招待客人忌讳和避讳上几个菜(客人几个道菜)
招待客人几道菜忌讳与禁忌
招待客人几道菜忌讳与禁忌
招待客人几道菜忌讳与禁忌，我国向来就是一个礼仪之邦，对于许多东西也是特别讲究的，在招待客人吃饭的时刻几个菜也是有讲究的，下面共享招待客人几道菜忌讳与禁忌及有关素材。
招待客人几道菜忌讳与禁忌1
记得幼年时期，每逢家中有客人来访，爷爷就会讲“桌上不摆三道菜，六人莫坐乌龟席”，那时候年龄小并不了解这有什么含义，随着逐渐长大，也获悉到经常提到的乌龟席，就是用六道菜摆出来的形似乌龟的宴席，因此就有了忌讳与禁忌用六道菜招待客人。
先来说说前半部分——桌上不摆六道菜。此句话之寓意包括了三层意思，一是笑他家里穷困，二是说小气，假如农村桌子上摆三盘菜不但显示出主人家寒碜小气，还有点不吉利的味道夹杂在里面，所以即便只有二个人吃饭，只要其中一个是客人，也要三菜一汤。
所以人们觉得无论是三道菜还是三炷香，都应该用在祭祀等系列活动中，假如家中有客人的话，摆三道菜很不敬客人，也很不吉利。所以农村招待客人通常是四道菜或者是八道菜，假如人数比较多的话还是八道菜或者是十道菜，即是觉得成双成对比较吉利，对客人也很尊重。
记下来我们来说说后半句——六人莫坐王八席。说到王八，许多吃货都会想到王八很好吃很营养，不过人们在骂人的时刻都会用王八来骂人，所以王八也是很避讳的一个词语。饭桌上的`传统文化讲究身份尊贵座次不同，就好像职场上开会的时刻，领路人坐哪，经理坐哪，主管坐哪，皆有一定的规矩。在守旧的饭桌上同样有如此或那样的规矩，固然此刻这几个饭桌规矩已经很淡薄了，但在广大农村还是非常讲究这几个的。
乌龟固然是长寿的代表，但由于乌龟天生胆小，做事畏首畏尾，而且遇见困难只是了解缩入龟壳，所以在人们心中，乌龟成为懦弱的代表。时间久了，乌龟变成了骂人的话，所以主人家在排座位的时刻，需要尽最大力量让客人避免“乌龟席”。当然这几个规矩只不过是一些旧社会的传统，进入到了当今社会，假如客人有所讲究，主人家尽最大力量照顾一下也不错。假如人们都是年轻人，没有这几个讲究的话，完全不必考虑这几个事情。
因此无论是桌上摆六盘菜还是坐乌龟席，在农村大家都是很忌讳和避讳的。不过随着社会的发展和进步，这种风俗也渐渐的被许多人所遗忘，此刻许多年轻的一代人已经对这种规矩不那么讲究了，尤其是许多农村人到城里买房居住以后，生活习性也发生了很大的改变。一些农村旧风俗也渐渐不被人认可和接受。
招待客人几道菜忌讳与禁忌2
待客做几个菜有讲究吗
一般宴请，依据人数，一般采取“N+1”凑双数，假如菜量还算小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋二、
first of all、点菜的权利务必要先给客人。假如客人坚持忍让的话，更不要过于勉强。假如自己点，那不如就须留意点菜效率，不适宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是不是有忌口，打比方说是否回民，是否有孕妇等等。
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点菜时，可依据以下三个原则：
1。看人员组成。一般而讲，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。
2。看菜肴组合。一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3。看宴请的重要性。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
招待客人几道菜忌讳与禁忌3
为啥招待客人上三道菜是忌讳和避讳？这里有讲究，不懂就尴尬了
我们中国是一个礼仪之邦，有着悠久的历史文化传统，许多习惯是从古保留到现在的，在饮食方面，也形成了一系列的饭桌礼仪，当然由于中国地大物博，不同的地区习俗习惯也不相同，有句话说入乡随俗，其实也就是说到一个地方去做客，亦应当遵循当地的习俗习惯，举个例子，到别人家去做客，是否应该将碗里的饭全部吃光呢？多数地区出于礼貌，是应该将饭全部吃完的，要不然，在别人家中留了剩饭，感觉是很没有礼貌，没有教养的行为；然而在有些地方，假如你将碗里的饭全吃完了，主人就会再给你添上一些，由于主人会认为你没有吃饱，由于在他们那里，习惯就是客人要预示自己已经吃饱了，就务必要在碗里留上一口饭，以便告知主人，自己实在吃不下了，哈哈，是否有很大的区别呢？
在招待客人时，有一点是许多地方都比较忌讳和避讳的，那么这样就是在上菜时只上三道菜，哪怕这三道菜每一道都特别丰盛，哪怕这三道菜的分量已经足够客人吃了，不过只上三道菜却是很不礼貌的行为，因此这种情况下，主人哪怕再加一道分量还算小的不起眼的小菜，也要凑够四道菜，这是为啥呢？
