面团捏12生肖生肖面团天干(十二属相面捏图)
用面做12生肖的做法
【主料】
12生肖面塑模子、面粉500克、干酵母5克。
【方法/步骤】
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
【注意和提防问题与事项】
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
12生肖属相花馍的做法，山西运城过新年的3个习俗及简单介绍
提起12生肖属相花馍的，众所周知，有人问又简单又快的花样馒头，另外，还有人想知道花馍12生肖的，你晓得这是什么情况？其实也就是说花馍的由来，接下来就一起来瞧一瞧山西运城过新年的3个习俗及简单介绍，希望可以对大家有所帮助！！！
12生肖属相花馍的
1。扫房子
民谚说：腊月24，掸尘扫房子”。北方叫扫房，南方叫掸尘。室内屋外，房间屋后，彻底进行打扫、衣被用具、洗刷一新，净净地迎新春。运城每家每一年过新年前都会大干一场，房子先刷干净。
2。贴门画
据《山海经》载称：唐太宗李世民患病时，梦里常听到哭神嚎之声，以至夜不成眠。这时，大将秦叔宝、尉迟恭二人自告奋勇，浑身披挂地站立宫门两侧，结果宫中果然平安无事，李世民认为两位大将太辛苦了，心中过意不去，遂命画工将他俩人的威武形象绘之在宫门上，称为“门神”。（注：这个习俗主要在农村，农村有大门大院，还会在树上贴“出门见喜”天花板（房顶）上贴“抬头见喜”等等写满吉利词的四字小条幅，门神，就是秦叔宝、尉迟恭这两位了，还买些吉利词什么的，像“满院”、“新春大吉”之类的）。
3。蒸花馍
运城地区每一年过新年有蒸花馍的风俗，花馍既用以待客用，也为娘家人看望已经结婚的姑娘时准备，寓意农家人在新的一年中衣食无忧，万事如意。大都家庭每一年过新年都会蒸花馍，有2-3大锅吧，你可要晓得此锅非彼锅，一锅可以蒸50来个大馒头，是大的哦，够初1–15的干粮就行。
过新年风俗
1。春节早上吃饺子，是我们北方人普遍的风俗，表达人们在辞旧迎新之际，祈福求吉表愿望的特有方式。由于依照我国古代记时法，晚上11时到第2天凌晨1时为子时，所谓交子即新年与旧年相交的时候。在人们心目中，饺子就象征着更岁交子，吃饺子被看作是吉星高照。而且饺子形状极像，包饺子象征着包住福运，吃饺子则意味着生活富裕。
2。贴春联，是重要的年节民间风俗。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美满愿望。
3。添新衣，大年初一，人们都要穿新衣，也含有送旧迎新之义。由于以红色象征吉祥，儿童穿着大红色衣服，年轻妇女当然满身红艳，连老妇也系着大红裙。因 此，在新年来临之前，你务必要准备好新衣服。
4。买鞭炮，大年初一凌晨，家家户户要做的第1件事是争先恐后放“开门鞭”，全城一片爆竹声，象征送旧迎新。因 此，年前都要备好。
5。拜年，新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，互相拜年，恭祝来年吉星高照。
12生肖属相花馍的：又简单又快的花样馒头
馒头最漂亮的，筷子一压，两手一卷，蓬松暄软，一学就会！！！今天小面姨给大众推荐一道“花样馒头”的。在我们陕西西府此处地方，每一年过春节的时刻，皆有蒸馒头的习俗，家家户户都会用一二天的时间蒸馒头、蒸，用这几个美味来馈待前来拜年的亲戚朋友。一般而讲，馒头的会蒸出许多个样子，有的像小动物，有的又像各式花样的花卉，含义深远，包含福运，大人小孩看到这几个馒头，就有一种想吃的欲望，所以我们把这几个颜值不相同的馒头又叫花馍。我今天给大众共享的这道馒头就是花馍的一种，不过呢我做了一点创新，看着更佳吃一些。
快过新年了，教你最简单花样馒头，我家年年都会做，好看又好吃。记得幼年时期春节前夕的寒冬腊月，母亲就会开始张罗起蒸馒头的事情。当时我家在农村，日子过的穷，逢年过节也没有啥可以吃的饭菜，就看谁家的馒头蒸的花哨，蒸的美味可口。此刻日子好了，我们也搬进城里的楼房，饭菜愈来愈丰富，不过俺们家过春节蒸馒头的习性一直在坚持。春节主食少不了馒头，过新年开始要倒计时了，还有十几天就要过新年了，过新年的味道也越越浓郁了，各式年味的美食开始动手做起来了，过新年务必要做的样馒头，为春节增添一些色，今天这种花样馒头很简单，表皮光滑，还好吃，一看就会，学会不用去买了。此刻我把这道“花样馒头”的共享给大众，心爱的朋友可以照着菜谱做起来。
