各式蔬菜的五行属性五行牛蒡食物(金木水火土相应的蔬菜)
请问五谷、五果、五畜、五菜与五行对应分别为什么?
五谷、五果、五畜、五菜与五行为不能相应的，由于它们的属性都是相同的，五行代表的是五种基本属性。到底谁是真的，都看了一遍，任何人说的都不一样，有的人的答案一真一假的东方属青色，与肝相应，肝开窍于目，藏着精神意识中的“魂”，肝病则魂不安，多见惊骇。肝在五味为酸，在五行属木，在五畜为鸡，在五谷为麦，在四季与春季相应，在天体中与岁星相应。于是，春季得病多在头部，又因肝主筋，所以病变多累及筋脉。
大怒伤肝，悲能抑制怒；风邪易伤筋，燥能抑制风；酸味伤筋，辛味能制约酸味。
南方属红色，与心相应，心开窍于耳，藏着精神意识的“神”，心病可作用与影响五脏，由于心统帅率着其他别的脏腑。心在五味为苦，在五行属火，在五畜为羊，在五谷为黍，在四季与夏季相应，在天体中与荧惑星相应。因心主血脉，故夏季得病多在血脉。
暴喜伤心，恐能抑制喜；热邪伤气，寒能抑制热；苦味伤气，咸味能制约苦味。
中间位置属黄色，与脾相应，脾开窍于口，藏着精神意识的“意”。脾在五味为甘，在五行属土，在五畜为牛，在五谷为稷，在四季与长夏季节相应，在天体中与镇星相应，。因脾主管肌肉，故病多在肌肉。
思虑过度伤脾，怒能抑制思；湿邪伤肌肉，风能抑制湿；甘味伤肌肉，酸味能制约甘味。
西方属白色，与肺脏相应，肺开窍于鼻，藏着精神意识中的“魄”，疾病多表现于背部。肺在五味中为辛，在五行属金，在五畜为马，在五谷为稻，在四季与秋季相应，在天体与太白星相应。因肺主皮毛，故病多在皮毛。
忧愁过度伤肺，喜能抑制优；热邪伤皮毛，寒能抑制热；辛味伤皮毛，苦味能制约辛味。
北方属黑色，与肾脏相应，肾开窍于前后二阴，藏着精神意识中的“志”，疾病多在于四肢关节。肾在五味为咸 ，在五行属水，在五畜为猪，在五谷为豆，在四季与冬季相应，在天体中与辰星相应，因肾主骨，故病多在骨。
五行蔬菜汤的效果与功能 作用 及原理?
中华文明源远流长，祖国医学博大精深，随着社会主义现代化建设步伐的加快，健康和谐社会不断深入人心，人们对饮食提出来的更高水平的要求，功能性食品成为饮食文化中的新宠，祖国传统医学保健养生理论也因此而再度焕发青春。天益国际集团运用中医药的饮食养生理论，结合现代膳食营养学，立足于现在的人的疾病谱，发展创立了蔬菜保健养生法及相关理论，并以此理论针对现代常见疾病及亚健康人群，研制开发了系列天利五行蔬菜汤功能产品。
天利五行蔬菜汤是运用祖国医学“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶，五行属木，主生发；红色入心的胡萝卜，五行属火，主长养；黄色入脾的牛蒡，五行属土，主化生； 白色入肺的白萝卜，五行属金，主收敛；黑色入肾的香菇，五行属水，主封藏。以君、臣、佐、使之法科学配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相克相生完成人体脏腑制化关系，建立人体稳态平衡内环境，从而达到祛病保健、延年益寿的意图。牛蒡酒具有行气活血，舒筋活络，养胃润肠，益肾安神的效果与功能；牛蒡茶能补肾强精，清心提神，润肠通便，排毒养颜，排出体内毒素，补充营养，调节人体营养平衡，达到“以蔬养生”的作用。
《黄帝内经》里就非常清楚地提出“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”朴素的膳食营养学概念。“五菜为充”并不但仅是为吃饱，而是蕴含了先贤对蔬菜保健功能的理解。结合古今研究最终，蔬菜保健养生法的主要原理可归纳为以下三点：
(1)营养作用
蔬菜是人们摄取营养的重要途径之一。早在《本草纲目》中就指出：“菜之于人，补非小也。”蔬菜营养丰富，含有人体必须的维生素、矿物质、碳水化合物、蛋白质等，是人体所需维生素和矿物质的主要来源。维生素是维持生命必不可少的一类有机化合物，它参加人体中很多重要的生理过程，调节物质代谢、促进生长发育维持生理功能，与人体健康息息相关。
维生素A能够促进人体生长发育，维持粘膜及上皮组织的正常功能，并且还是合成视网膜视紫质的重要成分。蔬菜中含有的“β-胡萝卜素”丰富并且转化率最高，在人体内每分子的β-胡萝卜素能够生成两分子的维生素A。经常食用富含β-胡萝卜素的蔬菜能够促进生长发育，预防干眼病、夜盲症，还能起到美容、润肤、嫩肤的效果。
维生素B对碳水化合物的的代谢极其重要，缺乏维生素B就会食欲减退、恶心、呕吐、便秘、肌肉疼痛、麻痹、下肢瘫痪，还有大家都知道的脚气病等。
维生素C参加体内多种物质的生物转化，如胶原合成，胆固醇的转化，以及调节神经活动的儿茶酚胺和5—羟色胺，并有促进药物、毒物代谢转化，增强解毒作用。维生素C还具有美容效果，夏天晒太阳易引起皮肤出现黑色素沉着的“斑”点，维生素C具有抑制黑斑生成的效果。因为人体自己一身代谢中不能产生维生素，必须靠食物来供给，所以蔬菜其实是人体所需维生素的主要来源。
(2)排毒作用
《本草纲目》“菜部”前言中曰：“五菜为充，所以辅佐谷气，疏通壅滞也。”菜这个字就是采草，神农尝百草并不是为了找药，而是为了寻找食物，“草能食者为蔬”，不能吃的就是草，有药效的则叫草药。而之因此叫“蔬菜”，则如杨恒《六书统》谓：“蔬，从草从疏。疏，通也，通饮食也”。可见古代人们已了解蔬菜具有“疏通壅滞”之功。汉代王充在《论衡》中称：“欲得长生，肠中当清；欲得不死，肠中无滓”，指出“粪毒”对健康的危害。摄入体内的粮食在肠道经细菌发酵分解的产物含很多有毒物质(如醛类、酮类、吲哚、氨、过氧化物等)，若被肠道重新吸收，就会危害健康，作用与影响正常的免疫功能。而蔬菜是含纤维素较多的粮食，食物纤维就是食物中各式营养成分被吸收后所剩下的渣滓，即粗纤维，对人的身体健康有很大作用。它可让人们肠胃中食物变成疏松状态，增添与消化液的接触面，容易消化。还可以促进肠道蠕动，使食物残渣和有害的代谢物质顺利排出体外。
(3)调节酸碱平衡