first of all在咱们国家人的眼中，比较喜欢双数字，单数字一向就不太好，更不必说是3这样一个数字，摆三道菜是很不礼貌的，这是由于使俺们想到在祭祀的时刻，供桌上一般会摆上三道菜，在香炉中点香的时刻，也是插上三根香，这几个都是预示对亡人或祖先的尊敬，不过在招待客人时，假如只上三道菜，那客人假如计较的话，估计会气得直接摔门而去了，作为主人，也只剩下一脸的尴尬。
待客做几个菜有讲究吗
待客做几个菜有讲究吗
待客做几个菜有讲究吗，我国从古至今就是一个礼仪之邦，因此讲我们咱们国家的可得知也是特别讲究的，在请人吃饭的时刻几个菜也是有讲究的，下面共享待客做几个菜有讲究吗。
待客做几个菜有讲究吗1
一般宴请，依据人数，一般采取“N+1”凑双数，假如菜量还算小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋二、
first of all、点菜的权利务必要先给客人。假如客人坚持忍让的话，更不要过于勉强。假如自己点，那不如就须留意点菜效率，不适宜过长，但要照顾到客人的口味。知道客人是不是有忌口，打比方说是否回民，是否有孕妇等等。
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点菜时，可依据以下三个原则：
1。看人员组成。一般而讲，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。
2。看菜肴组合。一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3。看宴请的重要性。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
待客做几个菜有讲究吗2
“待客不上三道菜”是什么意思？招待客人有讲究，要不然很尴尬！！！
此刻我们的活法有所改善，人们的思想也变得更加进步了，不过我们中国在骨子里还是比较守旧的，而且从古至今就有很多讲究，因此讲在平时生活当中，特别是像饭桌上，我们中国人还是会秉承着以前的。一些思想，打比方说说在一些少数民族当中，他们的讲究就是特别多的，而且我们去当地旅游的话还要入乡随俗，务必要尊重主人的这几个礼仪，并且在平时生活当中我们一般的酒场上怎么做也是特别讲究的，要不然也许会得罪了长辈或者是领路人。
故此我们自己在家带客人应该无比的随便吧，其实也就是说随便归随便有一种礼仪是不可以随便触碰的，不晓得大伙在平时生活当中有还是没有听过这样一句话：“待客不上三道菜”，大家知道此句话有什么含义吗？今天俺就来跟大家共享一下。
其实也就是说此句话我们看一下字面意思就无比的清楚明白，总之假如有人来我们家做客的时刻我们上菜，可不能给人家上三道菜，这样是对客人非常不礼貌的一种特有的方式，而且假如客人很讲究的话，可能直接气的摔门而走呢，这样可就不好了，无比的尴尬。那我为啥不要上三道菜呢？
此刻我们中国人的思想里边单数是不太吉利的数字，特别是3，因此讲我们中国人一般非常喜欢双数字，这是由于在平时生活当中一般我们祭祀的时刻往往会用到数字3，打比方说说祭祀亲人的时刻，我们供桌上摆的是三盘菜，而且一般点香的时刻也是点的三炷香，这预示对老祖宗的一种敬重，因此讲平时的时刻我们非常忌讳和避讳三这样一个数字。
可能好多人都觉得这是封建的一种说法，不过在平时生活当中我们可能想得开，不过不一定客人就可以想得开，因此讲我们大家为了能够维持好的关系，不要由于这几个小细节与关键而作用与影响了大家的心情。
待客做几个菜有讲究吗3
在家招待客人，讲究“待客不上三道菜”
待客不上三道菜，此句话就好像字面含义一样，它并不是特指哪三道菜，而是指三这样一个数字，假如请别人去自己家中边做客的话，可以上四道菜五道菜这样一个数字却并不能是三道菜，否则的话对客人是特别不礼貌的一种行为，而且等同于是变相赶客了，要是有一些比较注重礼仪的客人可能直接气的就摔门而走了，这就致使主人家非常尴尬了。
我们要晓得在古时候的时刻，三这样一个数字无比的不吉利，而且我们中国人在做某一件事情 ，还有数字方面喜欢成双成对，双数意喻着吉祥。但是三这样一个数字也能在生活之中使用，不过却并不是用在待客上，而是用在了祭祀上边，打比方说说祭祀礼拜本人的祖先或者敬鬼神的时刻就会在供桌上边摆三道菜，而我们在上香的时刻也会上三炷香，因此这是对老祖宗的一种尊敬，肯定也摆明了招待的人是鬼魂之寓意，所以平时在生活当中招待客人的话，非常忌讳和避讳这样一个数字三、
当然有一部分人听了也许会不屑一顾，甚至觉得这是封建的做法。不过这总归是我们传统文化的一种，我们在对待他的态度时不能满盘否决，然而也不能沉迷其中不可自拔就是了，可以讲究的时刻还是稍微讲究一些相对较好，不晓得你们是如何看的呢
待客不摆三样菜，分别为哪三样菜?