食材：面粉3碗小碗、酵母2小勺、白糖1小勺、温水适量、红枣适量。1。面盆放入面粉，加酵母，白糖拌匀，也可以拌酵母用温水化开。
2。将准备好的温水，分次加入面粉中，边加边用筷子搅拌，直至面呈棉絮状。
3。用手将其揉成一个光滑的面团，揉好的面团盖上盖子进行发酵。
花馍的由来
4。我把面团放到暖气上40分钟左右就好，发酵好的面团体积为原来的2倍大小，内部充满气泡即可。
5。将发酵好的面团取出放案板上揉出气体，分成相等的面团，把面团搓成长条，用筷子均匀压出纹路。
6。把两根筷子放在压好纹路的长条两边相对挤压一下。
7。把红枣切成两半，一半红枣放案板上，把挤压好的长条面绕着红枣盘起来，一个漂亮的花样馒头就做好了。
8。一次全部做好馒头。
9。馒头放进蒸锅，蒸锅里提前先加入冷水，2次醒发发20分钟左右，开火，水开之后再蒸15-20分钟，关火之后不要立即掀盖，静置5分钟。
10。有还是没有很喜庆呀，甜蜜，好看又好吃，心爱的可以试试。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。各位好！！！我是小面姨。毫无察觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！！！相处了日子里，一起共享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！！！在此，道一声谢谢！！！好了，亲爱的friend们，今天的文章就和大家共享来这里，假如您对本文有任何不同的观点，欢迎在文章底部评论出发表您的看法，我们会认真阅读您的每一条留言~
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酒店馒头口感细腻
馒头是我国最具特色的粮食，一般在人们印象中，馒头就等同于大米，是人们的口粮，确实，馒头不但能够，作为食粮来吃，而且也是可以作为休闲食品来吃的，馒头具有特别好的保健作用，而且亦有许多不同的，具有着不同的特色，接下来由我们将来了解下三种比较有特色的馒头。
杂粮馒头
许多人在生活之中对于主食的抉择还是有所讲究的，会选择保健效果好的食材，选择吃杂粮馒头是特别挺好的。目前营养强化和保健馒头多以天然原料添加为主。杂粮有一定的保健作用，打比方说高粱有促进肠胃防止便秘的效果，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，杂粮窝头很受消费者青睐。常常见到的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。
营养强化馒头
所谓营养强化馒头就是指所富含的养分成份多，营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。因为主食安全性和成本方面的缘故，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等，打比方说加入达到蛋强化蛋白质和赖氨酸，加入骨粉强化钙、磷等矿物质，加入胡萝卜增添维生素A，加入处理后的麸皮增添膳食纤维等。
点心馒头
点心馒头的花样许多，不但口味独一无二，并且不失营养。点心馒头主要以特制小麦面粉为主要原料，打比方说雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出柔软、风味独一无二的馒头。打比方说奶油馒头、巧克力馒头、开花馒头、水果馒头等。该类馒头一般个体较小，其风味和口感可以与烘焙发酵面食相媲美，作为点心而消费量较少，是很受儿童欢迎的品种，也是宴席面点品种。
又简单又快的花样馒头，我认为依据本人的喜欢来做就能够了，平时那种都是很挺好的
个打比方说说你炸一些博彩汁，再用博彩汁和面，再用胡萝卜汁和面，如此便是颜色也比较漂亮，而且也是花样馒头。
又简单又快的花样馒头应该就是花卷，或是直接加上别的调味料。
上面便是与山西运城过新年的3个习俗及简单介绍有关的内容，是关于又简单又快的花样馒头的共享。看完12生肖属相花馍的后，希望这帮助到大家！！！
如何在家发面制作十二属相，如何在家做面点?
