国徽翻五色，民帜定八方”。建国后，“对子”的内容，多为歌颂党的恩情，如“春风绿万里，党恩泽九州”，“风景这边独好，江山这么多娇”。“对子”之所以贴得早，与“年”有直接关系。传说“年”是个凶残的妖怪，每一年除夕都要吃人害命。有一天，它刚到一个村庄，准备行凶，忽听“叭”的一声脆响，“年”以为是炸它的，拔腿便跑。其实也就是说，那是村里人赛牛鞭的。“年”喘息未定．跑到另一个村门，突然眼前红光一闪，向它打来，吓得它抱头鼠窜，这次是个闺女晒红袄，正巧抡在“年”的眼前，从此人们知道“年”怕响怕红，就发明了鞭炮和春联，“年”再也不敢进村伤害人了。但荣成贴“对子”，和催债讨债有直接关系。过去，贫苦人家遇有红白喜事或灾病，常常向富人家借债。年终岁末，债主清理债务，就派人到各借债人家中讨债，踏进腊月门，讨债逼得更紧，无法还债的借债人便躲，只要躲到大年三十，门上对子一贴，讨债人看到对子扭头便走，借债人可以安稳地过新年。正所谓这个规律，荣成的对子都是一大早便贴好。民国年间章村一位老人更绝，他因还不起债，“过小年”那天贴对子：“刀qiang剑戟来要账，针尖削铁不能还”，横批：“来年论计”。紧接着把门一锁躲债去了，未到过新年不回家，债主们无可奈何。
春联不同，可以等吃完早饭再贴，大年三十早饭，崖头的南边吃烫面包子，菜非常讲究，褶儿细密，十分精美，不次于城市里的三鲜蒸饺，取其平安富足之意。崖头北喝面条，谓之钱串，表示来年钱财滚滚而来，必须提前准备穿钱的绳子。
早饭过后，家长们忙着敬神的事务，子女们则在家中贴春联，如迎面墙贴“抬头见喜”，箱柜贴“进宝招财”，米囤贴“五谷丰登”，畜栏贴“六畜兴盛”、“骡马成群”等等。“福”字不但贴在门纂上，而且到处可贴，并且故意将“福”字倒贴，谓之“福到了”。至于小姑娘们则贴窗花，什么盛虫(小龙)啦，合和二仙啦，年年有余、喜上眉梢啦，尽其所能，花样不断翻新。若家里成年死者不满三周年，不贴红纸对子，如贴应用素纸。贴春联的风俗不但延续到今天，内容亦有所增添。从抗日战争时间起，荣成百姓出于对保家卫国的军人及为国捐躯的烈士家属的尊敬，每逢大年三十都敲锣扑鼓地给烈军属贴春联，挂红灯，挂光荣牌，以示崇敬和慰问。
摆供桌 早饭过后，男主人便摆供桌，供桌一般摆放在客屋家，假如没有客屋家，则安置在堂屋正位。供桌擦洗干净，围上绣花桌衣。供桌摆正后，将家谱从阁龛里取下，面南悬挂在供桌北面墙上，两旁配有对联。由于是家谱，不是祠堂，所以对联一般不追溯家族的来历，而是带有家训的含意，如“忠厚传家远，诗书继世长”、“读书得真味，喝酒肆狂言”。家谱悬好，将神主从阁龛取下，在家谱下面按世次排列，但不摘神主套(过去叫启椟)。并 且，将祭祀神主的专用器皿，如酒盅、茶盅、碗、盘、碟、香炉、蜡台等洗净抹干，按次序摆好。摆好后，该斟酒的斟酒，该斟茶的斟茶。香炉装沙，以便插香。蜡台的蜡扦上插上描金的火红蜡烛。当主妇将供品、菜肴办好后，男主人按次序摆放摆列。从神主向外延伸：第1行酒盅、茶盅、筷子；第2行米饭、水饺交替摆放摆列；第3行菜肴，四盘四碗，四盘是鱼(务必是有鳞鱼)、鸡、猪或猪头 (过去有许多人会用猪肚加细绳系成小猪，里面楦上萝卜丝儿，涂上糖色，酷似烤乳猪)、锅塌豆腐。四碗—般是炸小丸子、化鱼、扣肘子、粉条，办供品时，主妇们大搞形式主义，尤其是大碗，里面全是熟萝卜丝，只在上面摆上薄薄的一层做好的菜，另将整棵的香菜、红色的龙须菜加以点缀，显得特别好看。第4行是菜碟，包括四水果碟：苹果、金枣、白果、核桃或柿饼。以前，荣成不产水果，买的数量有限，通常是两个苹果、六颗金枣、白果、核桃。四点心碟：桃酥、江米条、燎花、麻花扣。儿，第5行正中是香炉，香炉两侧是蜡台，蜡台两侧摆枣饽饽，每摞五个。下面仨呈品字形，正放；第4个倒扣在品字上，第5个放在第4个底部。这样摆放摆列，比较牢固平安稳定，即便受到震动，也不致滚落。大约神们不食人间烟火吧，供品中饭莱大多数半生不熟。那只鸡顶多在开水里打了个滚儿便装盘上桌，老爷妻子能不能咬动，似平没人理会。
午夜饭 从前农业生产到了月日便地了场光，进入农闲时期，荣成百姓也从这天起吃两顿饭，晚饭叫“两顿夜饭”，时间在3点半到4点之间。年三十的晚饭，便叫“年夜饭”。荣成年夜饭非常讲究，酒菜丰盛。不同的是富庶人家质量好些，贫苦人家质量较差些，但必须满盘子满碗，数量以双数为吉利，而且各有名称：四个菜叫“四季发财”，六个菜叫“六六大顺”，八个菜叫“四平八稳”，不论如何都是吉利词儿。年夜饭有个规矩，—律不招待客人，也不邀约客人，吃饭时邻舍间也不串门，只有—家人坐在热炕头上，吃团圆饭，喝团圆酒。主食是大米干饭，没煮熟之前，舀出部分留待发纸用，紧接着煮熟自食。凡是年饭，包括早晨的包子、晚上的干米、初一的饺子都要多做，整个家人吃饱吃好还有剩余。剩饭一定存放在粮囤里，盖上红色包袱，寓意“年年顿顿有富余”。
吃完年夜饭，主妇们忙着包发纸的饺子，男主人便领着孩子，端着香纸供品盘子，扛着木锨，提着灰篓子，到场院祭场。祭场时，先焚香纸。酹酒叩拜。拜毕，男主人用木锨铲草木灰，在场院上撒上圆圈，圈内十字交义，在十字中心点上放上撮食粮，谓之“打粮囤”。圆圈旁边用灰撒成梯状，谓之粮梯。意思是粮圈太满太高，只有踏着梯子才能够得着。粮囤扑好后，再焚烧纸燃放鞭炮，磕头叩拜。祭场回来，又在各自的门前撒一粮囤，放上五谷，表示来年五谷丰登。走进街门顺便将早已准备的桃木棍横挡在门槛前，叫“挡门棍”，挡住财宝，防止外流，并且还能阻挡厄运进门。放下香纸盘子、木锨、灰篓。男主人便将一种纸制的几何形、长条刻纸品，插在本人的屋檐下，荣成土话叫“吊贯”。挂上“吊贯”，等于宣布过新年正式开始。由于挂上“吊贯”后，除寝膳事务外，禁止一切劳务活动，并有诸多忌讳与禁忌，如不耕不织，不浆不洗(指衣服)，不缝不补，不罗(雀)小捕(鱼)，不推(磨)小捣(碓)，不搂(草)不挑(水)。不锄(草)不扫，不泼(水)不掏(灰)，禁说不吉利的话。
