活杀鸡店名大全(汉字起名夫妻)
求助，卖活鸡活鸭子求个店名
借古诗：春江水暖鸭先知——鸭鲜知借神话：雅典娜——鸭点辣活色生香鸡鸭店活鸡活鸭店，俺们这儿皆有。
牟传仁的人物生平
牟传仁，1931年6月13日生，高档技师、国家一级厨师。曾任全国烹饪协会理事，辽宁省烹饪协会副会长，辽菜研究会副会长。1983年在全国名师烹饪鉴定会上，获全国出色厨师第6名，其四个代表菜：鸡锤海参、鲜贝原鲍、桔子大虾、红鲷戏珠被列为国宴菜。牟传仁是群英楼饭店走出国门、出口日本的饺子——天下第1饺的创始人。在从事饮食业的50年中，大力弘扬中华饮食文化，致力于厨师培训，培养出了3000多名出色厨师，参加了《东北名菜》一书的编撰。2009年9月21日，在咱们国家烹饪协会举办的“辉煌60年全国餐饮业迎国庆座谈会”上，被授予中国餐饮功勋人物荣誉称号。
四道大连菜成了国宴菜
19岁那年，牟传仁一个人从山东老家跑到大连来“闯关东”。那时候，大连的各大饭店的厨师大体上都是烟台福山人。牟传仁就在大连饭店做了学徒。一开始，他只是干些刷碗、择菜的杂活，干了能有3年，师傅见他很是勤快，就把他调到了后厨。杀鸡、刮鱼鳞、剥虾……一天一百来桌菜，牟传仁给师傅们打下手。并且，抽空还要给每位大师傅磨菜刀，光菜刀一日便得磨30多把。又是3年的光景，牟传仁才干上了墩工，练就了一手好刀工。而且那个时候做菜的原材料都不用秤，而是讲究一把抓。之后，牟传仁才真真正正上了灶。然而，那时候师傅们没有手把手教徒弟的，全凭借自己眼勤、手勤去偷师。
1979年，牟传仁调任群英楼经理兼厨师，使群英楼走上了振兴发展的快车道。1983年，牟传仁赴北京参与“全国烹饪名师技术表演鉴定会”，以鸡锤海参、桔子大虾、鲜贝原鲍和红鲷戏珠四道创新菜夺得银奖，荣获“全国出色厨师”称号。他参赛的四道菜列入了国宴菜，编入《中国名菜集》《辽宁名筵》大全。
创办大连厨师高等学府
1978年12月，牟传仁受组织委托，在群英楼主办“大连市饮食公司厨师进修班”，从此以后数十年中，他先后培养出3000多名厨师，如今他们大多数成了特级厨师，有的还成了烹饪大师。群英楼成了大连市培养特级厨师的“高等学府”，为我市餐饮行业的繁荣奠定了基础。
而由牟传仁研制的速冻水饺成功地打入日本市场，更是在咱们国家的餐饮界刮起了一阵牟氏旋风。那个时候国内各大媒体争相报道，俄罗斯马加丹报纸、日本NHK电视台，亚洲电视台等也都对此作过专题报道。这种水饺还被命名为“牟传仁天下第1饺”，被国家审定为优质新产品，首获“金鼎奖”。
传承弘扬大连饮食文化
随着大连的城建改造，群英楼淡出了人们的视线，牟传仁也到了退休的年龄。不过，人们对大连老菜的怀念却是与日俱增。“金裹蛎子、银裹蛎子、三色鱼片……”这几个正宗的大连老菜只是残存在上了年纪的大连市民的记忆里，而年轻人连菜名都没有听别人提起过，更不要说品尝了。为了传承弘扬大连的饮食文化，牟传仁的儿子、大连名厨牟汉东苦心经营，准备多年，将具有品牌意义的以爸爸之名字为店名的招牌挂了出来。牟汉东秉承了爸爸和大连很多老菜的做法，讲究渐已失传的刀工和火候，以及大连鲁菜班底的养分与口味。300多道大连菜品让客户品尝到了原汁原味的大连老菜的色香味。许多消费者就是冲着“牟传仁”3个字和大连老菜去的。
这几年，看着北方南方若干品牌餐饮抢滩大连，在大连美食消费圈里遍地开花，年逾古稀的牟传仁心里十分着急。他不顾家人的反对，又在西南路上办起了牟传仁大酒店。“如今的厨师已经很少有会做地道的大连老菜的了。”牟传仁叹息道。为了让厨师们掌握大连老菜的制作工艺，他在酒店办起了培训班。每周都向厨师们传授五道大连老菜，还亲自下厨进行示范。
“许多老食客到酒店后，皆盼望能品尝到爸爸亲自烹饪的菜肴。”牟家荣告知记者，但凡遇见有这种特殊要求的客户，只要爸爸的身体条件允许，他都会亲自上灶的。
大连烹饪界一代宗师、大连老菜掌门人牟传仁于2月10日（正月初八）23时病逝，享年八十岁。牟传仁大师的遗体告别仪式在大连殡仪馆举行。牟传仁是全国劳动模范、国家特一级厨师、全国烹饪大师，生前曾任全国烹饪协会理事，辽宁省烹饪协会副会长，辽菜研究会副会长。 （更加的多资料请参阅：天堂公墓纪念网）
杀鸡鸭店铺如何起名
建议起名====快而乐禽类结理商店。希望你们采纳！！！已地起名有用且助于货物畅通，购销畅通店铺之名字只要工商允许就能够的了。家禽宰杀，不好，名字不可以带有凶杀之意，到算卦街看看去
我与汉字的故事作文400字
在学习、工作、生活之中，大家总少不了接触作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。那么一般作文是怎么写的呢？下面是我收集整理的我与汉字的故事作文400字，欢迎大家共享。
我与汉字的故事作文400字 篇1
前些天，我和父亲母亲商量的猜字谜活动终于开始了。
“父亲母亲，我先说，‘一箭穿心’，这是一个什么字？”
父亲马上应答道：“这么简单容易的字谜还难得到我么？哈！！！这是必须的‘必’字。”母亲恍然大悟，接着说：“噢！！！我晓得了！！！箭就好比一撇，一只箭穿入了心，这是‘必’字，你父亲太棒了。”“嗯，你俩都很好，好，我给你们各加一分。”
该母亲出题了，她说：“‘大错特错’，这个字非常难猜的哦，俺就不信你们能猜总结出来。”