提起如何在家发面制作十二属相，众所周知，有人问用面做12生肖的，另外，还有人想知道12生肖馒头的图，你晓得这是什么情况？其实也就是说属相馒头怎么做，接下来就一起来瞧一瞧如何在家做面点?，希望可以对大家有所帮助！！！
如何在家发面制作十二属相
天津原料：面粉5公斤，面肥克，水2、5公斤，碱适量；猪肥瘦肉（3：7）4公斤，口蘑汤1、2公斤，酱油克，香油克，葱花、姜末、味精适量。制作方法：①。将面肥用水，加面粉和成面团，静置发酵。②将猪肉剁（绞）成肉茸，分3次加入酱油拌匀。紧接着边搅边加口蘑汤，直至汤加完，肉馅发粘成糊状，再加入葱花、姜末、香油、味精，拌匀成馅。③将发酵好的面团对碱揉匀，搓成长条下成每50克4个的面剂。④将面剂擀成圆形成，抹上馅，捏成圆形，上屉用旺火蒸约10分钟即熟。特点：皮薄馅嫩一包浆，鲜香清口顺嘴流汤。山东原料：面粉5公斤，面肥克，水2、5公斤，碱适量；猪五花肉3公斤，白菜5公斤，鹿角菜克，甜面酱、猪油、香油、葱花、姜末、香菜、盐、味精、胡椒面适量。制作方法：①将面肥用水，加面粉和成面团，静置发酵。②猪肉切成赤豆大小的丁，白菜剁碎挤净水，鹿角菜泡开切成末，香菜切末，紧接着混合一起加盐、香油等搅拌均匀，最好加葱花拌匀即成馅。③将发好的面团对碱揉匀，搓条下剂（每50克2个），擀成圆成，上馅捏成，上屉用旺火蒸约15分钟即熟。特点：肥而不腻，具有山东风味。
扬州三丁
原料：发酵面团，猪肋条肉，熟鸡肉，鲜笋，酱油，白糖，虾籽5g，
淀粉，姜葱米适量。
制作方法：1。将猪肋条肉洗净焯水，放入汤锅，投入葱、生姜、酒，煮至七成熟，捞出晾凉，改刀成0。7cm见方
的肉丁，将熟鸡肉切成0。8cm的鸡丁，熟笋改刀成0。5cm的笋丁，另将炒锅上火火，放入底油，葱姜
米煸香，倒入三丁加入酱油、白糖、虾籽，加进鸡汤适量，大火煮沸，中火煮至上色入味，改用大火
加入湿淀料勾琉璃芡，上下使三丁充分吸收卤汁，盛起晾凉备用。
2。将面团搓条，摘成12只面剂，用手掌拍成10厘米直径的圆皮，刮上凉透的馅心，左手掌托住皮子，
掌心略凹，左手将平托于胸前，右手拇指与食指自右向左依次捏出32个皱褶；用右手的中指与
拇指捏住起皱褶的皮子边缘，每次捏褶子时，拇指和中指捏拢，不要分开；拇指与食指略微向外拉一
拉，使最后形成“颈项”，如鲫鱼嘴，放放笼内醒一会儿，置于笼锅，蒸约12分钟即可，待皮
子不粘手，即至嘴内略汪出卤汁即可出笼。
特点：皮子吸时了馅心的卤汁，鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，造型美观
，是维扬点心的代表品种。
玉米窝窝头的玉米馒头（图片）
玉米窝窝头
原料：玉米粉克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
如何在家发面制作十二属相：用面做12生肖的
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
：将面粉。玉米粉。糖。还有酵母揉成面团，发酵二个钟头，紧接着揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟，点火，水开后蒸10分钟即可。
备注：高梁粉、黑米粉、荞麦粉皆可以类似的做成馒头，香味淳朴、风味独具。
教你蒸馒头
1。蒸馒头如何才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急着卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3～5分钟。待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板。稍等1分钟再卸第2屉，如是依次卸完。
2。发面的最佳温度：发面最适宜的温度是27～30度。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成功。为了达到这个温度，依据气候的变化，发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的温水；冬季可用60～70度热水和面，盖上湿布，放置于比较暖和的地方。
3。发面酸碱度的检测：面团发酵以后，必须对入适量碱液，揉匀。可用来下方法来检测其酸碱度：
（一）拍。用手拍面团，假如听到“嘭嘭”声，说明酸碱度合适；假如听到“空空”声，说明碱放少了；假如发出“叭嗒，叭嗒”的声音，说明碱放多了。
（二）看。切开面团来看，如剖面有分布均匀的芝麻粒大小的孔，说明碱放得合适；如出现的孔小，呈细长条形，面团颜色发黄，说明碱放多了；如出现不均衡的大孔，面团颜色发暗，说明碱放少了。
（三）嗅。面团嗅味，如有酸味，说明碱放少了；如有碱味，说明碱放多了；如只闻到面团的香味，说明碱放得正合适。
属相馒头怎么做