这并不是特指的菜样，指的是菜的数量。
待客不摆三样菜，此句话有什么含义？
“待客不摆三样菜”并不是说桌子上有哪三个菜不能上，着重是说我们接待客人的时刻，无论客人有多少，桌子上不能只上三个菜。这是出于对俺们客人的尊重，也是对先人留下的这几个精致东西的传承。事实上，饭桌上摆三道菜是咱们国家的一种祭祀文化。我们平常时候去上坟或者在家中摆祭祀桌的时刻，总是先摆三个菜，就好像在香炉上放三根香一样，这是一种仪式风俗。这种祭祀的风俗也代表着大家对死者的尊重，但祭祀的风俗与待客的礼仪截然不同。一个是祭祀礼拜死去的祖先，一个是招待还健在的活人，所以不能用这种祭祀的风俗来招待客人。招待生存的客人。假如你只在桌上摆三个菜，客人会觉得你不敬他，甚至觉得你在他，这是特别不吉利的。
中国人特别讲究成双成对
逢年过节，喜庆的日子，家中的饭桌上不能摆三道菜。依照传统习俗习惯，摆三道菜是为了上菜和祭祀，可谓是民间的传统风俗，由于奇数为阴，偶数为阳，有阴阳之别，因此在待客和喜庆节日不能摆三道菜。平时在家吃饭也没那么讲究，但要是有客人的话就不一样了。
用三个菜待客有点寒酸
中国人特别注重饭桌礼仪，也很好客。家中客人用三菜待客，在视觉和丰富程度上展现不出主人的热情，也会被客人诟病。中国不管哪个城市皆有婚丧喜庆招待的地方规定，最明显的一点就是婚丧喜庆的菜是偶数，丧礼的菜是奇数。用三道菜请客，不但是对客人的不敬，也是对本人的不敬，而且太寒酸了。
（图片源出互联网，如有侵权，请联系作者删除）
待客不摆三样菜，并不是特指哪三样菜，而是三道菜，由于3这个寓意并不是很好，由于有一些地方祭祀的时刻才上单数，并不是很吉利，因此讲待客的时刻不摆三样菜，可以摆4道，也可以摆6道，就是不能摆3道。摆三样菜并不是指哪三样特别规定的菜品，而是指在待客的过程中不能一个桌子只放三种菜，这样的话会使人觉得特别的小气，而且会对别人造成不好的印象。来客人可以炒七个菜吗
来客人可以炒七个菜吗
来客人可以炒七个菜吗，作为一个自豪于礼仪之邦的我国从古至今就很讲究的，招待客人留下来的吃饭讲究是许多的，从菜色到菜的数量皆有说法，下面共享来客人可以炒七个菜吗，希望能够帮到你。
来客人可以炒七个菜吗 1
用七个菜招待客人是不好的。
由于，中国人认为偶数是吉利的，奇数不祥，所以点菜忌讳和避讳“三菜”“五菜”和“七菜”。
中国菜的大体出菜顺序是： 开胃菜---主菜---点心。
开胃菜：一般是四种冷盆组成的大拼盘。有时种类可多达十种。最具表现性的是凉拌海蛰皮、皮蛋等。有时冷盆多之后，接着出四种热盆，常常见到的是炒虾、炒鸡肉等。然而，热盆多半被省略。
主菜：紧接在开胃菜之后，又称为大件、大菜。
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上世纪60年代，悟 真 网006 14944。net对国宴的规格有过一系列批示，在一次谈话中他批评说：“如今的宴会规格太高，吃掉的还没有扔掉的多，白白浪费了国家的物资。千篇一律都上燕窝鱼翅，花钱多，而且又不实惠。有些东西外国人根本就不吃。我们请外国人，我看有‘四菜一汤’就能够了。”
这之后，悟 真 网016 14944。net定下规矩，以后的国宴标准为“四菜一汤”。从此以后半个世纪，国宴基本维持这一标准。
那时为外国元首举行国宴，菜单都要严格依照“四菜一汤”的标准。然而，到了上世纪90年代末、本世纪初，国宴的标准已经开始try“三菜一汤”或“两菜一汤”。
时至2008年8月二十四日中午，时任国家的做主的人【胡】锦涛在钓鱼台国宾馆再设“奥运国宴”，宴请参与奥运闭幕式的各国贵宾，标准为“三菜一汤”。