人体体液酸碱平衡是人体的三大平衡之一(体温平衡、营养平衡、体液酸碱平衡)。占体重70％的人体体液有一定的酸碱度，并在较窄的范畴内保持稳定，这种酸碱平衡是维持人体生命的重要基础。健康人体内环境的pH值保持在7、35—7、45的范畴内，只有当体液呈这种弱碱性时，身体的免疫力才最强，不易生病。人体会利用最自然的方式方法，就是以肺脏、肾脏及皮肤来平衡酸性体液至标准的微碱水平。假如这一平衡一旦打破，体液酸性偏高，就会作用与影响生命的正常活动效率，并致使各种急慢病。据调查，70％的疾病都发生在酸性体质的人身上，而85％的痛风、高血压、癌症、高血脂患者，都是酸性体质。于是，医学专业人士提出人体的酸性化是“百病之源”。而当食物被人体消化及代谢，体液会因食物的酸碱性而被作用与影响，因而每日的饮食是作用与影响体液酸碱度的关键原因。从食品的性能来看，动物性食品多呈酸性，植物性食品多呈碱性。水果及蔬菜中的叶绿素及钙、磷、铁、钾等矿物质，均可以协助平衡体内的pH值。矿物质在人体内产生盐基，可以中和米、面、 肉、鱼等食品所产生的酸素。而随着年纪的增长，体内抗衡酸性体液的天然系统，操作效率就会降低，体液在越来越偏向酸性时，五脏六腑就会经常过度劳累，健康就会每况愈下。这一时刻，人体自动转向骨髓和肌肉吸取碱性的矿物质如钙、镁或钾等来平衡酸性体液。这种向身体其他部份借用矿物质的情况，会弱化人体骨骼及肌肉组织的正常运作，进而引发关节炎等系列身子状况。于是，随着年纪的增长，要享有健康的活法，就必须往往选择能够中和酸性体液的粮食，逐渐减少饮食结构中动物性食品，而相应增添植物性食品，确保体液处在正常的pH值。
由此可见蔬菜是人类不可缺少的重要食物，是人类维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等营养物质的重要来源，而且能刺激食欲，调节体内酸碱平衡，促进肠的蠕动而达到排毒之效。也就是说，蔬菜对于人体的血液通畅、消化系统和神经系统皆有调节功能，由此在维持人体正常生理活动和增进健康方面占有举足轻重的地位。
蔬菜品种繁多，价廉物美。 因为种类品种不一样，所含营养成分不一。只有合理选择调配，才能满足人体需要的各类维生素、矿物质、氨基酸等成分，以利健健康康。而中国人民应用饮食保健养生的历史渊远流长，在《山海经·修务训》中就记录载入，神农“尝百草之滋味、水泉之甘苦，令民知所避就”，生动地反映了古代人们怎样寻找食物的壮丽史实。
五行蔬菜汤配伍组成的现代医学认识
(1)牛蒡
《本草纲目》称“牛蒡”(又称大力子、蝙蝠刺、黑萝卜)是两年生草本植物，其子、其根均可入药，也可食用，《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”、“久服轻身耐老”。牛蒡享有蔬菜之王之誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它浑身是宝，肉质有特殊的香味，富含蛋白质、脂肪、纤维素、钙、磷、铁等人体所所需的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍，维生素B、维生素C含量也较高，还有菊科植物所专有的菊糖，据《珍惜名优蔬菜》、《蔬菜栽培学》等权威著作中介绍：经常食用牛蒡根有促进血液通畅、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用(因牛蒡根中含有菊糖)，类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症亦有非常好的预防和抑制作用， 所以被誉为自然界的最佳清血剂，民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。美国著名的保健专业人士艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全球性人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态(从幼年到老年均适实用)的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它代表一种癌症治疗剂，并且也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”。 以下介绍一下牛蒡的具体功效：
①强壮作用：牛蒡活性物质可通过刺激细胞增生，增强细胞活力，促进机体生长，提高耐力和体力；还不错提高基础代谢率保证能量供应，以增进耐久力、体力和精力。
②抗菌及抗真菌作用：牛蒡根中的多炔类物质，能够起到非常好的抗菌和抗真菌作用，绿原酸达到一定浓度时也会对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌及藤黄微球菌具有一定的抑制作用。
③抗突变及抗癌作用：牛蒡根中含多种多酚物质，如咖啡酸、绿原酸、异绿原酸等，一般认为均有抗突变和抗癌的效果，也确有实验证明，牛蒡根抗突变作用的能力与其多酚含量之间可能存在正相关。菊糖广泛存在于包括牛蒡在内的菊科植物中，活性广泛，也同样具备抗肿瘤的功能。
④抗衰老作用：将牛蒡根水煮浓缩后对大鼠灌胃30d后，发现大鼠的肝组织、血清中的SOD活性明显提高，而脑组织、血清中的MDA含量明显降低，提示牛蒡根具有抗衰老的效果。
⑤清除重金属离子的效果：环境中的重金属污染需要经过食物链进入人的机体，并产生多种疾病，而牛蒡根对重金属离子具有较强的吸附、清除作用，其吸附能力依次是Pb(铅)>Cd(镉)>Hg(汞)>(钙)>Zn(锌)。
⑥牛蒡根中所含有的天门冬氨酸、精氨酸具有健脑的效果与功能。牛蒡菊糖具有治疗冠心病、糖尿病等作用。绿原酸还能抗爱滋病病毒，抗过敏等。
⑦防治糖尿病肾病：牛蒡子能明显改善STZ诱导的糖尿病大鼠的症状，降低尿白蛋白排泄率，减少肾重/体重比值、肾小球PAS染色阳性基质面积比，减轻肾脏病理损害，对糖尿病大鼠早期肾脏病变有一定的防治作用。