（四）抓。手抓面团，如面团发沉，无弹性，说明碱放多了；如不发粘，也不发沉，而且有一定弹性，说明碱放得正好。
（五）尝。将揉好碱液的面团揪下一丁点儿放入尝味，如有酸味说明碱放少了；如有碱涩味，说明碱放多了；假如觉得有甜味，就是碱放得合适。
美味的饺子是如此的：
第1、first of all要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般而讲是一斤面要加0。7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般而讲，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要二个钟头。注：用温水和面，蒸出来的馒头和比较软和。老人孩子都钟意。看面发酵最简单方法用手按一下，假如按下的面坑很快鼓起来那么这样就证明面发好了。
第2、要做好馅儿：对来说，做馅是有技术的了，如下：
1。把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少1个钟头；
2。辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；
第3、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他别的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；
第4、把炉火调理好，蒸锅放入水至沸，等待包好后放入；
第5、包包亦有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有二十个，如此的又好看又好吃；把包好的放入蒸笼，与间要有适度的间隙，普遍要有1、5公分即可；
第6，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。
七：开吃，但不要撑着啊。
上面便是与如何在家做面点?有关的内容，是关于用面做12生肖的的共享。看完如何在家发面制作十二属相后，希望这帮助到大家！！！
十二属相鸡的简单捏法，12生肖鸡的做法
提起十二属相鸡的简单捏法，众所周知，有人问用面做12生肖的，另外，还有人想知道如何捏12生肖，你晓得这是什么情况？其实也就是说12生肖的捏法，接下来就一起来瞧一瞧12生肖鸡的，希望可以对大家有所帮助！！！
十二属相鸡的简单捏法
主料鸡克低筋面粉克土豆克胡萝卜50克青椒50克红椒50克
辅料葱1段姜1小块蒜3瓣花椒20粒草果1个干辣椒1把白糖1/2茶匙食盐1/2茶匙八角1个酱油1/2汤匙植物油1、5汤匙香叶3片料酒1汤匙
大盘鸡的
1、准备好所用食材，把鸡腿洗净切块
2、准备好所用辅料，土豆、胡萝卜去皮切块
3、青红椒洗净切成块，将鸡块焯水后沥干水分
4、锅中注入少量油，下入焯水的鸡块翻炒均匀至微黄，加入葱姜蒜、花椒、草果、干辣椒、香叶继续翻炒
5、烹入料酒，加入酱油、白糖和盐炒均匀，加入热水，大火烧开，水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面
6、加入土豆和胡萝卜块，烧开后，转小火焖制土豆熟透
7、加入青红椒，略收汤汁即可
8、把面粉加少许盐，加水和成光滑的面团，分成剂子，抹上植物油用保鲜膜盖好，醒30分钟以上
9、煮锅加水，大火烧开，把醒好后的面皮，拉成面条，入锅煮熟；将煮好的面条铺放在大盘底部，上面倒入做好的大盘鸡，即可
烹饪窍门水量要大一些，一次加够，汤汁留下拌面
十二属相鸡的简单捏法：用面做12生肖的
12生肖馒头，部分造型步骤
青牛豆沙馒头豆沙适量
酵母2克
博彩汁克
糖20克白面团：
酵母0。2克
12生肖的捏法
面粉50克
水20克白面团发好
博彩面发好头上的小花
分成小份，放进豆沙，方子的量能够做10个剪刀剪开二次发酵后上锅蒸15分钟后，再焖5分钟就好了材料A———酵母1克
南瓜泥30克
牛奶50克
材料B———酵母1
牛奶25
装饰———融化巧克力将A的南瓜泥、牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，再次混合均匀，揉成光滑细致的面团。
同样做好B的面团（A和B的面团软硬度需一致），全部收圆入盆，覆盖。
发酵至两倍大（不可过大）
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
取出A面团，铺撒面粉，反复将面团揉成硬面团，且切面细致，无明显孔洞。搓成长条
分成5个约60克1个的剂子，外加一小块剩余面团，分别揉圆。同样的方式方法处理B面团，用湿布覆盖好所有暂时不用的面团
取一个A的面团，揉圆，稍按扁成卡通虎的头部。
在A的剩余小面团上揪两小块，分别揉圆压扁，蘸少许水，粘在头的上部两侧成耳朵，再从B的剩余小面团上揪一点点，揉圆按扁，粘在耳朵内（造形时需光滑面朝外，成品表面才不会粗糙）