领路人人宴请国宾，有的只用“三菜一汤”，或“两菜一汤”。这种做法既节省经费、物资，又节约时间、人力。眼下国宴时间一般为1小时15分钟，而过去国宴通常来讲花两3个钟头。
从“四菜一汤”到“三菜一汤”，一道菜的删减，翻越了半个多世纪。然而，两个标准的树立，在那个时候都是为了精简节约。
来客人可以炒七个菜吗 2
待客四菜一汤，比较合得来，再依据人数的多少，适当增减，遵守目前国家提倡的反对浪费，实行光盘行动，是勤俭节约守旧的发扬和坚持。生活条件好了，更要应该知道食物的来自不易，待客之道几菜一汤，着重是以诚相待，真诚的一盆盐菜皆可以喝的兴高，吃的满意，要不然你就是满桌子山珍海味无法品不出一个真诚。
一般而讲十个人左右，一个肉，一个鸡，一个鱼，一个炒菜，一个青菜，加四个凉菜一个汤。十个菜就够吃了，太多就是浪费了，我们老家这边基本是这样。人少的话炒两三个菜就好了，待客之道几个菜不是事，关键的是礼节，多数都三菜一汤、六菜一汤、或者是九菜一汤，来的一般的客人一般就三菜一汤、辣椒炒肉、煎豆腐、小炒鸭子、青菜、一个汤。
待客最少也四菜一汤，人多最少10多个菜一汤吧。要依据你招待人的多少在我们家乡通常都这样。招待客人，家庭自己朋友聚餐也得4个菜一汤，不用在意吃什么，在一起吃的兴高，具体看下是几个人用餐，正常来说，打比方说是三个人，我一般会做三菜一汤。四个人呢，俺会做四菜一汤。
请人吃饭吃什么不是事，能展现心意的最要紧！！！我吃过的“盛宴”有生日大餐、出嫁纪念日大餐、大大区区节日的大餐，由于我自己蛮喜欢做饭、也比较擅长做饭，因此我请客吃饭的话肯这个没有定数，看你请几个客人，大家的食量怎么样。你充分估计以后，再决定需要准备多少菜，每个菜的分量怎样，由于是你请到家的客人，所以你应该非常知道他们的情形，以前待客标配是4菜一汤，三个菜就是使他人走之义，俗称散伙饭。隆重点就13花，比方定亲，接待领路人。13个菜里要有鸡有鱼（全鱼）有肉，4个凉菜，八个热菜，一道汤。
来客人可以炒七个菜吗 3
餐桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究
老话说“有朋自远方来”，从古至今，中国人都是特别热情的。对于许多人来讲，每逢佳节或是有特殊的节日，都要请客吃饭，而且我们的风俗跟国外也不一样，外国人讲究AA制，而我们都是抢着来买单。当然啦，这么做的一切并不是为了自尊，而是大伙都非常珍惜相互彼此的感情。
实际上，在餐桌上，亦有很多很多的礼仪和讲究，由于餐桌上可以决定的事情很多很多。打比方说餐桌上几盅水酒下肚，就能够非常好的促进双方的合作，亲戚朋友之间的聚餐，就能够增进相互彼此的感情，不同的聚餐类型有不同的讲究。今天要给大众说的，就是餐桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究。
从字面上，这一句话还是很好理解的。所谓菜不摆三，就是不可以摆三道菜。在咱们国家一些地区，三是单数，代表了不吉利，而且“三”同“散”，有分散、离散之义，所以对于拜访的客人会很不礼貌。因此一般家中来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，大多都会做“三菜一汤”，以预示热情待客。
而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而实际上，并并非这样的。我们都懂，筷子是我们餐桌上最离不开的餐具，它有很多很多的讲法。筷不成五名符其实的意思是指筷子不能一长一短，由于一长一短有三长两短之义。因此我们在发放筷子的时刻，都会把筷子整理好，将一样的长度发放给客人。