⑧镇咳作用及促有丝分裂作用：从牛蒡根部得到一种低分子量呋喃果聚糖，它在猫的镇咳实验中展现出与一些临床上用于治疗咳嗽的非麻醉性合成制剂一样的镇咳活性，在促有丝分裂实验中，这种果聚糖的生物学反应与商业的酵母聚糖免疫调节剂相当。
⑨肝保护作用：牛蒡根水提液对CCl4或对乙酰氨基酚诱导的小鼠肝损伤有保护作用，它真的可以剂量依赖性地降低SGOT和SGPT的水平，从组织病理学上减轻肝损伤的程度，牛蒡根水提液还对慢性酒精消耗致使的肝损伤并被CCl4加重的小鼠模型有保护作用，肝保护作用的机理非常可能是牛蒡根具有抗氧化作用，可以排除肝细胞中CCl4等的有毒代谢产物。
⑩分化诱导剂：牛蒡子的木脂素对小鼠的骨髓性白血病（M1）有分化诱导作用。对主要活性成分牛蒡苷元进行结构修饰获得了一系列衍生物，并进行了构效关系研究，牛蒡苷元的脂肪族酯对M1的诱导分化作用强于芳香族酯，正癸酸酯的活性最强，在2Lm01/L浓度时可诱导超过50％的M1细胞分化为噬菌细胞。
(2)萝卜
俗话说得好： “萝卜上市， 郎中下乡”，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“过了九月九，医生商抬手，萝卜白菜汤，吃了保健康”。 “十月萝卜小人参”，从古至今关于萝卜的药用美誉屡屡见于史书典籍。《诗经—谷风》有：“采葑采菲”之句，据考证，这“菲”即“莱菔”。“昆仑灵芝长白参，不如潍县萝卜根”，这是郑板桥的诗。郑板桥在潍县做县令时，把当地的萝卜作为贡品献给朝廷，潍县萝卜从此榜上有名，名闻遐迩。
萝卜中含有抗肿瘤、抗病毒的活性物质，有效成分为双链核糖核酸。它是刺激机体细胞产生干扰素的“干扰素诱生剂”，不仅能刺激细胞产生干扰素，对人的癌细胞有显著抑制作用，其中所含木质素和辛辣成分还可促进巨噬细胞活力，有防癌的效果与功能。萝卜的主要营养是蛋白质、糖类、B族维生素和大量的维生素C，且维生素C的含量比苹果、梨等水果高近10倍。富含铁、钙、磷多种酶和纤维。
(3)萝卜叶
萝卜缨即萝卜叶，也称萝卜秆、莱菔菜、莱菔甲。萝卜叶也可入药。《滇南本草》记萝卜叶可治脾胃不和、宿食不消、噎膈打呃、呕吐酸水、妇人乳肿。《中国药物学》称萝卜叶“治喉痛、痢疾，鲜者煎服有发汗、解热之效”。但须留意一点，治痢疾时需用经霜露萝卜。其法：冬至日取干净的萝卜叶，用绳串缚悬挂屋檐下，任凭霜雪飘打，待立春前一天收入，贮甏内保存。若遇痢疾或急性肠炎患者，取15克加水煎服，疗效良好。凡夏日饮之，则秋不患痢，小儿饮之尤其的好。其性味甘苦平，功用消食理气。《食经》言其“消食和中”，《饮片新参》简要地说它能“生津利气，化湿，和肠腑，治泻痢，开胃。”
萝卜叶含有许多β—胡萝卜素，每百克萝卜叶中维生素A含量是同量绿菜花的三倍以上，钙的含量是同量博彩的四倍，维生素C的含量是同量柠檬的十倍以上，维生素B1比同量豆豉多60％；维生素B2那么是同量牛肉的两倍。萝卜叶的养分价值还是很惊人的。
(4)胡萝卜
胡萝卜富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、核黄素、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸、钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、锌、磷、硒，尤其胡萝卜素是一般蔬菜含量的30倍，可用于夜盲症、干眼病、高热毒炽、胸膈满闷、百日咳、便秘、头皮癣和多屑症，还能防治癌症、高血压、心脏病、肾病等。其含有的木质素能提高机体免疫功能。β-胡萝卜素有非常强的氧化作用，能够减少体内低蜜度脂蛋白的氧化，有预防心血管疾病的效果，醒脑安神。胡萝卜中含有一种叫琥珀酸甲蓝的物质，能改善血管功能，增添冠状动脉的血流量，降血脂及胆固醇，降压增强血管弹性。对糖尿病亦有一定的防治作用。胡萝卜中的叶酸具有抗癌功能。《抗癌食品事典》把具有抗癌作用的食品(包括果菜)排成金字塔形，胡萝卜居于塔顶，堪称金字塔顶的“红宝石”。
(5)香菇
香菇高蛋白、高葡萄糖、高纤维、低脂肪、高钾低钠、高维生素、高微量元素，有“蘑菇皇后”之称，在组成香菇蛋白质的18中氨基酸中，有8种是人体必须的氨基酸，能够起到好作用的幼儿和儿童的生长发育。
香菇干品脂肪含量在3％左右，脂肪的碘价为139，不饱和脂肪酸含量丰富，其中亚油酸、油酸含量高达90％以上，因为香菇富含人体必需的脂肪酸，它不但能降低血脂，又助于降低血清胆固醇和抑制动脉血栓的形成，以预防心脑血管疾病的佳品。
香菇干品中矿物质含量较多，其中钙、磷、铁含量极其丰富，香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素，可维持机体正常代谢从而延长人类寿命，并对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有重要意义。
结语
食疗在咱们国家有千年的习俗基础，祖国传统医学认为食药同源，食物也有辛、甘、酸、苦、咸之味、寒热温凉之性，也可治疗疾病。不但如此，还这样想食疗在药疗之先。如孙思邈在《千金要方》中明确提出“夫为医者，当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，紧接着命药”，把食疗提到了十分重要的地位。而蔬菜水果一直皆在维护和提升人类的健康方面，扮演著重要角色。世代以来，不论男女，都曾利用蔬果来去除病痛、疾病和延年益寿。要让自己适应健康、治疗及防范疾病的饮食中，不论是从生理上或是心理上的看法来说，减少肉食的习性是必要的。世界卫生组织推荐：人的理想饮食是低脂肪、高纤维及含有富饶的综合碳水化合物，最有利的饮食方案是多吃蔬菜、水果、全麦、豆类、坚果类和种子类食物。“五行蔬菜汤”在全国推广展开，必将为中国人的健康做出积极贡献。
本文源出由中国中医药科技开发交流中心主办，天益国际集团天利工贸有限公司协办的蔬菜保健养生法2007年北京人民大会堂新闻发布会上的笔记。特别感谢中国中医科学院养生专业人士