在B的剩余小面团上揪两小块，揉圆按扁，将黑豆分别粘上，再粘到脸上成眼睛，最后揪两小块白面团，揉成一头细一头粗的长条状，对粘成虎的胡子
依次做完其他面团，铺垫，覆盖醒发30分钟。开水上锅，大火蒸10分钟左右。出锅放凉后，用巧克力笔装饰即可剩下的白面团，能够做成白色的卡通虎，也可以另作它用，打比方说蒸其他别的造型面点，或干脆就蒸成小馒头。2、造形中，假如不易粘合，就蘸少许水，增添黏合力。3、南瓜泥中所含的水分，因南瓜的品性质量和制熟的方式方法不同，可能每次皆会有所差别，自己调整一下液体的用量，揉好的面团或许应该是稍硬的。
兔子香肠馒头面粉克
香肠10根酵母4克
准备好普通面粉
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌
搅拌成无粉絮状
揉成光滑的面团
发酵至两倍大小，手指戳下不回缩
排气后平均分成60克左右的10份
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约长，准备好香肠
绕在香肠上，中间留有缝隙
做兔子也是搓成图7的同等长条，如图对折放上香肠
如图两条分别穿过对折的地方
稍稍整形
用小红豆装饰做眼睛就OK，全部做好再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火焖3～5分钟成品图中粉克
酵母5克
白糖40克
南瓜泥克
粉15克
面粉分出80克另放一个盆中，加未到一克酵母和10克糖混合均匀，剩余面粉加入余量的酵母和糖混合
面粉量多的一份里加入南瓜泥和粉，我只有这几个南瓜泥了，加的不多，各位可以增添南瓜泥的量，适当减少水量就能够了
加水揉成软硬适中的面团，揉光滑为止，温暖处发酵至两倍大
另一份小面团加水揉好，同样发酵至两倍
取发好的深色面团排气分割成26份，留出一份做表面装饰用，其余揉圆揉光滑摆入烤盘，我用的的金盘，分如此多是为了感觉小巧可爱些，有猴群的体验感觉，不过操作起来太累了，亲们可以分16个或9个，这样些，摆好后盖湿布二次发酵
白色面团排气同样分出26份，一份留出做装饰
预留的深色小面团分成50个小剂子
取一份白色小面团揉圆擀成圆形，薄一些，用刀割出如图形状，一面刷层水，盖在正在发酵的馒头生坯上，粘合好
取一份深色小面团揉圆用手指按压成小圆饼，再取预留出来的白色小面团的一点出来，同样按压成比深色小一些的圆饼，盖在深色上面，用水粘合起来，做成耳朵
把耳朵背面刷点水粘合在面团之间，所有都完成的模样，如图
入锅蒸18分钟就可，我用的蒸烤箱，相同的时间
焖3分钟出炉，隔水融化黑巧克力，画出眼睛和嘴巴
一群小猴①白色面团：
普通面粉干酵母2g
普通面粉（发酵好之后整形的时刻用）适量
②面团干酵母2g
普通面粉普通面粉（发酵好之后整形的时刻用）适量
③红曲粉一小撮
④装饰用：
黑巧克力适量
粉巧克力适量
先来做准备工作~
南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜一向就水分大，蒸的时刻最好盖上保鲜膜。
蒸熟之后，用料理成南瓜糊糊，越细越好
下面来揉面，取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开
紧接着加入面粉，揉成光滑的面团即可
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就能够了~
我是放到烤箱里的，30度，1个钟头。
紧接着来做南瓜面团，相同的操作，水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入南瓜泥，的面粉，紧接着揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
任何人的南瓜泥稀稠程度不一样，可以酌情添减面粉。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，唯独这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
紧接着白色的大面团分出来5个的小面团，揉圆
的分出来6个的小面团，揉圆。不会揉馒头的，不妨参考我微博里面直播的馒头
紧接着取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团
紧接着擀成薄面片。用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0。5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成小鸡的嘴巴
鸡冠摆到对应的位置。剩下的面团，也是分成0。5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴
全部做好之后，放入蒸屉里，注意和提防距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大约20度左右。
紧接着烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各式表情即可
猪馒头①主面团：普通面粉
酵母3g
普通面粉（发酵之后整形的时刻用）适量
红曲粉一小撮
②装饰用：
黑巧克力适量
裱花袋1个
粉巧克力适量
取一个干净的容器，倒入水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开。
紧接着加入面粉，揉成光滑的面团即可。由于后期还要加入干粉揉，所以面团稍微有点粘手也是可以的，不紧接着期加入干粉之后馒头口感会偏干。
盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。发酵至2倍大就能够了~
我是放到烤箱里的，30度，1个钟头。
发酵好之后取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气，手以参考我微博里发的做馒头的，唯独这样反复不断揉，做出来的馒头表面才是光滑的。
紧接着分出来8个的小面团，揉圆~
剩下的面团加入一小撮红曲粉，揉成光滑的面团
紧接着擀成薄薄的面片
用中号裱花嘴切出来圆形的猪鼻子。再用筷子扎出来两个猪鼻孔
用倒切出来8个正方形的红色面片，再对角线切成三角形。
把三角形窝起来，做成猪耳朵。再用剩下的红色面团搓成细细的猪尾巴
摆到对应的位置~如图所示
全部做好之后，放入蒸屉里，注意和提防距离，静置20分钟。我是室温静置的，室温大约20度左右。
紧接着烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再。
最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各式表情即可~
巧克力画的表情加热不会融化的，俺就是吃的时刻再加热一下，没有问题~
上面便是与12生肖鸡的有关的内容，是关于用面做12生肖的的共享。看完十二属相鸡的简单捏法后，希望这帮助到大家！！！
用面做12生肖的做法
【主料】
12生肖面塑模子、面粉500克、干酵母5克。
【方法/步骤】
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
【注意和提防问题与事项】
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
手工面十二属相如何捏，用面做12生肖的做法
提起手工面十二属相如何捏，众所周知，有人问关于12生肖，另外，还有人想知道如何捏12生肖，你晓得这是什么情况？其实也就是说如何用面做出12生肖的模样，接下来就一起来瞧一瞧用面做12生肖的，希望可以对大家有所帮助！！！
手工面十二属相如何捏
[主料]
12生肖面塑模子、面粉克、干酵母5克。
[方法/步骤]
1。和面：
1。将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2。倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭本人的主观判断哗哗地往里倒，那样的话常常就倒多了，就会出现粘手的现象。
3。在往面上少许撒水的并 且，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时刻之前就停止撒水。紧接着继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
2。将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。紧接着盖上盖子醒发1小时左右。
3。开始揉面，再将揉好的面放入12生肖面塑中成型，紧接着下锅蒸烤越20分钟。
烘烤要均匀；
4。蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在12生肖面食上，象征如意吉祥。
[注意和提防问题与事项]
1。先将面盆洗干净，紧接着放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆多少有些烫手时开始和面，如此便不会粘盆。
2。和面的时刻，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面皆成为了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
手工面十二属相如何捏：关于12生肖
子（鼠）丑（牛）寅（虎）卯（兔）辰（龙）巳（蛇）午（马）未（羊）申（猴）酉（鸡）戌（狗）亥（猪）