这个题目也没难倒聪明的父亲，他又说：“这个字上肯定有‘大’字，错就好比是‘叉‘这个符号，特错就不止有一个‘叉’字，有许多‘叉’。拼接起来就是‘爽’字。”“贝贝，你可要加油哦！！！”我点点头。父亲又加了一分。
“父亲，该你出题了！！！”我说。“好吧！！！你们知道‘日落相残，洗凡心一点’是什么字吗？”
我想了一会儿：‘香’字的日落下了，只剩下‘禾’字，洗掉了‘凡’字中的一点，只剩下‘几’字，‘禾’字加上‘几’字，这是‘秃’字！！！我马上回答了这个字谜，父亲母亲都点头称赞我，我开心极了。我也加了一分。
最终父亲获胜了，我非常开心，我感受到了汉字带给我们无穷无尽的乐趣，我爱你，汉字！！！
我与汉字的故事作文400字 篇2
《我和汉字》汉字，是我中国人自已的文字，汉字不但作用与影响了中国，还有全球性，打比方说日本，他们说话我们听不懂，可等到他们写出来就能够看懂了，由于日文有一些都十分像汉字，在西方，有很多的孔子学院，让外国人学习汉字。 固然汉字，是我接触最多的文字，可在我作文时亦有一些错别字，打比方说我作文的其中的一个，小猫给俺的启示，俺就把猫给写错了，即使是我母亲如此的大人有打错汉字的情形，有几次作文，是我让母亲打到上的，当然在这之中，亦有打错的情形，大概是这几个调皮的汉字自个变来变去，近日我们正在学习遨游汉字王国，一些谐音笑话，展现出了我们要学习普通话，打比方说，好久以前有一个教练说：“一班杀鸡（射击）二班偷蛋（投弹），我来给你们做稀饭（实范）”差点笑死我，还有字谜，歇后语，还有于路旁有时候能看见上一些十分夸张的店名和广告词，汉字不该这样被使用，我不得不说，他们为了钱，就写个能够让人大开眼界的店名和广告词，汉字不该这样被使用；在俺的作文中我自己没有发现的错误，被其它的人一看，就能够马上指出我作文中的错误和错别字，因此我应该反复检查作文中错误的汉字不能一直错下去。 我对汉字了解的不是很深，因此要多学习汉字。
我与汉字的故事作文400字 篇3
在记忆的沙滩上，有一块小石子分外得引人注目，我捡起了它，却不料也捡起了一个故事。从前的我十分得不爱看书，之后的日子，母亲便决定在我睡觉前的十分钟给我讲故事。渐渐地，我长大了，母亲也把十分钟改成了二十分钟。记得有次，母亲在我正要睡午觉的时刻对俺亲和的说："媛媛，晚上母亲有事，没时间给你讲故事，就此刻讲掉吧！！！"我一口应允了，想象着母亲今天又会给我讲什么新奇的故事。可我还没有睡着，母亲就停了下来，我疑惑不解地问母亲:"母亲，你怎么停下来了呢？"母亲用那灿烂的笑容来迎接我那疑惑的脸，说:"二十分钟到了，要晓得结果就自己去看吧！！！"因为想了解结果的急迫，我还没睡过午觉就去看书了。时间一分一秒的过去了，等我把书看完的时刻，我才发现自己由于看书而改掉了午睡这个习惯，更爱上了看书，养成了一个爱看书的好习惯。多少个不眠之夜，我与杜甫、李白一起畅谈；我与海明威笔下的老人一起出海；和孙悟空一起冒险；又和鲁滨孙一起冒险·····俺的生活因书而精！！！
我与汉字的故事作文400字 篇4
学了五单元，我对汉字的了解更加的多了，对他的喜爱也更深了。
记得我第1次接触汉字是俺的名字，看着那一个个美丽的字体是我充满了好奇。上学开始识字后，父亲给我讲了一个笑话：有一个年轻人幼年时期不努力学习，有一天，他写了一封家书给爸妈：“这几天刮风下雨，我连命（伞）都没了，父母，假如方便，请帮我把命（伞）拿来。”年轻人的爸妈看后一下子就晕了过去。你想想，他们的儿子的命没了，能不晕过去吗？
汉字在笔画上有着区区的差别，你别看他仅有一点儿差别，多一笔或少一笔，他就不是原来的字了。就是同一个字也还有不同的音，且意思也不同了。有次我去同学家玩，我依照地址去找，是在塔(tǎ）山路。我找了很久都没找到，于是我问了一位老伯:“伯伯，塔(dā)山路在哪里呀？”老伯想了想说：“不晓得。”我又去问了一位叔叔，他说：“小朋友，你说的是塔山路吧，在那边。”俺的脸一下子变得通红。
汉字对于幼年时的我来说是天字，但是俺必须可以学好、学会它的。
我与汉字的故事作文400字 篇5
汉字有着悠久的历史，包含着富饶的文化。他们不是僵硬的符号，而是有着独一无二性格的精灵。
俺的名字里就有“童”这个字，有一天，俺就想“童”这个字有何特点呢？“童”由“立”和“里”组成，我一想，“l씓lǐ”，它们的读音很像，大约俺结识的字里，仅有一个如此的字。
我又想，“木子李”别人都明白知道。可不可以创立一个“立里童”呢？因 此，别人问俺的姓时俺就回答“立里童”，搞得别人半天都不晓得俺的姓。有时我还把“立里”读成“里立”。因 此，以后我再也不必这种方式介绍俺的姓氏了。
由于“童”这个字其中一个解释是儿童，因此我就经常被别人叫做“儿童”，“儿童乐园”使俺很气愤，其实也就是说我内心早已是个男子汉了。
有时我一直在想“童”有啥特别的地方呢？直到我们上品德课，老师给我们讲活字印刷术时我才想到，找一块儿橡皮，往上面写一个“童”字，再往纸上一盖，“童”字就出来了。不像“李”，“张”，“冯”这几个字，还要在橡皮上面写上反字才能刻出来。因此讲，“童”字确实有它的特征。
咱们国家的方块字，是中国人精神的寄托。俺必须会好好学习咱们国家的汉字，好好学习咱们国家的文化。