研究员张雪亮对本文的指导和帮助。
大家千万别听广告吹嘘了，我们来看一下五行蔬菜汤的介绍“青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能滋养五脏，强健身体"。
单看黄色牛蒡养脾一说。请百度牛蒡会看见牛蒡味苦性寒凉。而脾胃最怕什么呢？脾胃最怕寒凉。所以喝了五行蔬菜汤而胃疼的人不要怀疑了，就是牛蒡搞的鬼。
而脾胃乃后天之本，伤了脾胃身体就会缺少营养降低免疫力，身体没有营养何谈保养？五行蔬菜汤它运用“五行生克制化”理论，将青色入肝的白萝卜叶、红色入心的胡萝卜，黄色入脾的牛蒡，白色入肺的白萝卜，黑色入肾的香菇，以“君、臣、佐、使”之法精确配伍，培植人体五脏六腑气血生化，通过相克相生完成人体脏腑制化关系，建立人体稳太平衡内环境，从而达到祛病保健、延年益寿的意图。
1。碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力。
2。均衡营养作用：五种蔬菜属性相异，提供人体均衡的营状，由于偏食而造成营养摄取不均所产生的慢性疾病，自然会有所改善。
3。细胞活化作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。
4。血液净化作用：能清血及降低胆固醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的效果。
5。调理均衡作用：蔬菜汤是以大自然的五行、配合蔬菜的五色，对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生互相调理的作用。五色各有其效用，五色合一可相辅相乘达到调理五脏的效果。
请问五谷、五果、五畜、五菜与五行对应分别为什么?
五谷、五果、五畜、五菜与五行为不能相应的，由于它们的属性都是相同的，五行代表的是五种基本属性。
代表金木水火土的是那几样水果
五行属金的水果：桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。
五行属火的水果：榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。
五行属木的水果：甘蔗、青提子、橄榄、柠檬等。
五行属土的水果：香蕉、山竹、菠萝答、无花果、石榴、山桂、芒果等。
五行属水的水果：黑葡萄、黑加仑、桑葚、乌梅等。
更多阅读：
1。干支历的月份按五行
寅、卯、辰月属木，主宰春季，代表东方。
巳、午、未月属火，主宰夏季，代表南方。
申、酉、戌月属金，主宰秋季，代表西方。
亥、子、丑月属水，主宰冬季，代表北方。
2。五行相关
金，是坚固和凝固之义
木，代表生的功能和根源，生是一个象形字，以下是一个“土”字，上面代表破土生发出来的一个枝一片叶。
水，代表流动，具有循环和周流之义。
火，代表热能。
土，代表地球本身。
参考资料来源：知识混装大无极-阴阳五行
五行属金的水果：桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。五行属火的水果：榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。
五行属木的水果：甘蔗、青提子、橄榄、柠檬等。
五行属土的水果：香蕉、山竹、菠萝、无花果、石榴、山桂、芒果等。
五行属水的水果：黑葡萄、黑加仑、桑葚、乌梅等。
求问五行属土的蔬菜和瓜果
五行之土：属土器官—脾
脾与胃互为表里，又属肠及整个消化系统。过旺或过衰，较易患脾、胃、肋、背、胸、肺和肚等方面的疾病。
脾相应的季节是长夏，颜色是黄色，甘入脾，脾为太阴，温热的粮食入脾
故黄色益脾胃，甘味温补的粮食入脾
入脾的主要的食物，蔬菜和瓜果有
主食
水稻：有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。
玉米：有补中健脾，除湿利尿之功。
小麦：有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于烦躁不安，食欲不振等。
粟米：有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
蔬菜
番茄：有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。
香菇：能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。
扁豆：有健脾开胃，和中益气，消暑化湿的功能效果。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
山药：有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
白萝卜：有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。
肉食
鸡肉：有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
鹅肉：有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。
鹌鹑：有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。
猪肚：有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
鳝鱼：有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
瓜果
苹果：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