12生肖源于何时，今已难于细考。长期以来，很多人将《论衡》看成是最早记录载入12生肖的文献。《论衡》是东汉唯物思想家王充的名著。《论衡·物势》载：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。……午，马也。子，鼠刀。酉，鸡也。卯，兔也。……亥，豕也。未，羊也。丑，牛也。……巳，蛇也。申，猴也。”以上引文，只有十一种生肖，所缺者为龙。该书《言篇》又说：“辰为龙，巳为蛇，辰、巳之位在东南。这样，12生肖便齐全了，十二地支与12生肖的配属如此完整，且与现今相同。
生肖为啥呢取数十二？
《周礼·春官·冯相氏》载：“掌十有二岁，十有二月，十有二辰，十日，二十八星之位，辨其叙事，以会天位。”时间的分割以十二累进，一纪十二年，一年十二个月，一日十二时辰。《国语·晋语四》载：“黄帝之子二十五宗，其得姓者十四人，为十二姓。”甚至妻妾亦有“十二女”之说，《后汉书·荀爽传》：“故娶十二妇，天之数也；诸侯以下各有等差，事之降也。”
近年，在神农架地区发现了汉族创世史诗《黑暗传》。其中有一个讲述干支来历的故事：“辟地之初，玄黄骑着兽遨游，遇见女娲。女娲身边有两个肉包，包里有十个男子，小肉包里有十二个女子。玄黄说：‘这是天干地支神，来治理乾坤的。’因此，为他们分别起名，配夫妻，成。男的统称天干，女的则为地支。”这一创世神话故事，讲干支，讲玄黄神、女娲神，讲乾坤，将干支的“身世”推溯得十分久远。
天乾地刊，古时候历来以天为主、地为从。十天干又叫十母，相应的十二地支则别称十二子。汉代蔡邕《月令章句》：“大桡采五行之情，占斗纲所建，于是始作甲乙以名日，谓之干；作子丑以名月，谓之支。干支相配，以成六旬。”大桡是黄帝时代的大臣，此处的配成六旬，即60甲子，取了天干十和地支十二的最小公倍数。干与支按顺序相配合，由甲子乙丑……一直排至癸亥为第6十对，正好干、支均用最末一位，再排便是重由甲子开始，这一循环称为一个甲子。其中，每个天干出现六次，每个地支出现五次。
12生肖的产生，有着天文学的背景。在原始时代，先民们体验着寒暑交替的周而复始。宋代洪皓《松漠纪闻》载：“女真旧绝小，正朔所不及，其民皆不知纪年，问则曰‘我见青草几度矣’，盖以草一青为一岁也。”宋代孟珙《蒙鞑备录》也记：“其俗每草青为一岁，有人问其岁，则曰几草矣。”年又有观天者发现月亮盈亏周期可以拿来丈量岁的长短，发现十二次月圆为一岁，这一发现，是初期历法最精度的成果之一，“十二”便看成是传达天意的“天之大数”。天干需地支为伴，日月相对，天地相对，就非“十二”莫属了。
子鼠丑牛……戌狗亥猪。天下动物许多，古代人们为啥呢选择了这十二种动物为属相？
清代刘献《广阳杂记》引卿《松霞馆赘言》：“子何以属相为鼠也？曰：天开于子，不耗则其气不开。鼠，耗虫也。于是夜尚未央，正鼠当令之候，故子属相为鼠。地辟于丑，而牛则开地之物也，故丑属相为牛。人生在寅，有生则有杀。者，虎也，又寅者，畏也。可畏莫若虎，故寅属相为虎。犯者，日出之候。日本离体，而中含太阴玉兔之精，故犯属相为兔。辰者，三月之卦，正群龙行雨之时，故辰属相为龙。巳者，四月之卦，于时草茂，而蛇得其所。又，巳时蛇不上道，故属相为蛇。午者，阳极而一阴甫生。马者，至健而不离地，阴类也，故午属相为马。羊啮未时之草而茁，故未属相为羊。申时，日落而猿啼，且伸臂也，譬之气数，将乱则狂作横行，故申属相为猴。本者，月出之时，月本坎体，而中含水量太阳金鸡之精，故本属相为鸡。于核中，猪则饮食之外无一所知，故亥属相为猪。”
另一种说法，12生肖的选用与排列，是依据动物每一天的活动时间确定的。我国至迟从汉始，便采用十二地支记录本一天的十二个时辰，每个时辰等同于两面三刀个小时，夜晚十一时到凌晨一时是子时，此时老鼠最为活跃。凌晨一时到三时，是丑时，牛正在反刍。三时到五时，是寅时，此时老虎到处游荡觅食，最为凶猛。五时到七时，为犯时，这时太阳尚未升起，月亮还挂在天上，此时玉兔捣药正忙。上午七时到九时，为辰时，这正所谓神龙行雨的好时光。九时到十一时，为巳时，蛇开始活跃起来。上午十一时到下午一时，阳气正盛，为午时，正所谓天马行空的时刻。下午一时到三时，是未时，羊在这时吃草，会长得更壮。下午三时到五时，为申时，这时猴子活跃起来。五时到七时，为酉时，夜幕降临，鸡开始归窝。晚上七时到九时，为戌时，狗开始守夜。晚上九时到十一时，为亥时，此时万籁俱寂，猪正在鼾睡。
关于12生肖的排列，还有各式，这类故事，或似开心解闷的笑谈，或似贬恶扬善的寓言，文学成分较浓。不过，生肖座次的排定，决非一朝一夕，亦不是一代人所能完成的。最初未必就是一次提名十二种，也许只有四五个，也许曾有过超额的局面，后来优胜劣汰，定额定员并了，一直传到现在日。
12生肖来历的童话故事：很久很久以前，有一天，人们说：“我们要选十二种动物作为人的生肖，一年一种动物。”天下的动物有多少呀？怎么个选法呢？这样吧，定好一个日子，这一天，动物们来报名，就选先到的十二种动物为12生肖。