请神 亦称请神灵，实际是一种祖先崇尚。吃完年夜饭、祭完场之后，天擦黑儿，男主人领着儿子，端着香纸盘子和供品，提着灯笼，到祖墓请祖先回家过新年。first of all摆好供品，提上灯笼，按世次高低，绕每座坟转一圈。荣成称奶奶为婆，转时嘴里要虔诚地念叨：“请老爷妻子回家过新年，请老爷妻子回家过新年……”每座坟都照完，收拾起香纸盘子和供品，提灯前面引路，路上仍要念叨，直到把“老爷妻子”引导到摆供桌那个屋，俗称伺候神主的家，才停止念叨，禀告“老爷妻子”到家了。紧接着，将灯笼别在供桌左手桌面上，男主人先把神主套揭下，古时候叫启椟，再点烛上香，焚纸叩头。这套流程完成后，方能将引路的灯笼熄灭移开。请神之前，家庭成员及供品必须齐全，要不然其实是人不团圆，财不完整，此亦为年夜饭必须整个家人一起吃、不招待其他人的理由。从此以后，供桌上的烛火常明，香火缭绕，每日三时烧纸叩拜祖先，香台前的纸灰不能扫掉。并 且，神灵请来，后辈必须严守规矩，供桌两旁座位，每个人不得擅坐，免得和祖先争位。不得吵嘴骂阵，以免惊动祖先，或对祖先不尊重。不得把自己喝剩的水泼在地上，混淆浇奠。祭神时不得大声呼唤小孩之名字，以免门外的野鬼游魂听到而索命，使小孩不好养。
神主牌位只祀太、高、曾、祖、父五世，太祖以下者入家谱，悬挂祭祀。逝世未满三周年者，不能当神供奉，因此不入家堂，而是独立设供桌供奉，供品可以比家堂简略些。
发纸 除夕晚上，发纸、迎则财神、辞岁，皆在半夜子时进行，兴许这便是守岁的来历吧。发纸，在天地桌前进行、除夕白天，在庭院正南方位设天地供桌，为走路方便，天地桌一般用六仙桌或餐桌，供品不如神主桌兴旺、齐全，供牌上写着“天地三界十方万灵真宰君之神位”，祭祀时间在晚饭前。祭祀时焚香酹酒，磕头跪拜，祈求天地老爷保佑。最后，烧道黄表才能起来，说是“送钱粮”。此神大概是玉皇大帝，要不，普通百姓为啥要给它纳“皇粮国税”呢?这叫祭天地。
请神回来以后，整个家围坐在热炕上，开始守岁。过去年岁，多数都通宵达旦，彻夜不眠。到了半夜子时，各家各户在天地桌上摆好供品：饽饽、水饺、米饭、酒、菜等等。家长带领整个家人焚香烧纸，鸣放鞭炮，先叩拜天地神，再按顺序叩拜门神、灶神、家堂，最后祭祖，在进行这几个仪式的并 且，家庭主妇将一棵白菜拦腰切开，口中念道：“切白菜，(家)发得快！！！” 切完白菜，接着切开一个方瓜，念道：“切方瓜，打的食物触(荣成方言念“促”)屋笆！！！”谓之“借口”。发纸的饺子，煮时要烧苞米或谷秸，发时口中念念有词：“烧得壮，庄稼人丁都兴盛。”日广过得像芝麻开花——节节高。发纸时，语言要谨慎，严禁不吉利之词，对儿童及刚过门的媳妇，家长再三叮咛。发纸后到家堂祭祖，祭祖起来，顺便将预先放在供桌旁边的升拿走。端上香盘子，按“灶马头”所示当年财神所处方位，到村外焚香叩拜。紧接着顺便摸起一块石头(不一定是石头，凡是手最先触到的硬物，如泥块、柴棒等，摸到什么拿什么)，轻轻放进升里，扭头回家，路上严禁说话。回家以后，将升放在供桌下面，升上盖以红布。有些地方在家中专设财神供桌，悬挂财神像，摆下供品，焚香祭祀。这叫“迎财神”。财神要比祖先祭祀的时间长，从迎财神起，到正月十六日大祭一番，才能将升从供桌下拿出来。由于“十五”已过，百事俱兴，财神也就负起责任，保证一家日进斗金。
当男人迎财神的时刻，主妇在家中包饺子、煮饺子。过去，辞岁饺子和初一的饺子，要包成元宝形，俗话叫“元宝馉扎”。即将捏好的饺子，两角交替捏在一起。迎完财神后，整个家围坐一起，吃辞岁饺子，亦称辞年饭。农业合作化以后，这几个风俗逐渐消失，守岁也流入形式，通常是整个家人坐在一起，象征性地摆摆样子，既不发纸，也不迎财神，便各自安寝。这几个年来，随着人民生活水平普遍提高，加上电视机的普及，电视节目的新颖、招引力强，守岁、辞岁饺子重新兴盛起来。看完春节联欢晚会节目，已是深夜一二点钟，老年人和娃娃们兴许睡了，青年人哪有心思睡觉?发纸被鸣鞭炮所代替，从半夜12点，一直放到大年初一早晨，而且鞭炮愈来愈大，愈来愈响。荣成过春节习俗：
过小年
过完腊月二十三日小年以后，便拉开了节前准备的序幕，从这—天起，就象征着进入过新年的阶段了。过小年的主要活动是辞灶，亦称祭灶。祀灶原是古时候五祀之一，时在夏天。相传汉代阴子方腊日见灶神，祭以黄羊。因成巨富。因而把祀灶口改在腊月，唐宋时定在腊月24日。到了明代，祀灶日改成“军三民四”或“官三民四”。就是说部落和官府二十三日祭灶，平民百姓24祭灶。那个时候荣成地界驻军许多，除两卫两所外，县地大多数是卫所的屯田，许是受到驻军的作用与影响，荣成的祭灶日定在腊月二十二。
灶王，又称灶君、灶土老爷，据传是玉皇大帝派到人间监察善恶的神，就本质来讲，是玉皇大帝派到各家各户的奸细、坐探，从年首到岁末．始终守在各家各户，监视这家人的一言一行，到了腊月二十三日便升天向玉皇密报，报告这家人的善恶。而玉皇大帝呢，则偏听偏信，依据灶王的密报，把这一家在新一年中应行的吉凶祸福交给灶王带回。于是，人们既敬畏灶王是“一家之主”、“东厨司命”，又有点瞧他不起，甚至捉弄他，这点在祭灶仪式中表现得十分明显。
祭灶之前，要请一张新“灶马”，荣成俗称“灶马头”，事实上是一种木刻印刷的年历。“灶马”除印有灶王神像外，还印有一年的日历。日历的内容，随历法的不断完善而有所增删。
祭灶前，先用白泥浆把锅灶粉刷一遍，意思是给“灶王老爷”洗洗脸，修修面，免得他埋里埋汰的。吃过晚饭后，在灶前摆好供品——米饭、饺子、酒菜等，但麦芽制成的糖瓜和秫面制成的黏糕是必不可缺的，有的家还放上一碗用地瓜拌好的酒糟。吃了糖瓜嘴甜，见了玉皇大帝净拣动听的话说。至于黏糕和酒糟那么是为那些不受贿赂的灶王准备，把嘴给粘住，想说坏话也张不开嘴。吃了酒糟的灶土，醉得东倒西歪，昏昏欲睡，哪有心思告密呢?供品摆好后，一家人跪在灶前，焚香叩拜，并且将旧“灶马”取下，用“格登棒棒”(即高粱秸)把灶马夹好，在香火中焚化，灶王老爷也就骑马上天了。此时，男主人一边烧一边祈祷：“上天言古庆，下界保平安。”
旧灶王升天，新灶王便鸠占鹊巢，升为“一家之主”，贴在旧灶土的具体位置卜。荣成灶王的具体位置，一般贴在正面东锅台上方的墙上，亦有贴在东里房西山墙上，少数人家的“灶马”两旁贴副对联：“上天言好事，回宫降吉祥”，横批：“一家之主”。更加的多的人家对灶王采取实用态度，除过小年外，平日并不恭敬，“灶马头”实际只起到日历的效果。
辞灶以后，诸神上天，百无忌讳与禁忌，长期被各式礼仪、忌讳与禁忌压抑的人们，突然被解放了，便“肆无忌惮”地准备过新年。杀猪宰羊、搬物动土，全不受礼仪和忌讳与禁忌的束缚，完全自己说了算，大约此亦为一种宣泄吧。
打扫灰