我与汉字的故事作文400字 篇6
大家每一天皆能见到一个东西高高地挂在天空，像一个大火球，只出此刻白天，想必大伙都已经猜到了吧！！！那个东西就是太阳。
那么与“太”字十分相近的字是谁呢？这个字会使你把“太阳”写成“大阳”。那么这字一定就是“大”了。“太”与“大”仅仅是一点之差，不过 也会让你白白挨训，白白丢了3分，白白让人笑话。
记得是二年级的时刻，老师使俺们把《课时练》翻到第九课，那课的题目就叫《太阳》。《课时练》上有一道题让写一个比喻句，本来心中想的是“太阳像一个大大的火球挂在天上”，可写的却是“大阳像一个大大的火球挂在天上”。就这样老师将俺训了一顿。不过俺没有伤心而是决定以后务必要认真，不要再出现类似的错误。但在考试时我其实没有怎么认真检查。这倒好，发了试卷我才后悔不已，后悔不好好做题，后悔不认真检查，更后悔白白丢了3分。
从那时起我再也没有把“太”字写成“大”字。唉，咱们国家的汉字真是一群弄不懂的小精灵，它可能因一点之差意思就会相差很远。汉字真是博大精深啊。我爱你，汉字。
我与汉字的故事作文400字 篇7
低年级时，我总是会写错字。打比方说，把“了”写成了“子”，把“看”写成了“着”，把“幼”写成了“幻”，把“让”写成“认”。最容易出错的还是把“衤”写成了“礻”，把“礻”写成了“衤”。
为啥呢？由于它们长得太像了，差异太小了，它们就好像一对双胞胎兄弟一样，仅有一笔之差。也正所谓由于这样，我们偶尔会分不清它们，才会出现样式不一的错误。如果想书写时不再出现错误哦，就不能只看它们的外表，还要理解它们之义。
记得邱喜慧老师教我们时，就给我们讲过衣字旁和示字旁的区分方法。
“衤”大多数和衣服、被褥、布匹有关，转换成汉字就是“衣字旁”，部首是它的字有许多，打比方说“棉被”的“被”字，冬天穿的“袄”，还有“褂子”的“褂”等。
“礻”大多数和鬼神有关，打比方说“神仙”的“神”，“闯祸”的“祸”，“福相”的“福”等，不过也有不是关于鬼神的，如“社会”的“社”，“视力”的“视”等。
“衤”和“礻”，它们只差一点，意思却相差许多。因 此，汉字十分神奇，假如你感兴趣，也可以来学习。
我与汉字的故事作文400字 篇8
在我两岁那年，母亲就每一天在我睡觉之前给我讲一个故事。在母亲讲故事的时刻，我总是目不转睛地看着她手里的那本书，看着书上那些奇怪又巧妙的符号（汉字），我不禁挠起头来：这几个符号是什么呀？为啥它们在母亲的嘴里就会变成动听优美的故事呢？
渐渐地，我已经长成四岁的小姑娘了，那些怪异的符号也不再变得神秘了。我可以独自阅读一篇较短的童话故事，也可以创作一篇二十字左右的"文章"了。在我眼中，那些符号已不再只是冷冰冰的符号了，而是一个个有规律性的汉字。当你看见"火"字时，眼前仿佛显现了一簇正在燃烧的烈火，而望见"森林"，又会感到一片美丽宁静的树林跃入眼帘。这几个用横、竖、撇、捺等笔画组成的汉字，仿佛是一个个小精灵，活泼可爱。
如今的汉字，是由甲骨文、金文、小篆、隶书等文字演变过来的。现在的汉字各具特色，行书流畅，正楷端庄，狂草奔放、凤舞龙翔。
中国方块字经过了几千年的演变，饱经风霜的它们依然独具风韵。汉字是中华人民祖祖辈辈智慧的结晶，它们像星星一样繁多，像钻石一样璀璨。我早已沉醉于这活力十足与魅力的汉字之中。
我与汉字的故事作文400字 篇9
像一个个活泼可爱的小精灵，跳动在方格纸上，谱出一曲曲动人的汉字之歌；像一条清澈见底的小渓，流过笔尖，顿时，一篇佳作跃然纸上。汉字，我们中国人民的汉字！！！
记得在我上幼儿园时，就与汉字发生了很多故事。有次，在电视屏幕上显现了“自豪”这两个大字时，我天真地指着它们对父亲大声地说：“白象！！！”我还没反应过来，父亲突然哈哈大笑起来。我被他笑得莫名其妙。父亲事后告知我，那两个字不是“白象”而是“自豪”。
之后俺上了一年级，在一次语文考试中把本人的名字写成“童字杰”。当老师发考卷时，老师一连喊了好几声“童字杰”也没人上去领成绩单。而我坐在本人的座位上想：反正我又不是叫“童字杰”。干嘛要上去领成绩单。我又转头一想：也不对啊！！！我们班似乎没有一个叫“童字杰”的人呀！！！难道那是俺的考卷。想来这里，我抓紧跑上讲台桌，拿起那张考卷一看，原来那张考卷真是俺的。
这次经历后，我变得小心了。可俺依然是往往犯错。一不留神就把“公鸡”写成“分鸡”，把“母鸡”写成“每鸡”，把“老师”写成“老帅”。原来是因为自己不细心，没认真才出了差错。
汉字真是太神奇了，俺必须要学好它。
我与汉字的故事作文400字 篇10
从我懂事起，就会开始接触汉字了。一开始时，我只认识1。2。三这样简单容易的字，不过伴随着时间的流逝，俺结识的字愈来愈多，在幼儿园毕业时，已经认识两千多个汉字，可以自己读一些简单容易的儿童书了。
但字字可没认字那么简单了，刚开始学字字的时刻，我写的字就象一幅幅图画，由于在年幼的我看来，汉字就是一幅幅的图画，母亲开玩笑说俺的字不是写出来的，是画出来的。，就象是"甲骨文"。而且拿笔的姿势也不对，直到上了小学后，老师和家长的纠正才使俺改掉了这个习惯。