猫和老鼠是邻居，又是，它们都想去报名。猫说：“咱们得一早起来去报名，可是我爱睡懒觉，如何办呢？”老鼠说：“别着急，别着急，你尽管睡你的大觉，我一醒来，就去叫你，咱们一块儿去。”猫听了很兴奋，说：“你真是俺的，谢谢你了。”
到了报名那天早晨，老鼠早就醒来了，但是它光想到本人的事，把猫的事给忘了。就自己去报名了。
最终，老鼠被选上了。猫呢？猫由于睡懒觉，起床太迟了，等它赶到时，十二种动物已被选定了。
猫没有被选上，就生老鼠的气，怪老鼠没有叫它，从这以后，猫见了老鼠就要吃它，老鼠就只好拼命地逃。此刻还是这样。
12生肖的顺序是：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。如何让区区的老鼠排在第1名呢？这里亦有个故事。
报名那天，老鼠起得很早，牛也起得很早。它们在路上碰到了。牛个头大，迈的步子也大，老鼠个头小，迈得步子也小，老鼠跑得上气不接下气，才刚刚跟上牛。老鼠心中想：路还远着呢，我快跑不动了，这可如何办？
它脑子一动，想出个主意来，就对牛说：“牛兄弟，牛兄弟，我来给你唱个歌。”牛说：“好啊，你唱吧－－－咦，你怎么不唱呀？”老鼠说：“我在唱哩，你怎么没听见？哦，俺的嗓们太细了，你没听见。这样吧，使俺骑在你的脖子上，唱起歌来，你就听见了。”牛说：“行罗，行罗！！！”老鼠就沿着牛腿子一直爬上了牛脖子，让牛驮着它走，可爽了。
它摇头晃脑的，真的唱起歌来：牛兄弟，牛兄弟，过小河，爬山坡，驾，驾，快点儿罗！！！
牛一听，乐了，撒开四条腿使劲跑，跑到报名的地方一看，谁也没来，兴高得昂昂地叫起来：“我是第1名，我是第1名！！！”牛还没吧话说完，老鼠从牛脖子上一蹦，蹦到地上，吱溜一蹿，蹿到牛前面去了。
结果是老鼠得了第1名，牛得了第2名，因 此，在12生肖里，区区的老鼠给排在最前面了。
12生肖的典籍记录载入
我国自帝舜时代就会开始使用天干十个号和地支十二个号相配合的“干支纪年法”。以动物纪年的方式方法最初追溯于中国古代西、北部从事游牧的少数中。《唐书》载：“黠戛斯国以十二物纪年，如岁在寅，则曰虎年。”清代著名考据学家赵翼在《陔馀丛考》中考证云：“益北狄俗初无所谓子、丑、寅、卯之十二辰，但以鼠、牛、虎、兔之类分纪岁时，至汉时呼韩(单于)款塞人居五原，与齐民相杂，浸寻流传于中国，遂相沿不废耳。”
12生肖最早见于全地球第1部诗歌总集《诗经》。《诗经·小雅·车攻》曰：“吉日庚午，既差我马。”又见于《礼记·月令·季冬》：“出土牛，以送寒气。”12生肖之说，究竟产生于何时？有史料云：它最晚应形成于汉代。其根据是东汉王充《论衡·物势篇》云：“寅，木也，其禽，虎也。戌，土也，其禽，犬也。”又云：“午，马也。子，鼠也。酉，鸡也。……申，猴也。”共提出十一种生肖名。加上东汉赵晔《吴越春秋》中有“吴在辰，其位龙。”恰好补上了“辰龙”，而成全了12生肖。可见在东汉12生肖已经形成。至于12生肖的使用，至少在南北朝时代就依然出现。北史《宇文护传》记录载入了宇文护的妈妈写给他的一封信，内容是：“昔在武川镇生汝兄弟，大者属相为鼠，次者属相为兔，汝身属相为蛇。”由此可见那个时候已广泛使用12生肖记录人的生年了。
不过，在20世纪70年代中期，即年12月间，在湖北云梦睡虎地第一1号秦墓的出土文物中，发现了上千支竹简。其中《日出·盗者》清楚地记录载入着用生肖占卜盗贼相貌特征的文字。这一奇迹的出现，印证了在春秋战国时期就使用12生肖了。由于第十一号秦墓，据考证葬于始皇帝三十年，即公元前年。有的人讲：我们的祖先用生肖纪年，远在秦始皇称帝之前就会开始了，而且具体地指出“始于夏，流传于商周。”但怎样引证，恐尚待史学和文物学者进一步探究了。
如何用面做出12生肖的模样
中国古代南北朝不但使用12生肖纪年，而且显现了沈炯编写的《十二属诗》：
鼠迹生尘案，牛羊暮下来。
虎啸坐空谷，兔月向窗开。
龙阴远青翠，蛇柳近徘徊。
马兰方远摘，羊负始春栽。
猴栗羞芳果，鸡砧引清怀。
狗其怀屋外，猪蠡窗悠哉。
这首诗在首字按序嵌入了12生肖名，且突出了每个种类的动物的生性特点，起到画龙点睛之作用。
明朝大学者胡俨撰写的12生肖诗，不但依次嵌入生肖名，而且一名一典，颇有情趣趣味。诗云：
鼷鼠饮河河不干，牛女长年相见难。
赤手南山缚猛虎，月中取兔天漫漫。
骊龙有珠常不睡，画蛇添足适为累。
老马何曾有角生，羝羊触藩徒忿嚏。
莫笑楚人冠沐猴，祝鸡空自老林邱。
舞阳屠狗沛中市，平津放豕海东头。
首句“鼷鼠”即水鼠。二句的“牛女”即牛郎织女的。五句的“骊龙”是龙的一个种类，其颏下有一颗，故谓之骊龙。八句的“羝羊”即公羊，“触藩”指羊角触篱笆。十一句的“舞阳”指汉高祖刘邦封名将樊哙为舞阳侯，他曾在江苏沛县以宰狗为生。最后一句是指汉武帝丞相公孙弘，当年曾在东海放过猪。
希望能解决您的问题。
上面便是与用面做12生肖的有关的内容，是关于关于12生肖的共享。看完手工面十二属相如何捏后，希望这帮助到大家！！！