即彻底的大扫除。老话说：“辞灶辞灶，年节来到。”过完小年以后，第1件重要日程是打扫灰。时间上，可以从腊月24至二十六日三天中，选一个风和日丽的暖和天。由于在一年的时间里，因为各式忌讳与禁忌和习惯的管束，很少进行彻底的大扫除，所以扫灰这天，整个家一齐动手，凡能搬动的东西，或者因为忌讳与禁忌而没有搬动过的东西，包括桌椅板凳，箱柜衣物，全部移位，有的搬到院子里，有的移位于屋中间。整个家人扫的扫，抹的抹，把屋里上上下下，内内外外，彻底清扫干净，几明窗净。桌椅板凳或锅碗盆瓢，如有积垢，要用碱水洗刷，使具焕然一新。最后，将扫起的灰尘用簸箕盛起，倒在村头或路边的水沟里，让水冲走。打扫灰的意义不但是清洁卫生，也表示着将一年的晦气、苦恼和贫穷像灰尘那样，扫净、倒掉，以迎接新一年。打扫灰的风俗在荣成山来已久，深人人心，有许多岁时节日中的风俗被逐渐淡化，但打扫灰的风俗却被一代代流传下来。即便进入20世纪90年代，人们也乐此不疲，不但农村，就连jiguan、厂矿，春节时也要把办公室、车间清扫干净，门窗擦得光可鉴人。
杀年猪
一般在腊月二十六七进行，亦有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年根猪也肥了，加上过新年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。尤其是孩子更为兴奋：因为是年猪，猪的主人大多数将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。由于是留做自家食用，接猪血亦有一定讲究；first of all在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，不管是否年猪，均剥皮。人们在欢乐的气氛中，看杀巴(屠夫)鼓气、开膛、剥皮；而杀巴们也格外卖弄精神，一边说笑一边操作。干到兴奋处，随手把猪尾巴、猪尿泡割下来，丢给围观的娃娃们，叫他们烧了吃。猪的主人不但不嗔怪，甚至白搭柴草。虽然说杀年猪是为自家食用，但普通人家只留半扇猪肉，另半扇则略低于市价，分给杀不起年猪的亲戚邻舍。自己留的半扇，割下年节时所需，剩余部分暂时用猪皮裹好。猪皮里面撒少许盐，以防变质。这样处理后，存放在闲屋里，春节时需要则割下一块，不需用则待节后盐制，供平日食用，这种风俗一直保持到农业合作化：农业合作化后，猪肉实行计划供应，平日由国营食品站供应，春节则由生产队屠宰集体饲养的肥猪，记账分给社员过节。改革开放以后，农民收入及生活水平不断提高，猪肉也敞开供应，杀年猪反倒不合算，所以私户杀年猪的现象基本绝迹，取而代之的是人们对牛羊肉及海产品的追求。
磨豆腐
一般在腊月二十七，打扫完灰以后进行。过去，农民备年货时十分节俭，能不花钱的尽最大力量不花，以节省下来充做来年的生产资金。那么调剂节日生活的上要副食品，首推豆腐，做豆腐便成为节前准备的主要内容。做豆腐费工费时，流程复杂，邻里间便互相串通、互相帮助，一边说笑一边于活，倒也增加了节前的喜庆气氛。做豆腐first of all要用干磨，把豆粒碾成 二至四瓣，俗称“拉豆碴子”。“豆碴”拉好后，加水浸泡，直到豆瓣全部泡透、放开，才能上磨去磨。豆腐磨俗话叫水磨或湿磨，不常设，都是临到年节附近几家邻居商量，用旧磨支架起来。磨床上不搭磨盘，直接支磨。磨床下面放只大盆或者旧锅，磨豆碴时，一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼，磨好的豆粕儿，直接落进大盆或锅里。假如大盆豆粕满了，另一个人便舀进桶里，倒进家里的锅里。豆粕全磨完，便用热水稀释，紧接着舀进面袋反复揉搓，荣成土话叫“纳豆腐”。这样，豆粕变成豆浆和豆腐渣。“纳豆浆”是在锅上的豆腐床上进行的，豆浆直接落进锅里，当豆粕全部“纳”完后，把豆浆烧开，舀进非常洁净的缸里，准备用“湛”。荣成靠海，点豆腐都用卤水，俗话叫“湛子”。下“湛子”点豆腐。十分讲究技术，first of all要掌握浆的温度，其次掌握用“湛子”的数量。卤水加早了，加多了，豆腐老，粗涩．口感不好，颜色泛黄，出豆腐也少；卤水加晚了，加少了，豆腐嫩，易碎，切不成块，口感同样不好。因 此，“湛”豆腐多数都请有经验的老年人操作。下“湛”后，操作人密切注视着缸内变化，整个家人也屏声敛气，仿佛喘口气会殃及豆腐似的。直到缸里豆腐变成豆腐脑，大家才喜笑颜开。连那些躲在炕上、两只小眼目不转睛地盯着地下的娃娃们，此时也咧开小嘴儿。家长们便毫不吝啬地满足娃娃们的期许，任何人一碗豆腐脑儿。当娃娃们狼吞虎咽的时刻，大人将豆腐脑舀进铺好白包袱的筐里，盖上盖，压上石头，一家人在浆水的滴嗒声巾酣然入睡。
蒸供儿
腊月二十八日，家家户户蒸供品，荣成俗称蒸供儿。供品的种类许多，包括家堂供儿、天地供儿等等，而且大小不一。最大的，当属家堂供的饽饽，底部直径起码一尺，高六至七寸，顶部三开，插枣，每个少说也在五斤左右，俗称枣饽饽。少数买不起枣的人家，可以蒸光头饽饽，蒸熟后在顶上打个红点儿，俗称点饽饽点儿，以示鲜亮，但大小同枣饽饽一样，数量也都是十个。这样大的饽饽，光用头罗面蒸，连富户人家也蒸不起。过去，农民全年的使费，主要靠卖小麦和花生，所以蒸大饽饽只好偷工减料。发面时，头罗面二罗面同时发。做饽饽时，先把发好的二罗面团成团儿，在外面裹上一层头罗面，顶部厚些，底部薄些，由于摆供品时，都是底部朝下，第4个固然朝上，但又被第5个底部遮住，没人看得见，然而，饽饽蒸得太好，顶部笑得露出黑面，人们也见怪不怪，家家如此，谁也不笑话谁。天地供儿小，比拳头大点，俗称小枣饽饽，由于个头小，全用头罗面。年糕蒸成板状，俗称板糕，有插枣的，有不插枣的，在糕面上点红饽饽点儿，鲜亮、美观。当供品的，切成大小一致的方状两块，摞在一起，，家堂供儿个头大，蒸时加屉，烧火计时用香。一炷香尽．饽饽蒸熟。
蒸供儿最忙，劳动强度大，特别揉面更累。邻舍间的主妇们乐于互助，谁家面先开，先帮谁家。甚至孩子和老人也排上用场——插枣儿；供儿蒸好后，邻舍间互相看供儿笑得好还是不好，假如是新媳妇做的供儿，笑得又好，人们不约而同夸她手巧，新媳妇会美得合小拢嘴儿。
供儿蒸好后，先放在盘子上、簸箕里，待凉透了，再拾到柳条笸箩里，上面盖好红包袱，以待过新年祭神用。假如凉不透．饽饽之间会粘皮，不美观。
办年菜