我渐渐长大了，对汉字的了解也愈来愈深，并知道了汉字的种种由来传说，打比方说仓颉造字，传说在远古时期，有一个人叫仓颉，他看到了一个相貌奇特的天神，就把这位天神画了下来，创造了汉字。造完字后，天上落下了小米，鬼神夜夜啼哭。还有一种是说仓颉依据日月山川等形状发明了汉字。这几个说法都是不可靠的，文字其实也就是说是古时候劳动人民为了生活的需要，而慢慢地出现并演变的。
汉字，是我们中国人民专有的文字，是一个文明古国智慧与劳动的结晶！！！我们应该为之感到自豪，并使之流传下去。
这便是我与汉字的故事。
我与汉字的故事作文400字 篇11
我有一个神秘的friend，在哪儿皆能出现它的身影。它四四方方，有着悠久的历史文化。你能猜到它是谁吗？对，它就是汉字！！！
我和汉字是许多年的friend了，我从三岁就会开始认识它，记得，爷爷曾说过，汉字之所以四四方方，是由于它代表了正直，代表了坚贞不屈，因此我们要学习汉字的这种精神。使俺印象最深刻的还是我一开始认字的那一年，大约在我三岁左右，父亲为了激发我对汉字的兴趣，也不知是学的还是自创的，弄来一种叫"小猫钓鱼"的游戏。那种游戏规那么是： 爷爷让父亲用打印机打印出俺要认的字，再把字剪成一张一张的，先教我如何来读，教完后再把字往上一扔，纸片纷纷落到地上，爷爷每说一个字就使俺拿过去，有时，我索性掂过去，撒娇地装小猫小狗，我们玩的不亦乐乎。
此刻，我长大了，我对汉字有了更加的多的了解，我清楚明白了那个时候爷爷为啥要教我认字。汉字的用处实在太广大了，广告、作业、读书、写字……， 生活之中样样需要它，我各汉字的情感也变得愈来愈深。
我与汉字的故事作文400字 篇12
一只小船似梭，顺织江中锦绣。两岸山峰如笔，倒写天下文章。
每当我看见如此的文句时，我都会感到感动和自豪，感动的是——汉字汉语是如此之美；骄傲的是——如此之美的汉字汉语，是我们中国人发明的。我刚认识字的时刻，发生了许多好玩的事呢。
我第1个认识的字是“一”，这是我在幼儿园小班学的。紧接着，又学习了“二”“三”这两个字。刚回到家，俺就兴冲冲地告知父亲母亲我学会了认“一二三”这3个字了，他们很开心，然而，他们问我为啥“一”这样写，二这样写，三这样写？我想了想，说：“‘一’有一横，因此叫‘一’；‘二’有两横，因此叫‘二’；‘三’有三横，因此叫‘三’。”母亲问我：“那‘十’字怎么写？”我在纸上画了十横，给母亲看。母亲看了，哈哈大笑起来，我问母亲为啥笑？母亲说：“假如十字有十横，那“万”字不是有一万横？”我想：是啊，假如假如“十”有十横，那“万”字不是有一万横？我问母亲“十”怎么写，母亲告知了我，并告知了我道理，我顿时恍然大悟。
汉字不光神奇有趣，还包含富饶的文化。我爱你，汉字！！！
三鸟档有什么含义
三鸟档，其实也就是说很简单，就是专卖鸡、鸭、鹅等活家禽的店铺，类似于北方的活鸡摊。三鸟档就是寓意为指连接、连理、联合、连续、流连。，不妨借鉴与大、连、城、兴、中、峰、达、国等佳字搭配的店名，一起来看这篇文章。三鸟档就是广东人对卖鸡鸭鹅摊位的俗称，希望能对您有所藏于
如何做好一个品牌代理商?
人们都明白知道，当工厂生产出来的商品差别性越来越小时，客户就会透过对品牌的认知，进行购买决策。换句话说，客户消费的抉择取决于品牌在他心目中的印象或作用与影响。印象是消费者对品牌的感官反射，而作用与影响那么是品牌对消费者价值观、情趣趣味、审美、品位等方面的亲和力。而这所有的都源出品牌在该区域的商场号召力，总之，取决于品牌在所辖区域的运作成效。有的代理商并不能理解这一点，他们认为品牌是别人的，我何苦为他人做嫁衣，更有甚者，扮演起了品牌杀手。而作为一位深谋远虑、追求成功卓越的代理商 ，应该深知区域运作的重要程度，作为代理商，品牌即为你的摇钱树，你不仅仅要从品牌所有者那里获得种植秘传口诀外，还必须负担起品牌在该区域的精心培育，这样，品牌才能真真正正为你带来滚滚财源。 服装品牌特许专卖的营利模式，是最成功的模式，代理商要做好品牌代理，首要的就是要明白特许经营的游戏规则。 特许经营的核心是统一，是一个成功模式的拷贝过程。代理商受许的不但是商品，而是整个模式，包括品牌名称、商标、店名、统一装潢装饰、陈列、产品和服务的质量标准、经营方针等，都必须依照总部的全套模式进行。这个模式是总部经过长时间反复的实践印证，是科学的、具有市场优势的成功模式。假如代理商不能理解和执行，模式的商场优势就无法展现，可是，再好的品牌都成不了你的摇钱树，更不用说多品牌代理。 于是，代理商在选取了代理的品牌后，务必深入认真地理解总部的营利模式、经营理念、品牌文化、品牌特性和品牌的商场定位；严格依照统一的原则，对辖区市场进行贯彻和传播，不惜代价地保证辖区市场与总部的要求保持一致，这样你才能将品牌的有利资源充分运用和发挥，使品牌真真正正成了你的摇钱树。 诚然，理解特许经营还只是初步的思想认识，而更加的重要的还是执行。不管是千店一面的统一，还是保姆式的终端维护，你都务 必要有一个健康有力的机构和团队去执行。这就要求代理商必须公司化运作，必须建立系统健全的营运机构，培养素质全面、业务专业的营销队伍，才能真真正正承担起终端互联网的建设和维护服务，确保终端互联网健康良性发展，发挥最大的品牌营销效能。 所谓维护服务，就是要求省代理商必须积极协助、督促终端全面贯彻特许经营品牌专卖的营销模式，严格遵守统一的特许原则；不断保持与终端的交流与沟通，及时协助解决终端的实际困难；准确把握感性与理性混合的商场状态的特征，引导终端充分利用品牌专卖的资源和优势，争取最大的商场份额。