山楂：有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
木瓜：有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
无花果：有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。
煲汤健脾中药
党参：不燥不腻，既补脾胃之气，又补益肺气，为脾肺气虚常用之品。
白术：为健脾要药，适合使用于脾胃虚弱诸证，脾胃虚弱而湿气盛用之最宜。
茯苓：无寒热之偏，善健脾利水，且能安神。
淮山：用于脾胃虚弱，食少便溏，或者小儿消化不良致使的泄泻。
薏苡仁：具有渗湿而补伤正，补脾而不滋腻，为清补之品。
白扁豆：具有补而不腻，化湿不燥的特征。对病后体虚，尤为合适。
大枣：本品甘温，为补脾胃，养血安神之药，多用于治疗脾气虚，血虚。大枣煲汤时加入生姜几片更加补益脾胃
养脾:长夏多雨，是一年中最湿的时期。湿气过多会伤害脾胃，脾胃受伤作用与影响食欲，所以盛夏季节我们总是没有胃口。而贪凉的下场，更是让脾胃出现腹泻、胃痛等问题。
养脾之道：脾、胃在人体中扮演着养分供给的角色，它们调整好了，气血才会旺盛。脾与胃是相表里的关系，脾不健康则胃肠不好，所以夏季在饮食宜选择性味平和、容易消化、补而不腻的食品，如莲藕、胡萝卜、苹果、牛奶、豆浆、山药、小米等，以利键脾养胃，补气生津。
而按五行而言，属火的心滋养属土的脾，多吃苦味强心的结果也是健脾。五行养生理论中，食物的五行按颜色划分。
属土的有橙、南瓜、玉米、黄豆等。
蔬菜五行属什么
蔬菜五行属木 由于是植物 得水而生 破土而出，
巧用蔬菜五行补命中五行
文/海神世界易学风水联合会会长
中国人对宇宙万事万物的观察与外国人完全不同，外国人只注意和提防观察研究表面现象，而中国人对于事物的观察不但是停留在表面现况，更是研究到了最微观的world世界。中国易学讲究阴阳五行，人在一出生之时就会形成一个八字。八字是由阴阳五行组成的，由于人出生的时间是不同的，所以八字中五行有的全，有的不全，有的自己一身旺，有的自己一身弱。
八字是先天的，我们改变不了，只能是通过后天来补先天的不足。打比方说先天八字五行中缺少木，故此我们可Yi经过后天的五行木来补先天的不足。对于命中身衰的也是一样，都是可Yi经过后天来补旺者。补旺有多种方式，专业的是通过五行补旺符来进行补旺。简单点的可Yi经过我们平常时候所食用的粮食来进行调补，接下来就是各式蔬菜和水果的五行属性。
在挑选养生食物的时刻，我们须留意五色搭配，各式五行都要有。那么关于养生食物与风水五行的相呼应之关系，我们主要从食物的颜色和种类来进行区分和选择。
first of all是颜色，不同的颜色有不同的五行属性，所以可以补自己一身的八字命理五行不足，使们的气场保持平衡。具体相呼应之关系如下：
红色和紫色、粉色的粮食五行属于火。
棕色、黄色的粮食五行是土。
黑色和蓝色的粮食五行是水。
白色的粮食五行是金。
绿色的粮食五行是木。
其次我们就是通过食物（蔬菜和水果）的具体品种来区分它们的五行属性：
蔬菜类：
五行属水的蔬菜：木耳、冬瓜、苋菜、薄荷、荸荠、冬菇等。
五行属金的蔬菜：西兰花、萝卜、白菜、菜花、博彩、包生菜、金针菇等。
五行属火的蔬菜：茄子、葫萝卜、紫菜、辣椒、大蒜、生姜、胡椒、韭菜花、南瓜等。
五行属木的蔬菜：小白菜、西葫芦、芹菜、油麦菜、竹笋、莲藕、香菜、韭菜、苦瓜、丝瓜、木瓜等。
五行属土的蔬菜：黄瓜、茼蒿、马铃薯、地瓜、芋头、栗子等。
水果类;
五行属金的水果：桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。
五行属火的水果：榴莲、荔枝、草莓、桂圆、橙、红枣、木瓜、樱桃、柿子等。
五行属木的水果：甘蔗、青提子、橄榄、柠檬等。
五行属土的水果：香蕉、山竹、菠萝、无花果、石榴、山桂、芒果等。
五行属水的水果：黑葡萄、黑加仑、桑葚、乌梅等。
需须留意的是水果和蔬菜大体上都不止是只带一种五行，多数是金水混合或者是木火混合在一起的。因此在选择时，可依据本人的五行需要来选择适合本人的蔬菜和水果。如此便可以在无形中提升本人的运势与运气。
五行属金的水果食物
白色的粮食五行是金，我们就是通过食物（蔬菜和水果）的具体品种来区分它们的。
五行属金的蔬菜: 西兰花、萝卜、白菜、菜花、博彩、包生菜、金针菇等。
五行属金的水果: 桃子、橘、鸭梨、水晶梨、柚子、白兰瓜等。
金是代表一切冰冻的东西，如冻肉、雪糕、冰条、果冻、干冰等。
一切的肺部食物及肠部食物也属金，如猪肺汤及猪肠、鸡肠均属金，鸡肉是百分百的“金”。
食物属性明细表
食物属性明细表
食物属性明细表，人有不同的体质特征，食物亦有不同的属性，我们日常生活中的粮食一般可分为温、热、寒、凉四种，不同的粮食有不同的。功效，和适合的人，以下是食物属性明细表。
食物属性明细表1
1。五谷豆类：
粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增添食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不适宜吃粘米饭。
粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米(储存多年的旧米)有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不适宜吃粳米。
糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不适宜吃。
面粉，性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。
豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。
黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。
绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。
薏米(薏仁米)：性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。
莲子：性甘温，补脾，交通心肾而安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。
花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。
玉米；性甘平，益中补脾。止渴消肿。
红薯；性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。
黑芝麻：性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。
赤小豆：性甘淡，利水消肿。
蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。
米糠；味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。
麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。
芡实；味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。
2。蔬菜类：
韭菜：性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。
大葱：性辛散，能发汗解表，通窍，活血。胃热者少吃。
大蒜：性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不适宜吃。
薤头：：性辛温，调胃、通阳，行气散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。
芫荽(胡荽)：性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。
生姜：性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。
萝卜：性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。
冬瓜：性甘寒，止渴利尿，消水肿。阳虚患者忌吃。
丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。
茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。
辣椒；性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。
芥菜；性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。
白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。
南瓜；性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。
黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。
芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。
长豇豆(豆角)：性甘平，补脾。
四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。
莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。
莴苣(生莱)；性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。
木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。
博彩：性温涩，补血。胃热者少吃。
苋莱。性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。
大白菜(京白菜)：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。
芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。
慈姑：性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。
竹笋：性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。
紫菜：甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。
发菜：·性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。
豌豆(兰豆)：性温凉，润肠胃，止渴。
苦墨菜：性苦寒，清热解毒。胃寒者忌吃。
洋葱头：性辛温，健胃滑肠。
榄角；性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。
菇菜(空心菜)：性淡凉，消暑解毒。寒性体质者少吃。
芹菜：性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。
番葛：性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。
粉葛：性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。