腊月二十九日足节前准备末尾一天。此前，供品及人们节日食用的主食已准备就绪，所剩的只是办年菜了。年菜分两种：人食和神供。人食的蔬菜，包括白菜、萝卜、博彩、葱、香菜等。白菜扒去老叶，萝卜切成萝卜丝儿，博彩、香菜也择去黄叶儿。神供蔬菜，除上述外，沿海人家还备有染成红色的龙须菜。腊月二十九日这天，除把人食和神供的菜肴制成半成品外，着重是油炸食物。荣成人过新年或遇有喜庆事，非常讲究吃“化鱼”，就是把老板鱼干或鲨鱼干用水泡软，剁成小块，加鸡蛋面粉调成糊儿，拌匀．人油锅炸熟，紧接着与白菜一起烩食，实际就是烧溜鱼块。既然要炸鱼，索性把想炸的东西全炸了，如炸小丸子——猪肉丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等，甚至连走亲戚、压包袱用的面鱼儿、麻花扣也一起炸了，这一天，娃娃们都不愿上街玩，而是围着锅台瞅。妈妈们心疼孩子，总是把那炸老了或炸得不漂亮的，塞给他们。等到吃晚饭时，这几个小家伙们早已嗝饱胀气了。
年三十
腊月三十包括小尽二十九，荣成习惯地称为大年三十。这一天最忙，主要活动有：
贴对子 荣成俗称贴春联为贴对子，但从严格的意义上讲，贴对子与贴春联略有差别。贴对子是在清晨，做母亲的把新衣新帽准备好，放在子女枕边，子女醒后，穿戴一新，端着糨糊盆同爸爸一起敞开大门，先放鞭炮，轰走晦气和贫穷，后贴对子。“对子”的内容有强烈的时代感。清代多用“一元复始，万象回春”、“向阳门第春常在，富贵人家庆有余”之类，连袁世凯当政时，也“国徽翻五色，民帜定八方”。建国后，“对子”的内容，多为歌颂党的恩情，如“春风绿万里，党恩泽九州”，“风景这边独好，江山这么多娇”。“对子”之所以贴得早，与“年”有直接关系。传说“年”是个凶残的妖怪，每一年除夕都要吃人害命。有一天，它刚到一个村庄，准备行凶，忽听“叭”的一声脆响，“年”以为是炸它的，拔腿便跑。其实也就是说，那是村里人赛牛鞭的。“年”喘息未定．跑到另一个村门，突然眼前红光一闪，向它打来，吓得它抱头鼠窜，这次是个闺女晒红袄，正巧抡在“年”的眼前，从此人们知道“年”怕响怕红，就发明了鞭炮和春联，“年”再也不敢进村伤害人了。但荣成贴“对子”，和催债讨债有直接关系。过去，贫苦人家遇有红白喜事或灾病，常常向富人家借债。年终岁末，债主清理债务，就派人到各借债人家中讨债，踏进腊月门，讨债逼得更紧，无法还债的借债人便躲，只要躲到大年三十，门上对子一贴，讨债人看到对子扭头便走，借债人可以安稳地过新年。正所谓这个规律，荣成的对子都是一大早便贴好。民国年间章村一位老人更绝，他因还不起债，“过小年”那天贴对子：“刀qiang剑戟来要账，针尖削铁不能还”，横批：“来年论计”。紧接着把门一锁躲债去了，未到过新年不回家，债主们无可奈何。
春联不同，可以等吃完早饭再贴，大年三十早饭，崖头的南边吃烫面包子，菜非常讲究，褶儿细密，十分精美，不次于城市里的三鲜蒸饺，取其平安富足之意。崖头北喝面条，谓之钱串，表示来年钱财滚滚而来，必须提前准备穿钱的绳子。
早饭过后，家长们忙着敬神的事务，子女们则在家中贴春联，如迎面墙贴“抬头见喜”，箱柜贴“进宝招财”，米囤贴“五谷丰登”，畜栏贴“六畜兴盛”、“骡马成群”等等。“福”字不但贴在门纂上，而且到处可贴，并且故意将“福”字倒贴，谓之“福到了”。至于小姑娘们则贴窗花，什么盛虫(小龙)啦，合和二仙啦，年年有余、喜上眉梢啦，尽其所能，花样不断翻新。若家里成年死者不满三周年，不贴红纸对子，如贴应用素纸。贴春联的风俗不但延续到今天，内容亦有所增添。从抗日战争时间起，荣成百姓出于对保家卫国的军人及为国捐躯的烈士家属的尊敬，每逢大年三十都敲锣扑鼓地给烈军属贴春联，挂红灯，挂光荣牌，以示崇敬和慰问。
摆供桌 早饭过后，男主人便摆供桌，供桌一般摆放在客屋家，假如没有客屋家，则安置在堂屋正位。供桌擦洗干净，围上绣花桌衣。供桌摆正后，将家谱从阁龛里取下，面南悬挂在供桌北面墙上，两旁配有对联。由于是家谱，不是祠堂，所以对联一般不追溯家族的来历，而是带有家训的含意，如“忠厚传家远，诗书继世长”、“读书得真味，喝酒肆狂言”。家谱悬好，将神主从阁龛取下，在家谱下面按世次排列，但不摘神主套(过去叫启椟)。并 且，将祭祀神主的专用器皿，如酒盅、茶盅、碗、盘、碟、香炉、蜡台等洗净抹干，按次序摆好。摆好后，该斟酒的斟酒，该斟茶的斟茶。香炉装沙，以便插香。蜡台的蜡扦上插上描金的火红蜡烛。当主妇将供品、菜肴办好后，男主人按次序摆放摆列。从神主向外延伸：第1行酒盅、茶盅、筷子；第2行米饭、水饺交替摆放摆列；第3行菜肴，四盘四碗，四盘是鱼(务必是有鳞鱼)、鸡、猪或猪头 (过去有许多人会用猪肚加细绳系成小猪，里面楦上萝卜丝儿，涂上糖色，酷似烤乳猪)、锅塌豆腐。四碗—般是炸小丸子、化鱼、扣肘子、粉条，办供品时，主妇们大搞形式主义，尤其是大碗，里面全是熟萝卜丝，只在上面摆上薄薄的一层做好的菜，另将整棵的香菜、红色的龙须菜加以点缀，显得特别好看。第4行是菜碟，包括四水果碟：苹果、金枣、白果、核桃或柿饼。以前，荣成不产水果，买的数量有限，通常是两个苹果、六颗金枣、白果、核桃。四点心碟：桃酥、江米条、燎花、麻花扣。儿，第5行正中是香炉，香炉两侧是蜡台，蜡台两侧摆枣饽饽，每摞五个。下面仨呈品字形，正放；第4个倒扣在品字上，第5个放在第4个底部。这样摆放摆列，比较牢固平安稳定，即便受到震动，也不致滚落。大约神们不食人间烟火吧，供品中饭莱大多数半生不熟。那只鸡顶多在开水里打了个滚儿便装盘上桌，老爷妻子能不能咬动，似平没人理会。
午夜饭 从前农业生产到了月日便地了场光，进入农闲时期，荣成百姓也从这天起吃两顿饭，晚饭叫“两顿夜饭”，时间在3点半到4点之间。年三十的晚饭，便叫“年夜饭”。荣成年夜饭非常讲究，酒菜丰盛。不同的是富庶人家质量好些，贫苦人家质量较差些，但必须满盘子满碗，数量以双数为吉利，而且各有名称：四个菜叫“四季发财”，六个菜叫“六六大顺”，八个菜叫“四平八稳”，不论如何都是吉利词儿。年夜饭有个规矩，—律不招待客人，也不邀约客人，吃饭时邻舍间也不串门，只有—家人坐在热炕头上，吃团圆饭，喝团圆酒。主食是大米干饭，没煮熟之前，舀出部分留待发纸用，紧接着煮熟自食。凡是年饭，包括早晨的包子、晚上的干米、初一的饺子都要多做，整个家人吃饱吃好还有剩余。剩饭一定存放在粮囤里，盖上红色包袱，寓意“年年顿顿有富余”。
吃完年夜饭，主妇们忙着包发纸的饺子，男主人便领着孩子，端着香纸供品盘子，扛着木锨，提着灰篓子，到场院祭场。祭场时，先焚香纸。酹酒叩拜。拜毕，男主人用木锨铲草木灰，在场院上撒上圆圈，圈内十字交义，在十字中心点上放上撮食粮，谓之“打粮囤”。圆圈旁边用灰撒成梯状，谓之粮梯。意思是粮圈太满太高，只有踏着梯子才能够得着。粮囤扑好后，再焚烧纸燃放鞭炮，磕头叩拜。祭场回来，又在各自的门前撒一粮囤，放上五谷，表示来年五谷丰登。走进街门顺便将早已准备的桃木棍横挡在门槛前，叫“挡门棍”，挡住财宝，防止外流，并且还能阻挡厄运进门。放下香纸盘子、木锨、灰篓。男主人便将一种纸制的几何形、长条刻纸品，插在本人的屋檐下，荣成土话叫“吊贯”。挂上“吊贯”，等于宣布过新年正式开始。由于挂上“吊贯”后，除寝膳事务外，禁止一切劳务活动，并有诸多忌讳与禁忌，如不耕不织，不浆不洗(指衣服)，不缝不补，不罗(雀)小捕(鱼)，不推(磨)小捣(碓)，不搂(草)不挑(水)。不锄(草)不扫，不泼(水)不掏(灰)，禁说不吉利的话。