唯独这样，终端才能深切体会到品牌专卖赢利模式的魅力，自觉维护终端的特许经营路线，忠诚地团结在你的品牌麾下。 除了这些以外，你还应掌握以下几样基本素质。 1．科学合理地规划、开拓市场 有的代理商片面追求加盟店的数量，盲目扩张，一味追求业绩的水平增长（即全省总业绩的增长），而不考虑单店业绩的垂直增长；招商加盟不做任何调查研究，来者不拒。结果开设的销售终端乱七八糟，良莠不齐。几年下来，力气花了不少，开三家倒两家甚至不断缩水，紧接着就会开始怨天尤人。这就叫急功近利，杀鸡取卵，不留后路。这样的人缺乏把握市场的全局眼光、长远眼光，没有系统的营销策略。 代理商选定加盟的品牌后，first of all要深入认真地理解总部的营利模式、经营理念、品牌文化、品牌特性和品牌的商场定位；紧接着再依据所掌握的确切信息，对辖区的商场进行战略规划。正如战场的将军规划要攻占的领地一样，要制定全局、长远发展的建设策略，切实执行。有了良好的建设策略，招商加盟就成竹在胸，可以井井有条地开展。招商加盟务必要把好质量的关，严格挑选加盟商，不要急功近利，为自己种下后患。 做完招商之后还要及时跟踪维护，督促、协助终端严格贯彻特许经营的模式。有的代理商只图一时之快，以为终端一开张就万事大吉，就能够坐享其成；由此就无论不顾，任由加盟商去摆弄；结果下去一看，辛苦铺设的互联网，挂羊头卖狗肉的、打着红旗做八国联军买卖的、四季改行变脸的应有尽有。亦有的代理商为了片面追求眼跟前的销售数量，睁一只眼闭一只眼，只要提货，多多益善，个个欢迎。不要说形象统一，连品牌专卖都没法保证。如此一来，跟做地摊货、搞批发没有本质的不同，总部殚精竭虑塑造出来的品牌号召力，在当地市场逐渐削减，特许经营品牌专卖的商场优势更是荡然无存。不但严重作用与影响了品牌在当地的商场形象，而且给该市场的后续发展制造巨大无比的障碍。如此开发市场，无异于自掘坟墓。 2．学会科学订货、科学备货 订货好比请客，订餐first of all要明白用餐人的口味。不仅要请人吃饱，还要请人吃好。我们的省级代理商就是请客的主人，请的就是属下的每个卖常first of all，从胃口上来说，你要了解他们需要吃什么。这就要求每位代理商，first of all要是卖场陈列专业人士，其次要是高明的买手。你必须弄清楚属下每种规格的卖场最佳陈列方案可分几个区，每个区要陈列哪些货，这几个货要有多少个系列、几个款式、几个色系。货有主销货、概念货、配色货等等，他们的比重又怎样分配，这几个都是特别有学问、有科学根据的。于是，要做到科学订货，first of all要明 白基本陈列的重要程度，紧接着再利用专业买手的高明眼光，来规划你的陈列内容，亦即：选货。 选货要依据当地的人文环境、潮流又时尚、消费者穿着情趣趣味、习惯特点等，以一个高明买手的眼光，给每个下属卖场科学配货。买手务 必要能准确把握当地的流行趋势、穿着喜好、消费心理等，假如自己吃不准，也能在加盟商、导购员中发掘、培养买手；高明的买手对于订货实在是太重要了，有了专业的买手，吃什么的问题才能真真正正得到科学解决。 first of all，你得先弄清楚任何人的食量，需要多少的饭菜才能让任何人吃饱。亦即订货之前，务必要弄清楚你属下有几个卖场，每个卖场的最佳陈列应该要多少货；另外还有几个卖场要在本季启动经营，总共需要增添多少货保证开张经营的最佳势头。结合对各个卖场基本陈列的科学剖析和以往同期的销售情况，最终确定你这次订货的基本数量。唯独这样，你才可以在订货的时刻做到瞎子煮饺子，心中有数。 有的人或许会讲，原来积压了不少的库存，假如我照单进货的话，可能前面的吃不了，后面的我还得兜着走；要是增大库存风险，形成恶性循环，那么这样就更惨了。此话乍一听，好像亦有道理。不过细一追究，就不对了。 大家都清楚，产品务必要围绕市场需求，一切要以满足市场需求为指导，才能提高销售业绩，才能赢利。我们也知道，服装经营是一种感性经济，产品要跟着潮流又时尚走，上个月的跑火货到下个月可能就要变死货了，假如你一直抱着死货眼巴巴地盼望消费者的垂怜，那你就会成为消费者遗忘之角落。于是，处理滞销货务必要英明果断，在将滞未滞时就要动刀，由滞销到死货即为你的损失过程；动刀早，常常损失少，而且新品上架快， 成交量才会拔高，货流量才能最大化，利润也就最大化，并且还消除掉了库存风险。于是，要尽最大力量避开死货，决不能让死货挡了活货的财路。否则，你就真的是不知死活了。 诚然，进、销、存、调的数据管理系统对于科学订货、科学备货来说，也是必不可少的，此亦为区域运作必须准备的条件。 总的说来，从事品牌代理，你只要真真正正理解并切实贯彻品牌特许经营的游戏规则，并通过公司化运作，强化执行效果；有规划地开拓市尝建设互联网，真真正正做到千店一面和保姆式的终端维护；利用科学订货、科学备货的手段，巧妙运用进、销、存、调系统，规避风险，促进销售。如此以来，你就能摸索出一套成功的品牌区域运作模式，也可以轻松地开展多品牌代理。在你成功的移植与培育下，每个品牌都将会是你的摇钱树。当有人称你是摇钱树专业户的时刻，你这位小代理也就干出大事业了。
成皆有名的小吃是什么?