葫芦瓜：性酸甘寒，行水消肿，解暑利尿。寒性体质者忌吃。
蒲瓜：性甘凉，清热解暑。
水瓜：性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。
豆豉：性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。
金针菜(黄花莱)；性甘寒，清热解毒，活血利水。治黄疸肝炎。
构杞菜：性甘苦凉，清肝明日。
胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。
马铃薯：性甘凉润，润胃滑肠。
茼蒿菜：性甘温涩，补肾，缩小便。
山药(怀山药、淮山)：味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。
木薯；味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。
番茄(西红柿)·：味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。
香蕈(香菇)；味甘性平，开胃进食，化痰理气。
豆芽；味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。
3。 水果类：
雪梨：性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。
白果：性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。
核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。
西洋莱：性甘苦寒，清肺火，利尿，虚寒者忌吃。
番木瓜；性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。
柿饼：生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。
红枣；性甘温，补血健脾。
柚子：性甘苦润，润肺化痰，行气消滞。
甘蔗；性甘润，有生津养阴作用。肺、胃干燥者最适宜。
荔枝：性甘酸温，补血暖胃温肾。阴虚火旺的忌吃。
胡椒；性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。
柑、橙：性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。
香蕉；性甘寒滑，润肠通便，降火生津。
黄皮果：性甘酸涩，行气、生津、消食。
龙眼：性甘温，补血健脾，宁心安神。
海藻、海带：性咸寒，能软坚散结，涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。
芒果：性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。
西瓜：味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。
甜瓜(香瓜)：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。
葡萄：味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。
桃子：味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。
石榴：味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。
菠萝；味甘酸微温，消食、止渴、止泻。
桑椹：味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神。
4。动物性食物：
鸡：性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。
鸭：性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。
鸡蛋：性甘平，养心安神，益气补血。
猪肉：性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。猪的五脏，可作补五脏的辅助药。
狗肉：性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。
羊肉：性甘热助火，补虚劳，益气血，壮阳健胃。热盛阴虚者忌吃。
羊奶：性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。
牛肉：性甘温，补脾益气，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。
牛奶：性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。
鲫鱼：性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。
鲩鱼(草鱼)：性甘温，补脾胃。
鳙鱼(大头鱼)：性甘温，健脾实肌肉。
鲢鱼：性甘腥温，壮肌肉，润肠胃。
5。烹调、调味品
食油：味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。
食盐：味咸性寒，解毒凉血，润燥，止痒。水肿病人少吃。
黄豆酱：气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。
豆豉：气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。
食醋：气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。