至于席不成六，指的就是乌龟席。在农村一些地区，时常说到乌龟席，可是，它到底指的是什么呢？其实也就是说，乌龟席指的是方桌，对面是一人或两人，看似一头一尾，就好像是乌龟一样，有缩头乌龟之义，因 此，大伙都不坐乌龟席，一般餐桌上有六个人，大伙都会避开如此的情况。
招待客人的吃饭礼仪1：
起身相迎；盛情款待：一是要让座于人。二是要代存衣帽。三是要斟茶倒水。为来宾上饮料时，还须注意和提防干净卫生保证供应。四是殷勤相助。认真专心致力。与来宾交谈时，一定要认认真真地洗耳恭听，聚精会神，切记不能一心二用，所答非所问。那样做，绝对会得罪于人。一定不要在招待来宾时忙于处理其他事务。例如，打电话、发传真、批阅文件、寻找材料，或是和其它同事交谈，等等。万一非得中途暂时离开一下，或是去接一下电话，事先别忘记要向来宾预示歉意。最好别在同一时间内在同一地点接待来自不同地方的人士。要是遇上了这样的状况，可按“先来后到”的'顺序接待，也可以安排外人员分别予以接待：
1、会客要仪容整洁，不应穿睡衣或带做饭围裙等接待客人;
2、客人进屋应备茶让座，致以问候;
3、假如客人初次登门，应与家人简介以示欢迎;
4、久不见面的亲朋友好友来访理应挽留，共同用餐;
5、假如客人来访恰好你有急事想办，不妨向客人说明;
6、与客人交谈时，不要频繁地看表，以免客人生疑;
7、客人来访一般让到客厅落座，不要在过道或让到厨房站着讲话;
8、客人告辞，应婉言相留，待客人起身，再起身相送;
9、假如客人有事相托，只要能力允许，就愉快接受，尽力办妥善;
10、送客的时刻，对普通的客人至少要送到居室门口，对长辈、老年客人，住楼房的要送到楼下，住平房的要送出院门，握手送别。要目送远去，不要刚和客人握手送别，马上转身就走，也不要立即关门而且把门关得很响。
招待客人的吃饭礼仪 2：
吃饭前务必要准备好脸盆，肥皂和毛巾，热水，让客人先洗手。
务必要要为客人准备好牙签，面巾纸，调羹等必用的物品，很显出对客人的尊重。
在吃饭的时刻务必要为客人准备白开水，放置吃饭过咸致使客人口渴。
客人不动筷子自己千万不要先动筷子。
务必要将刚上的刚出锅的或者客人心爱的热菜放在中间或者靠近客人的一边。
知道客人吃哪些东西过敏千万不要添加。
要让客人夹菜，不过千万不要一直劝客人饮酒，特别是开车的，提醒饮酒少喝。
客人的小孩务必要不停的给他夹菜，他想吃什么好吃的夹给他吃，专门的一个小碗准备。
将鱼头的方向朝向客人，象征着有权有财。
吃饭时冬天喝的酒务必要是温的，不要是凉的，特别是冬天，啤酒和白酒都要准备，假如不饮酒，饮料务必要准备的哦。
务必要让客人坐在尊贵的应该做的具体位置上，不要把客人看扁了，特别是在咱们国家的国度。
招待客人最为忌讳的6道菜有哪些?
- 01
没有忌讳和避讳具体的什么菜，只有忌讳和避讳摆6道菜此说法。由于六道菜摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，对于客人来讲也是不礼貌的。
招待客人最为忌讳的6道菜有哪些？
只有忌讳和避讳摆6道菜此说法。现在的人随意洒脱在餐桌上并不是非常讲究这几个礼仪，不过古时候却很是看重吃饭待客的礼数问题，最常常见到的就是不能用筷子敲完或者把筷子插在米饭上，除了这些以外还有必须做到待客的"饭七、茶八、酒十分"等等。那么待客不能上六个菜又有什么讲究呢?