请神 亦称请神灵，实际是一种祖先崇尚。吃完年夜饭、祭完场之后，天擦黑儿，男主人领着儿子，端着香纸盘子和供品，提着灯笼，到祖墓请祖先回家过新年。first of all摆好供品，提上灯笼，按世次高低，绕每座坟转一圈。荣成称奶奶为婆，转时嘴里要虔诚地念叨：“请老爷妻子回家过新年，请老爷妻子回家过新年……”每座坟都照完，收拾起香纸盘子和供品，提灯前面引路，路上仍要念叨，直到把“老爷妻子”引导到摆供桌那个屋，俗称伺候神主的家，才停止念叨，禀告“老爷妻子”到家了。紧接着，将灯笼别在供桌左手桌面上，男主人先把神主套揭下，古时候叫启椟，再点烛上香，焚纸叩头。这套流程完成后，方能将引路的灯笼熄灭移开。请神之前，家庭成员及供品必须齐全，要不然其实是人不团圆，财不完整，此亦为年夜饭必须整个家人一起吃、不招待其他人的理由。从此以后，供桌上的烛火常明，香火缭绕，每日三时烧纸叩拜祖先，香台前的纸灰不能扫掉。并 且，神灵请来，后辈必须严守规矩，供桌两旁座位，每个人不得擅坐，免得和祖先争位。不得吵嘴骂阵，以免惊动祖先，或对祖先不尊重。不得把自己喝剩的水泼在地上，混淆浇奠。祭神时不得大声呼唤小孩之名字，以免门外的野鬼游魂听到而索命，使小孩不好养。
神主牌位只祀太、高、曾、祖、父五世，太祖以下者入家谱，悬挂祭祀。逝世未满三周年者，不能当神供奉，因此不入家堂，而是独立设供桌供奉，供品可以比家堂简略些。
发纸 除夕晚上，发纸、迎则财神、辞岁，皆在半夜子时进行，兴许这便是守岁的来历吧。发纸，在天地桌前进行、除夕白天，在庭院正南方位设天地供桌，为走路方便，天地桌一般用六仙桌或餐桌，供品不如神主桌兴旺、齐全，供牌上写着“天地三界十方万灵真宰君之神位”，祭祀时间在晚饭前。祭祀时焚香酹酒，磕头跪拜，祈求天地老爷保佑。最后，烧道黄表才能起来，说是“送钱粮”。此神大概是玉皇大帝，要不，普通百姓为啥要给它纳“皇粮国税”呢?这叫祭天地。
请神回来以后，整个家围坐在热炕上，开始守岁。过去年岁，多数都通宵达旦，彻夜不眠。到了半夜子时，各家各户在天地桌上摆好供品：饽饽、水饺、米饭、酒、菜等等。家长带领整个家人焚香烧纸，鸣放鞭炮，先叩拜天地神，再按顺序叩拜门神、灶神、家堂，最后祭祖，在进行这几个仪式的并 且，家庭主妇将一棵白菜拦腰切开，口中念道：“切白菜，(家)发得快！！！” 切完白菜，接着切开一个方瓜，念道：“切方瓜，打的食物触(荣成方言念“促”)屋笆！！！”谓之“借口”。发纸的饺子，煮时要烧苞米或谷秸，发时口中念念有词：“烧得壮，庄稼人丁都兴盛。”日广过得像芝麻开花——节节高。发纸时，语言要谨慎，严禁不吉利之词，对儿童及刚过门的媳妇，家长再三叮咛。发纸后到家堂祭祖，祭祖起来，顺便将预先放在供桌旁边的升拿走。端上香盘子，按“灶马头”所示当年财神所处方位，到村外焚香叩拜。紧接着顺便摸起一块石头(不一定是石头，凡是手最先触到的硬物，如泥块、柴棒等，摸到什么拿什么)，轻轻放进升里，扭头回家，路上严禁说话。回家以后，将升放在供桌下面，升上盖以红布。有些地方在家中专设财神供桌，悬挂财神像，摆下供品，焚香祭祀。这叫“迎财神”。财神要比祖先祭祀的时间长，从迎财神起，到正月十六日大祭一番，才能将升从供桌下拿出来。由于“十五”已过，百事俱兴，财神也就负起责任，保证一家日进斗金。
当男人迎财神的时刻，主妇在家中包饺子、煮饺子。过去，辞岁饺子和初一的饺子，要包成元宝形，俗话叫“元宝馉扎”。即将捏好的饺子，两角交替捏在一起。迎完财神后，整个家围坐一起，吃辞岁饺子，亦称辞年饭。农业合作化以后，这几个风俗逐渐消失，守岁也流入形式，通常是整个家人坐在一起，象征性地摆摆样子，既不发纸，也不迎财神，便各自安寝。这几个年来，随着人民生活水平普遍提高，加上电视机的普及，电视节目的新颖、招引力强，守岁、辞岁饺子重新兴盛起来。看完春节联欢晚会节目，已是深夜一二点钟，老年人和娃娃们兴许睡了，青年人没有心思睡觉，被鸣鞭炮所代替，从半夜12点，一直放到大年初一早晨，而且鞭炮愈来愈大，愈来愈响。春节，过去叫“年”。它的出现，和历法的出现紧密相联。依据历法。十二个月为一年。当十二个月过完之后，新的一年的头一天叫“年”。因 此，过春节亦称过新年。由于新年伊始，古时候又称元旦、元日、元正、元朔、三元等等。1912年中华民国成立，南京国民宣布在全国范围内改行公历。为避开与公历的“年”相混淆，就把农历正月初一改称“春节”。但在荣成，不管是jiguan职员，还是普通百姓，仍把春节视为真真正正意义上的年，仍然习惯叫春节为过新年。荣成的存节列为三大节日之首，非常隆重，也很讲究，持续的时间也长。整个节日可分三个阶段，即节前准备、正式节日、节日延续。
过小年
过完腊月二十三日小年以后，便拉开了节前准备的序幕，从这—天起，就象征着进入过新年的阶段了。过小年的主要活动是辞灶，亦称祭灶。祀灶原是古时候五祀之一，时在夏天。相传汉代阴子方腊日见灶神，祭以黄羊。因成巨富。因而把祀灶口改在腊月，唐宋时定在腊月24日。到了明代，祀灶日改成“军三民四”或“官三民四”。就是说部落和官府二十三日祭灶，平民百姓24祭灶。那个时候荣成地界驻军许多，除两卫两所外，县地大多数是卫所的屯田，许是受到驻军的作用与影响，荣成的祭灶日定在腊月二十二。
灶王，又称灶君、灶土老爷，据传是玉皇大帝派到人间监察善恶的神，就本质来讲，是玉皇大帝派到各家各户的奸细、坐探，从年首到岁末．始终守在各家各户，监视这家人的一言一行，到了腊月二十三日便升天向玉皇密报，报告这家人的善恶。而玉皇大帝呢，则偏听偏信，依据灶王的密报，把这一家在新一年中应行的吉凶祸福交给灶王带回。于是，人们既敬畏灶王是“一家之主”、“东厨司命”，又有点瞧他不起，甚至捉弄他，这点在祭灶仪式中表现得十分明显。
祭灶之前，要请一张新“灶马”，荣成俗称“灶马头”，事实上是一种木刻印刷的年历。“灶马”除印有灶王神像外，还印有一年的日历。日历的内容，随历法的不断完善而有所增删。