1。钟水饺
创始人钟少白，原店名叫'协森茂'，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌。
钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独一无二。钟水饺具有皮薄（10个水饺才50克）、料精（上等面粉、剔筋去皮的精选猪肉）、馅嫩（全靠加工时掌握好温度、水分，肉馅细嫩化渣）、味鲜（全靠辅料和红油、原汤）的特色。
2。酸辣豆花
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花费在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种由来已久的民间小吃。
制作豆花需要选用上等黄豆，用井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石膏水，冲入烧沸的豆浆，静置让其凝成豆花。
酸辣豆花是豆花的一个品种，用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁，放入事先熬烫的豆花，撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜，豆花细嫩，配料酥香，味浓滚烫，别有风味。
3。赖汤圆
赖汤圆迄今已有百年历史。老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润甜蜜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃。如今的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
4。叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品。1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑。制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特征，为四川名小吃之一。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。通常是 1 块钱2个，便宜又美味啊！！！
5。泡粑
泡粑是用糯米做的，吃起来松松软软的，甜蜜可口。丹棱的泡粑很有名，里面放有油渣，香的很啊。5毛一个。早上用微波打一下或者蒸来吃，就解决早餐问题了。
6。甜水面
制 法：用上等面粉加盐、水揉匀静置半小时嬲冗Τ?。6厘米厚的面皮，切成0。6厘米宽的面条，紧接着两手抓住面条两头(每次5-6根)，用力扯长，待面条变为0。4厘米粗细时放入沸水锅中煮熟，捞出抖散晾冷，洒熟菜油少许拌匀；辣椒油、复制甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁。
食 法：面条放沸水中烫热，捞入碗中，淋味汁即成。
特 点：甜水面的面条较粗，具有筋力，风味独一无二。
七、夫妻肺片
成都地区人人皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。因为他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独一无二，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为'夫妻肺片'。设店经营后，在用料上更为讲究，以牛肉、心、舌、肚、头皮等取代最初单一的肺，质量日益提高。为了保持此菜的原有风味，'夫妻肺片'之名一直沿用到现在。
八、龙抄手
龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的优秀者。龙抄手的得名并 不是老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。
另，还有 清汤抄手，还有红油抄手，海鲜抄手，炖鸡抄手等等。。。
九、珍珠丸子
北方的珍珠丸子好象都是用肉做的，味道咸鲜，四川的珍珠丸子是甜香，里面包有馅，黑芝麻白糖，外面是非常靓的糯米，颗颗纯洁无暇，吃了麻辣的东西，可以拿来换换口味。
十、肥肠粉
肥肠粉最出名的应该算是双流的“白家粉肠粉”了。
口味及选料：正宗的肥肠粉选用的是上等红薯粉、菜子油及干红辣椒、花椒等原料，锅汤那么是用肥肠、猪骨头等以及多种佐料熬制而成。红油飘香，霉干菜、榨菜末星星点点，炒黄豆焦黄浑圆。粉条糯软，满口留香。夹起颤巍巍的肥肠送入口中，只觉卤香细腻，滑爽耐嚼。
做 法：先将泡好的红薯放进沸腾的肥肠汤锅里来回荡几下，捞起来后倒入已放好肥肠和调料的大口碗里，最后从汤锅里舀一大勺沸汤沿粉丝浇淋下去，再往碗里放几粒花生和几抹葱花即可。
十1。冒血旺
毛血旺又叫“冒血旺”，其原料以鸭血、牛百叶、豆芽等为主，以鳝鱼、鱿鱼等辅料来提鲜，其味道应是麻、辣、鲜、香四味俱全。另外此刻还有冒菜一系列。
十2。水煮肉片
教科书上写：水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。从菜的制作大体就能领略：先准备蔬菜：芹菜、蒜苗，切段；青笋，切片。再将肉片加少量淀粉，和匀旺火，下少许油，加豆瓣，炒至油成红色，加少量汤，待汤烧滚，蔬菜、肉片通通丢进去，略煮（切记不可久煮）紧接着倒入盆中。最后，亦即最要紧的一道工序：花椒面、辣椒面，大把大把地撒下去，再淋上一层滚油。一盆还在吱吱叫的“水煮肉片”就上桌。
十3。冰粉
“冰粉”是用一种植物的种子(黑色的象芝麻大小)用纱布包好，放在干净的水里面不停地搓揉，搓揉过程中会产生出黏液混在水里，紧接着加上一点点的薄荷，取出纱布包裹的冰粉籽。过不久这几个混合物就变成透明的浅褐色的凝固物，晶颤颤的诱人。
在碗里放入些冰块，再用稍大些的勺子盛起一块冰粉，看它颤颤巍巍的在勺子上晃动，好像稍许的抖动不稳就会跌落在地而破碎，赶快的小心呵护着放到有冰块的碗中，加入炒制的花生粉、经过熬制的红砂糖水。这时的角儿才名符其实的出场了，如同一幕戏中的大腕儿一般淡定出。就是这么简单不起眼的两样东西，让一出平淡的戏目瞬间的精起来。
用小勺将碗中的东西一搅和，入口是花生的香、红砂糖水的甜、略微的薄荷味道、冰粉在口中柔嫩的四窜着．．．果冻算什么。
十4。鸡丝凉面
鸡丝凉面是四川的传统小吃，由来已久，在四川全省有很大作用与影响，近年已流传于全国各地，尤其是北方广大地区。
制 法：机制的面条入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热，洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面。
凉面吃法多样：(1)绿豆芽凉面，绿豆芽在沸水中煮断生，保持脆嫩，放碗中，面上盖凉面，淋上用辣椒面、花椒油、醋、味精、酱油、蒜泥和麻油调成的味汁；(2)鸡丝凉面，基本制作方法同绿豆芽凉面，不同的是在面上加煮熟后撕成的鸡丝；(3)三丝凉面，面上加熟鸡丝、火腿丝、猪肉丝。