原来固然六道菜的确是双数，不过摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，因此就直接禁止用六道菜招待客人，亦即老话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席"，要不然对于客人来讲是不礼貌的。
除了这些以外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳和避讳六个菜和九个菜，由于这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，因此这种不详的数字也就被明令禁止了。
待客一般不能几个菜
待客一般不能几个菜
待客一般不能几个菜？从实际生活之中，我们接待客人的时刻都需要请客吃饭，而上菜的时刻，菜的数量也是有一定讲究的。下面一起来瞧一瞧待客一般不能几个菜及有关的内容。
待客一般不能几个菜1
点菜上菜不可以是六个。
为啥不能上六个菜
原来固然六道菜的确是双数，不过摆出来的造型却是有点像乌龟，这种寓意是不太吉利的，因此就直接禁止用六道菜招待客人，亦即老话说的“桌上别摆三盘菜，六人莫坐乌龟席”，要不然对于客人来讲是不礼貌的。
除了这些以外，在我国最南方闽南那边人十分忌讳和避讳六个菜和九个菜，由于这两个数字的方言发音与狗字相似，再者以前只有死刑犯要上路之前吃的才是六个菜，因此这种不详的数字也就被明令禁止了。
为啥上第6个菜不能是鱼
而在湖南长沙以前的习俗习惯中，因为生活条件困难所以待客禁止超过五道菜，要不然第6道直接上鱼，就是送客之义，所以第6道菜假如是鱼大家就心领神会的散席了。所以此刻忌讳和避讳第6道菜上鱼，而现在大家业已不在意了。
但是鱼这道菜中国饭桌上的讲法却是十分讲究，打比方说说吃的时刻是不可以将鱼翻过来吃的，由于那边以打渔为生，所以觉得饮食习惯与人紧密相连。假如吃法是将鱼翻过来，象征着会带来不好的寓意含义，海上的渔船就会翻沉。
待客一般不能几个菜2
请客吃饭点几个菜有讲究吗
一般宴请，依据人数，一般采取“N+1”凑双数，假如菜量还算小，要“逢三加一凑双数”，每三个人再加一个菜，就基本够吃了。点菜数量＝N（就餐人数）＋二、
first of all、点菜的权利务必要先给客人。假如客人坚持忍让的话，更不要过于勉强。假如自己点，那不如就须留意点菜效率，不适宜过长，但要照顾到客人的'口味。知道客人是不是有忌口，打比方说是否回民，是否有孕妇等等。
点菜时，可依据以下三个原则：
1。看人员组成。一般而讲，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。
2。看菜肴组合。一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
3。看宴请的重要性。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
待客一般不能几个菜3
老一辈待客为啥一般菜都不点单数都用的双数
许多人都觉得假如自己在家中招待客人的话，也是特别的随意简单上炒上几个菜，坐在一起吃饭也是特别挺好的选择，不过一些饭桌上的礼仪也是不至于随便碰触的，相信大伙都听过老一辈人说过“待客不上三道菜”的此句话吧。
说之义就是招待客人不会够准备三道菜放在饭桌上，这样也是特别不礼貌的，假如说遇见了比较讲究的人很有可能连饭都不吃了，直接扭头就走，不过此刻有许多年轻人都不太了解。
其实也就是说在中华人的思想里，单数都是觉得有一些不太吉利，尤其是3平时我们用数字也都比较喜欢用一些双数。
在平时生活当中，一般祭祀的时刻就经常会用到数字3，就打比方说说祭祀亲人在供奉的时刻也会摆上三盘菜，并且在点香的时刻也都会点上三炷香，如此的话也是对已故老祖宗的一种敬重，所以平时我们自己在吃饭的时刻也是特别忌讳和避讳三这样一个数字的。
许多年轻人也都觉得这是一种封建的讲法，不过这几个细节与关键还是需要我们多多注意的，尤其是在家中招待上了年纪的长辈或者领路人同事的话，这一点就更需要多多注意，一定不要端着三盘菜放在桌子上，遇见了讲究人的话很有或许也会使俺们好心办坏事。
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗，中国人是非常讲究吃饭礼仪的，在咱们国家的餐桌上，是有许多的忌讳和避讳，忽略了这几个忌讳和避讳，能够让人觉得你是没有礼貌、没有家教的人，那餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗。
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗1
餐桌上“菜不摆三，筷不成五，席不成六”的讲究。
从字面上，这一句话还是很好理解的。所谓菜不摆三，就是不可以摆三道菜。在咱们国家一些地区，三是单数，代表了不吉利，而且“三”同“散”，有分散、离散之义，所以对于拜访的客人会很不礼貌。因此一般家中来客人时，菜品的数量还是很有讲究的，大多都会做“三菜一汤”，以预示热情待客。