祭灶前，先用白泥浆把锅灶粉刷一遍，意思是给“灶王老爷”洗洗脸，修修面，免得他埋里埋汰的。吃过晚饭后，在灶前摆好供品——米饭、饺子、酒菜等，但麦芽制成的糖瓜和秫面制成的黏糕是必不可缺的，有的家还放上一碗用地瓜拌好的酒糟。吃了糖瓜嘴甜，见了玉皇大帝净拣动听的话说。至于黏糕和酒糟那么是为那些不受贿赂的灶王准备，把嘴给粘住，想说坏话也张不开嘴。吃了酒糟的灶土，醉得东倒西歪，昏昏欲睡，哪有心思告密呢?供品摆好后，一家人跪在灶前，焚香叩拜，并且将旧“灶马”取下，用“格登棒棒”(即高粱秸)把灶马夹好，在香火中焚化，灶王老爷也就骑马上天了。此时，男主人一边烧一边祈祷：“上天言古庆，下界保平安。”
旧灶王升天，新灶王便鸠占鹊巢，升为“一家之主”，贴在旧灶土的具体位置卜。荣成灶王的具体位置，一般贴在正面东锅台上方的墙上，亦有贴在东里房西山墙上，少数人家的“灶马”两旁贴副对联：“上天言好事，回宫降吉祥”，横批：“一家之主”。更加的多的人家对灶王采取实用态度，除过小年外，平日并不恭敬，“灶马头”实际只起到日历的效果。
辞灶以后，诸神上天，百无忌讳与禁忌，长期被各式礼仪、忌讳与禁忌压抑的人们，突然被解放了，便“肆无忌惮”地准备过新年。杀猪宰羊、搬物动土，全不受礼仪和忌讳与禁忌的束缚，完全自己说了算，大约此亦为一种宣泄吧。
打扫灰
即彻底的大扫除。老话说：“辞灶辞灶，年节来到。”过完小年以后，第1件重要日程是打扫灰。时间上，可以从腊月24至二十六日三天中，选一个风和日丽的暖和天。由于在一年的时间里，因为各式忌讳与禁忌和习惯的管束，很少进行彻底的大扫除，所以扫灰这天，整个家一齐动手，凡能搬动的东西，或者因为忌讳与禁忌而没有搬动过的东西，包括桌椅板凳，箱柜衣物，全部移位，有的搬到院子里，有的移位于屋中间。整个家人扫的扫，抹的抹，把屋里上上下下，内内外外，彻底清扫干净，几明窗净。桌椅板凳或锅碗盆瓢，如有积垢，要用碱水洗刷，使具焕然一新。最后，将扫起的灰尘用簸箕盛起，倒在村头或路边的水沟里，让水冲走。打扫灰的意义不但是清洁卫生，也表示着将一年的晦气、苦恼和贫穷像灰尘那样，扫净、倒掉，以迎接新一年。打扫灰的风俗在荣成山来已久，深人人心，有许多岁时节日中的风俗被逐渐淡化，但打扫灰的风俗却被一代代流传下来。即便进入20世纪90年代，人们也乐此不疲，不但农村，就连jiguan、厂矿，春节时也要把办公室、车间清扫干净，门窗擦得光可鉴人。
杀年猪
一般在腊月二十六七进行，亦有提前至二十五日的。过去，农民生活很苦，一年难得吃几次肉。平日喂猪攒粪，年根猪也肥了，加上过新年，便将猪杀掉，补偿一年付出的劳动。杀年猪时，充满节前的欢乐。一户杀猪，全村人赶来围观。尤其是孩子更为兴奋：因为是年猪，猪的主人大多数将猪血留做食用，荣成称为“接猪血”。由于是留做自家食用，接猪血亦有一定讲究；first of all在盆里放少许凉水、盐、白面，屠刀抽出后让血稍流一会儿再接。这样接下的猪血干净，凝固得快，开水煮后血块中呈蜂窝状，有咬劲，好吃。境内杀猪，不管是否年猪，均剥皮。人们在欢乐的气氛中，看杀巴(屠夫)鼓气、开膛、剥皮；而杀巴们也格外卖弄精神，一边说笑一边操作。干到兴奋处，随手把猪尾巴、猪尿泡割下来，丢给围观的娃娃们，叫他们烧了吃。猪的主人不但不嗔怪，甚至白搭柴草。虽然说杀年猪是为自家食用，但普通人家只留半扇猪肉，另半扇则略低于市价，分给杀不起年猪的亲戚邻舍。自己留的半扇，割下年节时所需，剩余部分暂时用猪皮裹好。猪皮里面撒少许盐，以防变质。这样处理后，存放在闲屋里，春节时需要则割下一块，不需用则待节后盐制，供平日食用，这种风俗一直保持到农业合作化：农业合作化后，猪肉实行计划供应，平日由国营食品站供应，春节则由生产队屠宰集体饲养的肥猪，记账分给社员过节。改革开放以后，农民收入及生活水平不断提高，猪肉也敞开供应，杀年猪反倒不合算，所以私户杀年猪的现象基本绝迹，取而代之的是人们对牛羊肉及海产品的追求。
磨豆腐
一般在腊月二十七，打扫完灰以后进行。过去，农民备年货时十分节俭，能不花钱的尽最大力量不花，以节省下来充做来年的生产资金。那么调剂节日生活的上要副食品，首推豆腐，做豆腐便成为节前准备的主要内容。做豆腐费工费时，流程复杂，邻里间便互相串通、互相帮助，一边说笑一边于活，倒也增加了节前的喜庆气氛。做豆腐first of all要用干磨，把豆粒碾成 二至四瓣，俗称“拉豆碴子”。“豆碴”拉好后，加水浸泡，直到豆瓣全部泡透、放开，才能上磨去磨。豆腐磨俗话叫水磨或湿磨，不常设，都是临到年节附近几家邻居商量，用旧磨支架起来。磨床上不搭磨盘，直接支磨。磨床下面放只大盆或者旧锅，磨豆碴时，一边推磨—边用勺子连豆带水舀进磨眼，磨好的豆粕儿，直接落进大盆或锅里。假如大盆豆粕满了，另一个人便舀进桶里，倒进家里的锅里。豆粕全磨完，便用热水稀释，紧接着舀进面袋反复揉搓，荣成土话叫“纳豆腐”。这样，豆粕变成豆浆和豆腐渣。“纳豆浆”是在锅上的豆腐床上进行的，豆浆直接落进锅里，当豆粕全部“纳”完后，把豆浆烧开，舀进非常洁净的缸里，准备用“湛”。荣成靠海，点豆腐都用卤水，俗话叫“湛子”。下“湛子”点豆腐。十分讲究技术，first of all要掌握浆的温度，其次掌握用“湛子”的数量。卤水加早了，加多了，豆腐老，粗涩．口感不好，颜色泛黄，出豆腐也少；卤水加晚了，加少了，豆腐嫩，易碎，切不成块，口感同样不好。因 此，“湛”豆腐多数都请有经验的老年人操作。下“湛”后，操作人密切注视着缸内变化，整个家人也屏声敛气，仿佛喘口气会殃及豆腐似的。直到缸里豆腐变成豆腐脑，大家才喜笑颜开。连那些躲在炕上、两只小眼目不转睛地盯着地下的娃娃们，此时也咧开小嘴儿。家长们便毫不吝啬地满足娃娃们的期许，任何人一碗豆腐脑儿。当娃娃们狼吞虎咽的时刻，大人将豆腐脑舀进铺好白包袱的筐里，盖上盖，压上石头，一家人在浆水的滴嗒声巾酣然入睡。
蒸供儿
腊月二十八日，家家户户蒸供品，荣成俗称蒸供儿。供品的种类许多，包括家堂供儿、天地供儿等等，而且大小不一。最大的，当属家堂供的饽饽，底部直径起码一尺，高六至七寸，顶部三开，插枣，每个少说也在五斤左右，俗称枣饽饽。少数买不起枣的人家，可以蒸光头饽饽，蒸熟后在顶上打个红点儿，俗称点饽饽点儿，以示鲜亮，但大小同枣饽饽一样，数量也都是十个。这样大的饽饽，光用头罗面蒸，连富户人家也蒸不起。过去，农民全年的使费，主要靠卖小麦和花生，所以蒸大饽饽只好偷工减料。发面时，头罗面二罗面同时发。做饽饽时，先把发好的二罗面团成团儿，在外面裹上一层头罗面，顶部厚些，底部薄些，由于摆供品时，都是底部朝下，第4个固然朝上，但又被第5个底部遮住，没人看得见，然而，饽饽蒸得太好，顶部笑得露出黑面，人们也见怪不怪，家家如此，谁也不笑话谁。天地供儿小，比拳头大点，俗称小枣饽饽，由于个头小，全用头罗面。年糕蒸成板状，俗称板糕，有插枣的，有不插枣的，在糕面上点红饽饽点儿，鲜亮、美观。当供品的，切成大小一致的方状两块，摞在一起，，家堂供儿个头大，蒸时加屉，烧火计时用香。一炷香尽．饽饽蒸熟。