十5。凉串串
热串串就是小火锅，凉串串类似凉菜，也是一串串穿起卖的，一般素的一毛荤的五毛。要一碗冰粉或者银耳紧接着吃几串凉串串聊点八褂，很是惬意。
十6。豆腐脑
豆腐脑的主要流程是点豆花：将豆浆滤好，加入适量的石膏或卤水后，凝结聚集入缸，焖数小时，便成了一缸白嫩软的豆花。这时，用一把又薄又圆的锅铲，一铲一铲地将豆花铲入用芡粉勾兑好的沸水中，再划切成小片，叫它们点缀在半透明较浓稠的汤汁中。
食用时，将一小撮发胀的薯粉捞入竹制漏勺，放入沸水中烫一下捞起，放入配有味精、鸡精、白酱油、红酱油、红油辣椒、花椒末、生姜末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多调味料的碗中，再把煮沸的豆腐脑盛在碗里。只放葱花、芹菜叶、油酥黄豆、油炸花仁、馓子的是素豆腐脑；再加一撮银线般的鸡脯肉丝就是鸡丝豆腐脑；若加一勺用卤油、辣椒、花椒、胡椒、生姜、孜然、郫县豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精盐熬制的牛肉汤汁就是牛肉豆腐脑。
豆腐脑店遍布乐山的大街小巷，一家一个味，最为著名的当属相为牛华镇的祝氏和罗氏豆腐脑。豆腐脑用其独一无二的魅力占据着嘉州人民生活之中的重要地位，丰富着灿烂的巴蜀文化。
十七、韩包子
韩包子由韩映斗创制于1914年，是那个时候成都“玉隆园”的当家品种。那个时候该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被叫作“成都小吃之上品”。后来其子韩文华承继父业，将该店更名为“韩包子”。近九十年来韩包子始终保持了本人的风格和质量。1990年12月被成都市人民命名为“成都名小吃”。
十八、麻婆豆腐
原 料：豆腐10两（约400克），牛肉末、青蒜苗段各适量。豆豉、豆瓣、辣椒粉、花椒粉、盐、酱油各适量。
制 法：用嫩豆腐、牛肉末烧制而成。成菜色泽红亮，豆腐嫩白，麻、辣、鲜、烫、嫩、捆（指形整）、酥（指牛肉末）的特色。选石膏豆腐切四方丁放碗中，用开水泡去涩味。烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。再下青蒜苗节、酱油，略烧片刻即勾芡收汁，视汁浓亮油时盛碗内，撒花椒末即成。
十九、担担面
担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。
制作原料：圆细面条500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精2、5克，川东菜100克，化猪油、香油各20克。
烹饪方法：将川东菜稍洗，将其和葱分别切细末，分装5个碗内，再把其它调料分装 在每个碗中待用；锅中放水烧开，将面条下锅煮熟，分捞碗中即可食用。
面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最开始是挑着担子沿街叫卖而得名。过去，成都走街串巷的担担面，用铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀。此刻重庆、成都、自贡等地的担担面，大部分已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤其是以成都的担担面特色最浓。
二十、莲茸层层酥
原 料：面粉、猪脂(微冻)、莲茸馅、白糖粉、清水、精炼油、胭脂红食色素适量、水果罐头适量。
制 法：
1、馅心成形：莲茸馅搓成均匀的丸子，糖粉加食红制成胭脂糖。
2、面团调制：150克面粉加猪脂，于案板上搓成油酥团，300克面粉加50克猪脂、100克清水，于案板上调制成油水团。
3、制作成形：油水面包入油酥面，并酥成生酥面团，搓成圆条，下剂成均匀的圆饼坯，按成圆皮，分别包入馅心，搓圆，按成圆饼状，放置约15分钟，待饼坯变硬，用刀片于饼坯边沿均匀地划一圈至馅心处。
4、成熟：平锅置小火上，下精炼油，烧至约60度，依次下入饼坯、炸至起层，浮面，成熟即可。
5、装盘：水果点缀，分别撤上胭脂糖。
特 点：酥层分明，口感酥软，口味甜蜜滋润，配备甜羹汤食用最宜。
二十1。凉粉
四川的凉粉还分白凉粉和黄凉粉，皆可以冷吃也可热吃。放的调料不一样。原料也不一样。白凉粉就是川北凉粉，黄凉粉亦称米豆腐，是豌豆为原料制作的。
二十2。醪糟
醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。在四川，人们一般把醪糟与锅魁（一种白面饼）、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食；在夏天将其兑清水烧沸加糖，晾凉后加冰块能够做清凉饮料；在很多川味佳肴中醪糟也是必不可少的调味品。
二十3。奶汤面和钵钵鸡
奶汤面因面汤如奶而得名。店家在头天晚上将猪骨、鸡骨放进锅里，用微火熬煮，一直熬到清晨，汤由清变白咸了奶状。此时，一掀锅盖，那缕缕的香气就会扑鼻而来。用这种奶汤煮面，加上鸡丝、酸菜肉丝等臊子，吃起来非常可口。
邛崃的钵钵鸡也可称为麻辣鸡片，因过去常装在锥形的土钵里叫卖，人们习惯地叫作钵钵鸡。它是选用当地的公鸡，经宰杀、去毛、剖肚、煮熟后，捞起来晾晾再剔骨去头，用快刀片成均匀的薄片，整整齐齐地摆放在面盆或大盘里，紧接着淋上用红油辣椒、炒芝麻、花椒面、豆油，味精、香料、汁水等兑好的调料，香气曰溢，使人馋涎欲滴。因为调料的配方不同，钵钵鸡的味道亦有很大差别。听当地人讲，有些还是祖传秘方哩。
这里最妙的吃法，是奶汤面配钵钵鸡。挑一箸喷香的奶汤面，夹一片鲜美的钵钵鸡肉，吃得您热乎乎、麻酥酥的，胃口顿时大开，真是妙不可言。即便是在寒冷的冬天也会吃得周身发热．通体舒服。
24、猪儿粑
泸州猪儿粑，选料考究，制作精细，质量优良，用其糍和而味香糯软而不粘牙的独一无二风格，成为泸州名小吃之一。泸州猪儿粑分咸馅、甜馅两种。咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料；甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。包馅的原料，则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽，仿佛是煮熟的小猪，故而得名。
二十5。黄粑
泸州黄粑色泽金黄、香气浓郁、味甜糍和。其独到之处在于包料选择的是良姜叶，黄粑的香味正所谓来自良姜叶内所含的芳香油。刚蒸熟的黄粑香气扑鼻，冷却后，可切片油煎，或放入醮槽水内煮沸食用，别有一番风味。
二十6。白糕
泸州白糕选用上熟大米、白糖、桂花、猪油为原料，另一种美食叫白糕，是白糖米糕。样子大小如水杯口，形状象飞碟，中间还会点上一个小红点。街上卖新鲜的白糕，热气腾腾的白糕散发着米香，总是装在一个崭新的竹篮里，于视觉、嗅觉、味觉都是享受。
泸州白糕，以风味小吃著称的泸州白糕，始产于1920年代的“三义园”白糕店，用其美、嫩、香、甜、爽口的特征闻名巴蜀，成为一种老少皆宜的早点佳品，有的还在筵席上作“过中”点心。白糕之名，久盛不衰。泸州白糕选用上等大米、白糖、桂花糖、猪油为原料，用提糖方法精制而成，故全称桂花猪油提糖白糕。泸州白糕用其“美、嫩、香、甜、爽口”等特点闻名全川。刚出笼的白糕，洁白滋润，香气袭人，诱人食欲。