而筷不成五，从字面上看，就是不能摆五支筷子或是五双筷子，而实际上，并并非这样的。我们都懂，筷子是我们餐桌上最离不开的餐具，它有很多很多的讲法。筷不成五名符其实的意思是指筷子不能一长一短，由于一长一短有三长两短之义。因此我们在发放筷子的时刻，都会把筷子整理好，将一样的。长度发放给客人。
至于席不成六，指的就是乌龟席。在农村一些地区，时常说到乌龟席，可是，它到底指的是什么呢？其实也就是说，乌龟席指的是方桌，对面是一人或两人，看似一头一尾，就好像是乌龟一样，有缩头乌龟之义，因 此，大伙都不坐乌龟席，一般餐桌上有六个人，大伙都会避开如此的情况。
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗2
first of all，请客吃饭务必要避开桌上三盘菜，是祭祀特用的，给死人吃的。请朋友们在餐厅吃饭时一定不要叫三盘菜，应该避免为好。
在咱们国家的饭桌礼仪
1。座次
总的而言，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两手边的具体位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，假如有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。假如不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
假如为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2。4。6席，右边为3。5。7席，依据主客身份、地位，亲疏分坐。
假如你是主人，你应该提前到达，紧接着在靠门位置等待，并为来宾引座。假如你是被邀约者，那不如就应听从东道主安排入座。
一般而讲，假如你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请顾客最高档别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领路人级别非常非常高。
2。点菜
假如时间允许，你应该等大都客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。诚然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，于是，要控制预算，你最要紧的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般而讲，假如是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。假如你的老板也在酒席上，一定不要由于尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他／她来点菜，除非是他／她主动要求。要不然，他会觉得不够体面。
假如你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而要让主人来点菜。假如对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的建议，尤其是问一问“有还是没有哪些是不吃的？”或是“比较喜欢吃什么？”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不晓得是否合几位的口味 ”，“需不需要再来点其它的什么”等等。
点菜时，务必要心中有数。点菜时，可依据以下三个原则：
一看人员组成。一般而讲，人均一菜是比较通用的规则。假如是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般而讲，一桌菜最好就是有荤有素，有冷有热，尽最大力量做到全面。假如桌上男士多，可多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要性。若是一般的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。假如这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，那么是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需须留意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样的话会让你公司在顾客面前显得有点小家子气，而且顾客也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导——三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常来讲，先上冷盘，接着下面是热炒，随后是主菜，紧接着上点心和汤，假如感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个流程的菜式。
餐桌上几个菜有忌讳和避讳吗3
1。趁热吃