食糖：气味甘平，益气、润燥、清热。
蜂糖：气味甘平，润五脏，益气补中，止痛解毒，润肺补虚。
酒：气味甘苦辛，少饮和血行气，壮神御寒，健胃，多饮动火生痰，损脾胃，生湿热。
食物属性明细表2
常用食物属性表
1。 热性:
辣椒、胡椒、肉桂、精白面、豆油、白酒。
2。 温性:
1。 谷类：高梁米、糯米、西谷米（西米）、高粱、燕麦、谷芽（稻芽）、刀豆。。
2。 蔬菜类：洋葱、大葱、葱头、大蒜、蒜苗、蒜苔、韭菜、芫荽（香菜）、雪里蕻、柿子椒、南瓜、茴香、香椿头。
3。 调料类：大蒜、生姜、醋、大料（学名：八角茴香）、花椒。
4。 水果干果类：山楂{甜）、金桔、甜橙、桃、荔枝、杏、樱桃、木瓜、大枣、荔枝、桂圆、佛手柑、柠檬（性微温）、金橘、杨梅、石榴、木瓜、槟榔、松子仁、栗子（板栗）、核桃仁。
5。 肉类：羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、羊油、羊奶；黄牛肉、牛骨、牛油、牛肚、牛髓；鹿肉、狗肉、猫肉、鸡肉（微温）、乌骨鸡、麻雀、野鸡肉、鹿肉、熊掌、鸽子肉。
6。 水产品：海参、海马、海龙、蚶子（毛蚶）、淡菜（水菜）海虾、鲢鱼、乌鱼、带鱼、鳊鱼、鲶鱼、刀鱼、青鱼、草鱼、鲩鱼、河虾、小龙虾、龙虾、鳝鱼（黄鳝）、大头鱼。
7。 酒类：黄酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8。 其他类：大枣、人参；炒干果（瓜子、花生）。
注：未满16虚岁的男孩和未满14虚岁的女孩尽最大力量不吃上述温、热性食物，易引起蹬被、盗汗、烦躁不安，重则感冒发烧。
3。 平性
1。 谷类：大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻、青稞、米皮糠（米糠）、芝麻、黄豆、饭豇豆（白豆）、豌豆、赤小豆、黑大豆。
2。 干果干菜类：白果、百合、黑木耳、白木耳。
3。 水果干果类：葡萄、栗子、李子、花红（沙果）、菠萝、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实（鸡头果）、莲子、椰子汁、柏字仁、花生、榛子、山楂（酸）。
4。 蔬菜类：西红柿（番茄）、山药、萝卜（微凉）、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、莴苣（莴笋）、青菜、母鸡头、豆豉、燕窝、豇豆、土豆、芋头、地生姜、香菇、平菇、喉头菇、葫芦。
5。 肉蛋奶类：猪肉、猪心、猪肾、猪肝、鸡蛋、鹅肉、驴肉、野猪肉、刺猬肉、鹌鹑、乌鸦肉、蛇肉、阿胶（驴皮胶）、牛奶、酸牛奶、人奶。
6。 水产品类：鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇、甲鱼（微凉）、龟肉（微温）、干贝、泥鳅、鳗鱼、黄鱼、乌贼鱼、鱼翅、鲈鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、鲨鱼、橡皮鱼。
7。 其他类：红薯、山药、地瓜、枸杞、芋头。
4。 凉性
1。 谷类：小麦（皮寒肉热。皮和肉一同磨粉称为全麦面，性在微凉与平之间。小麦去皮磨为精白面富强粉>后，变为热性）、大麦、粟米（小米）、荞麦、薏苡仁、绿豆、芝麻油。
2。 干菜类：蘑菇。
3。 蔬菜类：冬瓜、丝瓜、黄瓜、白菜、萝卜、生菜、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、博彩、金针菜（黄花菜）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、地瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
4。 水果类：梨、酸橙子、桔子、苹果、芒果、香蕉、芦柑、草莓（性微凉）、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
5。 肉蛋类：羊肝、牛蹄、鸭肉、鸭蛋、鸡蛋清（蛋白）、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鮰鱼、鲍鱼。
6。 茶类：茶叶（茉莉花茶除外）、茶油。
5。 寒性
1。 茶类：普洱茶、金银花、苦瓜茶、苦丁茶、。
2。 水果类：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
3。 蔬菜类：苦瓜、莲藕、茭白、荸荠、慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、竹笋（微寒）、菜瓜、地耳、草菇。
4。 水产品：海带、紫菜、海藻、海螺、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
5。 肉类：羊蹄、鸭血。
6。 其他类：酱。
食物属性明细表3
1。温热性食物
辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、茴香、荔枝、桃子、杏仁、樱桃、核桃、红枣、糯米、红糖、当归等。这几个食物能增添活力，使机体兴奋。
2。寒凉性食物
绿豆、海带、西瓜、香蕉、橙子、芒果、枇杷、甘蔗、杨桃、西红柿、竹笋、冬瓜、黄瓜、豆腐、莲藕、白萝卜、白菜、博彩、蜂蜜、茶叶车前草等。这几个食物可以清热泻火、消炎的效果。
3。平性食物
苹果、葡萄、菠萝、米、玉米、花生、芝麻、蚕豆、黑豆、豌豆等。这种食物寒热性不明显，不同体质的人均可食用。
4。滋补性的粮食
高丽参、红枣、粟子、山药、樱桃、胡麻、糙米、小麦、莲藕等。这类食物适合虚性体质人吃。
5。泻性食物
芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝等。这类食物有代谢、改善便秘的效果，适合实性体质的人食用。