二十七、龙眼包子
雪白的特等精面，发酵后加上白糖和猪油揉匀，制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮；选购了猪肉的前夹后腿，剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫，加入各式调料，并浇进煨炖的浓醇的鸡汁；搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美，入口化渣，还加入茨菇。
二十八、跷脚牛肉
相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。乐山有位善长中草药，精通歧典之术的罗老中医。此老怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人。罗老中医看互到，此汤药防病止渴，更甚者会有些人还连喝几碗冲饥，因此，罗老医生便把大户人家放弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香料。熬出来的味道十分鲜美，刻意来饮者骆驿不绝，河边汤锅已经供给不遐。之后的日子，后辈们便沿着罗医生的烹熬方法去集市上摆摊叫卖。一开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤吃，于是被起名为跷脚牛肉汤。
二十九、架烧白肉
三十、口水鸡
用 料：乌皮土仔公鸡1000克，花椒油10克，白糖10克，芝麻酱10克，姜蒜汁30克，麻油30克，葱花10克，料酒30克，熟白芝麻20克，熟油辣椒50克，红酱油10克，熟花生末25克，醋10克，味精25克。
制 法：
1。将活鸡宰杀洗净，去脚和翅尖，入沸水中氽去血水，紧接着捞起用清水冲洗干净。锅中掺水烧到70摄氏度时放入鸡，下入葱节、姜片、花椒、料酒、精盐，煮到刚断生时起锅，放入冷汤中浸泡，待冷后捞起，斩切成条形装入凹形盛器中。
2。将红酱油、姜蒜汁、芝麻酱、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。
特 点：此菜主料选择十分讲究，务必要家养土仔公鸡，重在调味，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有'名驰巴蜀三千里，味压江南十二州'的美称。
三十1。玻璃烧卖
材 料：面粉、小白菜、猪瘦肉、胡椒末、盐、味精、料酒、香油
步 骤：上等面粉加水调成较硬的水调面团，扯成10克一个的剂子，压扁后擀成面皮，多张面皮重叠，置案边，用面杖敲压面皮边缘，使之成为荷叶状的裙边；小白菜用沸水略煮，压干水份，切成碎粒，猪瘦肉切碎，肥肉煮熟后切粒，以上三料加胡椒末、盐、味精、料酒、香油调成馅心；取皮于手上，中间放入馅心，慢慢地将面皮的裙边向上抄起，捏成白菜形状，其馅心置于底部，放入蒸笼中用大气蒸之，蒸至三分钟左右，开笼洒清水一次，再蒸至熟即成。
传统小吃。烧卖流行于全国，成都的烧卖具有皮薄馅丰、造形美观、荤素兼备、营养富饶的特点。玻璃烧卖因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名。
三十2。锅魁
四川堪称锅魁王国，各地城乡到处可以见到，不分雅俗人人都吃。八味别上看，四川锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。单是成都地区常常见到的品种就有三十多个。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高档筵席上也能见到它的踪影。有以此乃早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，也就是说喜食者众。吃肥肠粉就的配上它，一口粉一口锅魁，满足啊，或者撕成小块，泡在汤里也很不错，味道交融。
三十3。蛋烘糕
相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。因号起来酥嫩爽口，口感非常好，遂成为名小吃。如今的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种愈加丰富。
三十4。烧烤
三十5。炒龙虾
用 料：糯米1000克，红糖150克，芝麻50克，黄豆250克。
制 法：
1、将糯米洗净，浸泡12小时，再淘洗后，倒入蒸笼中，用大火蒸熟，中间洒1-2次水，再蒸后翻出倒在木桶内，掺开水适量，用盖盖上，待水分进入米内后，用木棒舂茸（或用绞拌机绞成茸），即成糍粑坯料。
2、将红糖放入清水300克，熬开成糖汁。分别把芝麻、黄豆炒熟，磨成细粉。
3、糍粑坯料分成10份，再把每份分成3坨，即用手分3次，连续甩向木盘，发出三响而弹入装有黄豆面的簸箕内，使每坨都均匀地裹上黄豆面，再淋上糖汁，撒上芝麻面即成。
特 点：三大炮糯米软糯，甜蜜可口。 三十6。三大炮
参考资料：yy808夫妻肺片，回锅肉，冒菜，米粉兔头串串香好吃，尤其是袁记串串香这几个是比较有历史的：龙抄手 钟水饺 担担面 麻婆豆腐 夫妻肺片 韩包子 赖汤圆
成都是个美食之都除了守旧的名小吃，也吸收周边地区的名小吃，乐山的跷脚牛肉……
有创意的鸡店名2022 最新版店铺店铺取名
在江湖上每一个产品皆有售卖的店铺存在，江湖上的店铺店铺之间的竞争角逐变得更加加倍的激烈正所谓由于江湖上选择自主创业的人变得愈来愈多了，在2022年假如一个企业家想要成立一个鸡店，那么有创意的店铺名字有哪些呢？
2022最新鸡店起名
【新生代鸡店】该店名向人们传达了新生代人群的新潮、时尚，以及高品位的活法方式。名字总体上很贴近鸡店主题，很有精力，也很有感召力。
【三木鸡店】“三木”听起来大方简单，而且组合起来也是一个“森”字，简单并且明了，适合设计行业的特点，用最简单容易的材料来设计出具有艺术感的东西。
最新版店铺起名大全
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诚艾、事海、新凯、福森、源基、微华
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电奇、扬安、海赛、迈贸、中远、晖至
旭发、信友、欣通、祥益、庆迪、格欧
胜成、振帝、木华、涛新、缘皇、信瑞
招财店铺起名方法
1。店铺取名要简洁明快。名称单纯、简洁明快，消费者易读易记，容易和消费者进行信息交流。这就要求在名称规划时，务 必要响亮，易于上口，有节奏感，这样也就有了传播力，方便与消费者互相交流与沟通。
2。店铺取名要展现个性和独一无二性。任何名称都具有独一无二的性 格，都不能和其它任何店名重复。具有独一无二的性 格、有本人的特色，才能真的给人留下很深的印象，才能让人容易识别。
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