“菜来啦，趁热吃！！！”它是饭桌上总听的一句话。尽管食材趁热吃味儿变香，但长期性超温饮食搭配却会引起食道癌等多种多样消化系统疾病。我们的食道壁十分柔嫩，只有承受50~60℃的食材，超出这一温度，食道粘膜便会烫伤起泡。如果反复这般，可能造成质的转变，发展走势为肿瘤。因而，最有利的食材温度不是凉都不热，在40℃上下。
2。边看电视剧边用餐
用餐时没忘记开了电视机，是很多家里的习性性，看似琐事却对心身健全存有威协。用餐时专心致力力要集中化，最好就是关掉电视等作用与影响物，这亦有益于咬合充足，能够起到好作用的控制休重，绕开患慢性疾病的风险性。
3。饭桌上谈打工时
一用餐就把握机会侃侃而谈文化教导属下或小孩的人很多。饭桌上说说家常话倒可以，但如果边吃边谈打工时、谈做生意、谈考试成绩就也许会防碍食物的消化消化吸收。因为人到集中注意和提防力思索，或心理压力很大时，植物性神经作用遭受压抑感，消化系统血液供应降低，胃蠕动便会缓减。非常针对消化作用本就较弱的人来讲，一心一意、轻松自在地用餐才可以协助食材充足消化。
4。一刻离不了手机上
许多人乃至青少年儿童都习惯性手机上不不离，通电话、发信息、升级新浪微博手机电话，一刻闲不出来。用餐时也是这般，经常饭送进口里，双眼还自始至终盯住手机上，吃的是什么都没发觉。父亲母亲如果容许小孩在用餐期内看手机，小孩的膳食结构通常来讲很单一，并且更喜欢热量高的粮食，十分容易营养不良，家庭环境也相对性较弱。用餐时最好就是停用电子设备，非常是未满十八岁的小孩，爸妈更解决其个人行为开展限定。
5。餐后抽根烟
大家常说“饭后一支烟，甚至超过活神仙”，许多人饭还没有吃了，烟就先启到了。餐后马上抽烟对心身健全极为不好，伤害乃至比平常抽烟大10倍。杨力表述说，进餐后，消化道运行起来，血液通畅系统加速，浑身皮肤毛孔伸开，这时抽烟，浑身组织消化吸收浓烟的工作能力提升，浓烟中的有害物会明显刺激性呼吸道系统和消化系统。因而，公共场合和家里都应当全方位严禁吸烟，烟瘾来大的人最少要直到餐后三十分钟再抽。
6。生着气用餐
“伴着焦虑情绪、恼怒等负面情绪用餐也会危害心身健全”。一方面，负面情绪可能减少肠胃，致使消化不良;另一边，还也许会促进高酸值、高胃蛋白酶的胃酸代谢，十分容易损害胃粘膜。除了这些以外，情绪焦虑不安会使肾上腺激素水准上升，进而毁坏胃粘膜天然屏障，它是造成消化道溃疡和胃病的关键发病原因。因而，不管以前遇见什么不开心的一件事，用餐时快速调节好心态特别重要。
3个菜4个菜忌讳和避讳
3个菜4个菜忌讳和避讳如下：
1。第1种说法是，老百姓认为摆三个菜是敬奉神仙，摆四个菜是敬奉妖魔鬼怪，这个两个寓意皆不是很好，所以百姓招待客人时很忌讳和避讳摆三个或者是四个菜。2。第2种说法是，"三"和"散"有着同样的读音。大家在一起吃饭不该是团团圆圆的吗，假如摆了三个菜，有让客人离开之义。3。第3种说法是，古时候人在家中发生大事情时就需要祭天时，祭天时会在家中的饭桌上摆上猪、牛、羊三种动物。假如请客人吃饭只上摆了三个菜，客人会觉得自己是还是不是主人公要祭祀的人，会让客人的心里感到很难过。
餐桌上几个菜最吉利
鸡第一道大菜：鸿运高照
这道菜是红膏炝蟹，又叫咸呛蟹。务必要选那种肉多膏红的，切好摆上一盘，看上去就非常喜庆，寓意含义好！！！膏是红色的，代表了鸿运高照，在新的一年，吃了红膏怆械就要走好运，行大运了！！！
所以红膏怆蟹是宁波年夜上饭的灵魂菜，必不可少！！！你说，我说的正确不对？
第二道大菜：年年吉祥！！！
这道菜是白斩鸡，鸡代表“吉”，过新年务必要吃鸡！！！在新的一年里，吃了鸡，代表了如意吉祥，万事顺心，吉星高照！！！
白斩鸡做法也特别容易
1：选用比较嫩的阉鸡，清洗干净沥干水分之后，烧一锅开水，把鸡放到开水中焯一下水，清洗一下之后放入锅中加上料酒，水，开大火煮开之后转小火，煮个30分钟左右，煮的时刻随时注意和提防一下鸡有还是没有熟，用筷子戳一下鸡腿，当鸡腿里流出白色的油水时就论明熟了。
2：煮好之后马上过一下凉水，吃的时刻切块吃就能够了。宁波人都钟意蘸酱油吃，你假如喜欢吃辣的话，也能够做一些辣油碟蘸着吃。
白斩鸡也是江浙一带比较出名的家常菜。做好的白斩鸡非常细嫩，吃起来味道也非常鲜美，这道年年祥瑞的大菜一定不能少！！！
请客吃饭、几个菜合适?
在这个不愁吃、不愁穿的年代，请客吃饭亦是常态，点多了铺张浪费，点少了别人说你抠，那么请客吃饭，到底几个菜合适呢？
first of all、得看请客人数。 一般而讲，点菜数量＝（就餐人数）＋2或者一人一菜就差不多合适了。
其次、注意和提防搭配。 冷热搭配、荤素搭配、尽最大力量做到有肉有素，有汤有凉菜、甜品、水果等……假如客人中男士多，尽最大力量多点些荤食，假如女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜、甜品等……
其实也就是说，许多时候人们为了经常提到的自尊，点了满桌子菜，但能吃完的却微乎其微，剩下一大桌子剩菜，打包吧！！！又怕人笑话，付钱直接走了吧！！！又觉得挺浪费，蛮心疼的。
亦有那么一些人，大张旗鼓的说请人吃饭，不过到吃饭的时刻，又放不下点菜，结果一大桌人就盯着那几个菜夹，最后吃得也不尽心。
因 此，请客吃饭，没必要为了自尊铺张浪费，更是万万不可以只顾钱包。 够吃是前提，搭配这一步也不能少……