蒸供儿最忙，劳动强度大，特别揉面更累。邻舍间的主妇们乐于互助，谁家面先开，先帮谁家。甚至孩子和老人也排上用场——插枣儿；供儿蒸好后，邻舍间互相看供儿笑得好还是不好，假如是新媳妇做的供儿，笑得又好，人们不约而同夸她手巧，新媳妇会美得合小拢嘴儿。
供儿蒸好后，先放在盘子上、簸箕里，待凉透了，再拾到柳条笸箩里，上面盖好红包袱，以待过新年祭神用。假如凉不透．饽饽之间会粘皮，不美观。
办年菜
腊月二十九日足节前准备末尾一天。此前，供品及人们节日食用的主食已准备就绪，所剩的只是办年菜了。年菜分两种：人食和神供。人食的蔬菜，包括白菜、萝卜、博彩、葱、香菜等。白菜扒去老叶，萝卜切成萝卜丝儿，博彩、香菜也择去黄叶儿。神供蔬菜，除上述外，沿海人家还备有染成红色的龙须菜。腊月二十九日这天，除把人食和神供的菜肴制成半成品外，着重是油炸食物。荣成人过新年或遇有喜庆事，非常讲究吃“化鱼”，就是把老板鱼干或鲨鱼干用水泡软，剁成小块，加鸡蛋面粉调成糊儿，拌匀．人油锅炸熟，紧接着与白菜一起烩食，实际就是烧溜鱼块。既然要炸鱼，索性把想炸的东西全炸了，如炸小丸子——猪肉丸子、萝卜丸子、豆腐丸子等，甚至连走亲戚、压包袱用的面鱼儿、麻花扣也一起炸了，这一天，娃娃们都不愿上街玩，而是围着锅台瞅。妈妈们心疼孩子，总是把那炸老了或炸得不漂亮的，塞给他们。等到吃晚饭时，这几个小家伙们早已嗝饱胀气了。
年三十
腊月三十包括小尽二十九，荣成习惯地称为大年三十。这一天最忙，主要活动有：
贴对子 荣成俗称贴春联为贴对子，但从严格的意义上讲，贴对子与贴春联略有差别。贴对子是在清晨，做母亲的把新衣新帽准备好，放在子女枕边，子女醒后，穿戴一新，端着糨糊盆同爸爸一起敞开大门，先放鞭炮，轰走晦气和贫穷，后贴对子。“对子”的内容有强烈的时代感。清代多用“一元复始，万象回春”、“向阳门第春常在，富贵人家庆有余”之类，连袁世凯当政时，也“国徽翻五色，民帜定八方”。建国后，“对子”的内容，多为歌颂党的恩情，如“春风绿万里，党恩泽九州”，“风景这边独好，江山这么多娇”。“对子”之所以贴得早，与“年”有直接关系。传说“年”是个凶残的妖怪，每一年除夕都要吃人害命。有一天，它刚到一个村庄，准备行凶，忽听“叭”的一声脆响，“年”以为是炸它的，拔腿便跑。其实也就是说，那是村里人赛牛鞭的。“年”喘息未定．跑到另一个村门，突然眼前红光一闪，向它打来，吓得它抱头鼠窜，这次是个闺女晒红袄，正巧抡在“年”的眼前，从此人们知道“年”怕响怕红，就发明了鞭炮和春联，“年”再也不敢进村伤害人了。但荣成贴“对子”，和催债讨债有直接关系。过去，贫苦人家遇有红白喜事或灾病，常常向富人家借债。年终岁末，债主清理债务，就派人到各借债人家中讨债，踏进腊月门，讨债逼得更紧，无法还债的借债人便躲，只要躲到大年三十，门上对子一贴，讨债人看到对子扭头便走，借债人可以安稳地过新年。正所谓这个规律，荣成的对子都是一大早便贴好。民国年间章村一位老人更绝，他因还不起债，“过小年”那天贴对子：“刀qiang剑戟来要账，针尖削铁不能还”，横批：“来年论计”。紧接着把门一锁躲债去了，未到过新年不回家，债主们无可奈何。
春联不同，可以等吃完早饭再贴，大年三十早饭，崖头的南边吃烫面包子，菜非常讲究，褶儿细密，十分精美，不次于城市里的三鲜蒸饺，取其平安富足之意。崖头北喝面条，谓之钱串，表示来年钱财滚滚而来，必须提前准备穿钱的绳子。
早饭过后，家长们忙着敬神的事务，子女们则在家中贴春联，如迎面墙贴“抬头见喜”，箱柜贴“进宝招财”，米囤贴“五谷丰登”，畜栏贴“六畜兴盛”、“骡马成群”等等。“福”字不但贴在门纂上，而且到处可贴，并且故意将“福”字倒贴，谓之“福到了”。至于小姑娘们则贴窗花，什么盛虫(小龙)啦，合和二仙啦，年年有余、喜上眉梢啦，尽其所能，花样不断翻新。若家里成年死者不满三周年，不贴红纸对子，如贴应用素纸。贴春联的风俗不但延续到今天，内容亦有所增添。从抗日战争时间起，荣成百姓出于对保家卫国的军人及为国捐躯的烈士家属的尊敬，每逢大年三十都敲锣扑鼓地给烈军属贴春联，挂红灯，挂光荣牌，以示崇敬和慰问。
摆供桌 早饭过后，男主人便摆供桌，供桌一般摆放在客屋家，假如没有客屋家，则安置在堂屋正位。供桌擦洗干净，围上绣花桌衣。供桌摆正后，将家谱从阁龛里取下，面南悬挂在供桌北面墙上，两旁配有对联。由于是家谱，不是祠堂，所以对联一般不追溯家族的来历，而是带有家训的含意，如“忠厚传家远，诗书继世长”、“读书得真味，喝酒肆狂言”。家谱悬好，将神主从阁龛取下，在家谱下面按世次排列，但不摘神主套(过去叫启椟)。并 且，将祭祀神主的专用器皿，如酒盅、茶盅、碗、盘、碟、香炉、蜡台等洗净抹干，按次序摆好。摆好后，该斟酒的斟酒，该斟茶的斟茶。香炉装沙，以便插香。蜡台的蜡扦上插上描金的火红蜡烛。当主妇将供品、菜肴办好后，男主人按次序摆放摆列。从神主向外延伸：第1行酒盅、茶盅、筷子；第2行米饭、水饺交替摆放摆列；第3行菜肴，四盘四碗，四盘是鱼(务必是有鳞鱼)、鸡、猪或猪头 (过去有许多人会用猪肚加细绳系成小猪，里面楦上萝卜丝儿，涂上糖色，酷似烤乳猪)、锅塌豆腐。四碗—般是炸小丸子、化鱼、扣肘子、粉条，办供品时，主妇们大搞形式主义，尤其是大碗，里面全是熟萝卜丝，只在上面摆上薄薄的一层做好的菜，另将整棵的香菜、红色的龙须菜加以点缀，显得特别好看。第4行是菜碟，包括四水果碟：苹果、金枣、白果、核桃或柿饼。以前，荣成不产水果，买的数量有限，通常是两个苹果、六颗金枣、白果、核桃。四点心碟：桃酥、江米条、燎花、麻花扣。儿，第5行正中是香炉，香炉两侧是蜡台，蜡台两侧摆枣饽饽，每摞五个。下面仨呈品字形，正放；第4个倒扣在品字上，第5个放在第4个底部。这样摆放摆列，比较牢固平安稳定，即便受到震动，也不致滚落。大约神们不食人间烟火吧，供品中饭莱大多数半生不熟。那只鸡顶多在开水里打了个滚儿便装盘上桌，老爷妻子能不能咬动，似平没人理会。
午夜饭 从前农业生产到了月日便地了场光，进入农闲时期，荣成百姓也从这天起吃两顿饭，晚饭叫“两顿夜饭”，时间在3点半到4点之间。年三十的晚饭，便叫“年夜饭”。荣成年夜饭非常讲究，酒菜丰盛。不同的是富庶人家质量好些，贫苦人家质量较差些，但必须满盘子满碗，数量以双数为吉利，而且各有名称：四个菜叫“四季发财”，六个菜叫“六六大顺”，八个菜叫“四平八稳”，不论如何都是吉利词儿。年夜饭有个规矩，—律不招待客人，也不邀约客人，吃饭时邻舍间也不串门，只有—家人坐在热炕头上，吃团圆饭，喝团圆酒。主食是大米干饭，没煮熟之前，舀出部分留待发纸用，紧接着煮熟自食。凡是年饭，包括早晨的包子、晚上的干米、初一的饺子都要多做，整个家人吃饱吃好还有剩余。剩饭一定存放在粮囤里，盖上红色包袱，寓意“年年顿顿有富余”。
吃完年夜饭，主妇们忙着包发纸的饺子，男主人便领着孩子，端着香纸供品盘子，扛着木锨，提着灰篓子，到场院祭场。祭场时，先焚香纸。酹酒叩拜。拜毕，男主人用木锨铲草木灰，在场院上撒上圆圈，圈内十字交义，在十字中心点上放上撮食粮，谓之“打粮囤”。圆圈旁边用灰撒成梯状，谓之粮梯。意思是粮圈太满太高，只有踏着梯子才能够得着。粮囤扑好后，再焚烧纸燃放鞭炮，磕头叩拜。祭场回来，又在各自的门前撒一粮囤，放上五谷，表示来年五谷丰登。走进街门顺便将早已准备的桃木棍横挡在门槛前，叫“挡门棍”，挡住财宝，防止外流，并且还能阻挡厄运进门。放下香纸盘子、木锨、灰篓。男主人便将一种纸制的几何形、长条刻纸品，插在本人的屋檐下，荣成土话叫“吊贯”。挂上“吊贯”，等于宣布过新年正式开始。由于挂上“吊贯”后，除寝膳事务外，禁止一切劳务活动，并有诸多忌讳与禁忌，如不耕不织，不浆不洗(指衣服)，不缝不补，不罗(雀)小捕(鱼)，不推(磨)小捣(碓)，不搂(草)不挑(水)。不锄(草)不扫，不泼(水)不掏(灰)，禁说不吉利的话。
请神 亦称请神灵，实际是一种祖先崇尚。吃完年夜饭、祭完场之后，天擦黑儿，男主人领着儿子，端着香纸盘子和供品，提着灯笼，到祖墓请祖先回家过新年。first of all摆好供品，提上灯笼，按世次高低，绕每座坟转一圈。荣成称奶奶为婆，转时嘴里要虔诚地念叨：“请老爷妻子回家过新年，请老爷妻子回家过新年……”每座坟都照完，收拾起香纸盘子和供品，提灯前面引路，路上仍要念叨，直到把“老爷妻子”引导到摆供桌那个屋，俗称伺候神主的家，才停止念叨，禀告“老爷妻子”到家了。紧接着，将灯笼别在供桌左手桌面上，男主人先把神主套揭下，古时候叫启椟，再点烛上香，焚纸叩头。这套流程完成后，方能将引路的灯笼熄灭移开。请神之前，家庭成员及供品必须齐全，要不然其实是人不团圆，财不完整，此亦为年夜饭必须整个家人一起吃、不招待其他人的理由。从此以后，供桌上的烛火常明，香火缭绕，每日三时烧纸叩拜祖先，香台前的纸灰不能扫掉。并 且，神灵请来，后辈必须严守规矩，供桌两旁座位，每个人不得擅坐，免得和祖先争位。不得吵嘴骂阵，以免惊动祖先，或对祖先不尊重。不得把自己喝剩的水泼在地上，混淆浇奠。祭神时不得大声呼唤小孩之名字，以免门外的野鬼游魂听到而索命，使小孩不好养。
神主牌位只祀太、高、曾、祖、父五世，太祖以下者入家谱，悬挂祭祀。逝世未满三周年者，不能当神供奉，因此不入家堂，而是独立设供桌供奉，供品可以比家堂简略些。
发纸 除夕晚上，发纸、迎则财神、辞岁，皆在半夜子时进行，兴许这便是守岁的来历吧。发纸，在天地桌前进行、除夕白天，在庭院正南方位设天地供桌，为走路方便，天地桌一般用六仙桌或餐桌，供品不如神主桌兴旺、齐全，供牌上写着“天地三界十方万灵真宰君之神位”，祭祀时间在晚饭前。祭祀时焚香酹酒，磕头跪拜，祈求天地老爷保佑。最后，烧道黄表才能起来，说是“送钱粮”。此神大概是玉皇大帝，要不，普通百姓为啥要给它纳“皇粮国税”呢?这叫祭天地。
请神回来以后，整个家围坐在热炕上，开始守岁。过去年岁，多数都通宵达旦，彻夜不眠。到了半夜子时，各家各户在天地桌上摆好供品：饽饽、水饺、米饭、酒、菜等等。家长带领整个家人焚香烧纸，鸣放鞭炮，先叩拜天地神，再按顺序叩拜门神、灶神、家堂，最后祭祖，在进行这几个仪式的并 且，家庭主妇将一棵白菜拦腰切开，口中念道：“切白菜，(家)发得快！！！” 切完白菜，接着切开一个方瓜，念道：“切方瓜，打的食物触(荣成方言念“促”)屋笆！！！”谓之“借口”。发纸的饺子，煮时要烧苞米或谷秸，发时口中念念有词：“烧得壮，庄稼人丁都兴盛。”日广过得像芝麻开花——节节高。发纸时，语言要谨慎，严禁不吉利之词，对儿童及刚过门的媳妇，家长再三叮咛。发纸后到家堂祭祖，祭祖起来，顺便将预先放在供桌旁边的升拿走。端上香盘子，按“灶马头”所示当年财神所处方位，到村外焚香叩拜。紧接着顺便摸起一块石头(不一定是石头，凡是手最先触到的硬物，如泥块、柴棒等，摸到什么拿什么)，轻轻放进升里，扭头回家，路上严禁说话。回家以后，将升放在供桌下面，升上盖以红布。有些地方在家中专设财神供桌，悬挂财神像，摆下供品，焚香祭祀。这叫“迎财神”。财神要比祖先祭祀的时间长，从迎财神起，到正月十六日大祭一番，才能将升从供桌下拿出来。由于“十五”已过，百事俱兴，财神也就负起责任，保证一家日进斗金。
当男人迎财神的时刻，主妇在家中包饺子、煮饺子。过去，辞岁饺子和初一的饺子，要包成元宝形，俗话叫“元宝馉扎”。即将捏好的饺子，两角交替捏在一起。迎完财神后，整个家围坐一起，吃辞岁饺子，亦称辞年饭。农业合作化以后，这几个风俗逐渐消失，守岁也流入形式，通常是整个家人坐在一起，象征性地摆摆样子，既不发纸，也不迎财神，便各自安寝。这几个年来，随着人民生活水平普遍提高，加上电视机的普及，电视节目的新颖、招引力强，守岁、辞岁饺子重新兴盛起来。看完春节联欢晚会节目，已是深夜一二点钟，老年人和娃娃们兴许睡了，青年人哪有心思睡觉?发纸被鸣鞭炮所代替，从半夜12点，一直放到大年初一早晨，而且鞭炮愈来愈大，愈来愈响。
流年财神在每一年的什么日子转位?
在每一年的正月初七流年财神的具体位置或许应该是每一年皆有一个的。不过文财神的方向的话是每一天皆有变化的。流年财神在每一年的什么日子转位，我认为像这种他转位的话普通的情况下，都是在他每年固定的时间之内
财神爷可以换位吗
当然可以的。这一直就是加深我们信仰的显相，关键在于本人有恭敬心，所谓心诚则灵就是这个意思，所以换个位置，不是什么大不了的事情。假如这么小的事情他老人家都介意的话，你觉得他能够成神吗？
