扁豆搭配忌讳与禁忌扁豆一起吃空心菜(扁豆适合和啥搭配)
扁豆相克食物
扁豆和蘑菇不能一起吃
扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成人体意外中毒。
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扁豆不能和蛤蜊一起吃
扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配是会致使腹泻。
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扁豆不能和卷心菜一起吃
扁豆会和空心菜中的草酸发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
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扁豆可以和猪肉一起吃
扁豆和猪肉一起吃，猪肉含有富饶的蛋白质和脂肪、钙、铁等成分，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。
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扁豆可以和鸡肉一起吃
扁豆和鸡肉一起吃，两者都含有富饶的蛋白质和维生素C，可增强体力、强壮身体、活血调经。
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扁豆可以和山药一起吃
扁豆和山药一起吃，两者味甘、性平，且功效相同，同吃可增强人体免疫力。
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扁豆可以和红枣一起吃
扁豆和红枣煮汤吃，扁豆和红豆皆有补气血的效果，此外红枣还有润肺止咳的效果，两者搭配可用以治小孩百日咳。
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扁豆可以和粳米一起吃
扁豆和粳米煮粥吃，粳米有养阴生津、除烦止渴、健脾养胃、补气养血的效果与功能。扁豆和粳米搭配会有解暑化湿的效果，对于暑热呕吐有良好的疗效。
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食用扁豆注意和提防问题与事项
1。扁豆必须炒透煮熟食用，由于扁豆内含有红细胞凝集素和皂素等有毒成分。这种皂素在高温下可以被破坏，假如在烹调的过程中没有熟透的话，就会造成中毒。
2。煮扁豆时间宜长不适宜短。
3。患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。空心菜与扁豆食物相克
扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不适宜与扁豆同食。
扁豆饮食忌讳与禁忌
扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会致使中毒，故扁豆务必要炒熟后再食用。
患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。#p#副标题#e#
扁豆的最佳搭配食物，扁豆食物相宜列表
扁豆+蘑菇
扁豆含有富饶的营养成分，它能提高正常人体细胞免疫力，并具有明目、润肤、防止衰老的效果。蘑菇能提高人体免疫力，有补气益胃、理气化痰的效果。两物组成菜肴能健肤、长寿。
扁豆+红枣
和红枣煮汤饮服，有润肺止咳的效果与功能，可用以治小儿百日咳。
扁豆+粳米
和粳米煮粥食用，具有解暑化湿的功能效果，对于暑热呕吐之症有良好的疗效。
扁豆+豆腐
豆腐益气、清热解毒、生津润燥，可清热利目。而扁豆含有多种维生素，具有润肤、明目的效果。两者搭配同食，有清热明目的效果与功能。
扁豆不能和什么一起吃
和蘑菇不能一起吃：扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成年人体意外中毒。
不能和蛤蜊一起吃：扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配是会致使腹泻。
不能和卷心菜一起吃：扁豆会和空心菜中的草酸发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
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注意和提防问题与事项：
扁豆在生长中对温度是有务必要求的。在种植扁豆的时刻要依据扁豆的生长阶段及长势等合理的调理好温度。例如在扁豆开花结荚期的时刻要将温度控制在17-26度，而20度左右是最佳温度。温度过高过低对扁豆的开花结荚都会造成很大的作用与影响。
当温度高于31度的时刻，会致使扁豆加重落花落荚现象，并且降低品质。所以在温度过高的时刻务必要及时通风降温，反之过低的时刻便要做好保暖工作。
参考资料来源：知识混装大无极-扁豆
没有啥不可以和扁豆一起吃的，食物相克是以讹传讹的留言罢了，不用去信，但是只是看扁豆和有的粮食搭配在一起，也许会丢失一些营养，不过都不会产生毒性的。吃扁豆时务必要煮熟了，最好不与牛奶，柿子，蘑菇一起食用。扁豆除患寒热病、患疟疾者不适宜食用外所有人均可适用，无特殊忌讳和避讳。它味甘，性微温，有滋阴、补肾、健脾、和气、利湿、止痢、消食、解毒等作用。它含有富饶的蛋白质、碳水化合物、铁、锌、钙、维生素及食物纤维等营养成分，还含有毒性蛋白凝集素，对肿瘤病人有抑制癌细胞生长的效果，常食扁豆可起到辅助疗效；正常人要浸泡、煮熟以后才能食用，要不然可能出现食物中毒现象。它可煲汤、做菜、研粉或入药之用， 已成为人们理想的食疗佳品。扁豆与葛花、白豆蔻同用解酒毒；与人参、白术同用可加强健脾化湿的功能效果。
食用
扁豆的养分成分非常的丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑的功能效果。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。
另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增添脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，所以有显著的消退肿瘤的效果。肿瘤患者宜常吃扁豆，有一定的辅助食疗功效。扁豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
扁豆的效果与功能与作用及忌讳与禁忌
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预防便秘
扁豆是一种纤维素成分含量相当高的蔬菜，多吃扁豆可以保证粗纤维的摄入，粗纤维能促进肠胃蠕动，还不错吸水防止粪便干结，所以吃扁豆具有预防便秘的效果。
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健脾
扁豆味甘如脾胃经，可以作为补脾除湿的中药使用，又没有一般补脾、祛湿药的副作用。中医上，扁豆往往与人参、白术一起搭配，具有健脾化湿的效果。
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扁豆的养分成分
扁豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C，以及钙、磷、铁等多种营养素。实验表明，扁豆中还含有胰蛋白酶、淀粉酶抑制物、血细胞凝集素A、血细胞凝集素B，并有抑制病毒的成分。
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扁豆的食用忌讳与禁忌
忌食不熟的扁豆：扁豆中含有血细胞凝集素A、血细胞凝集素B，具有凝血作用，假如扁豆不炒熟就食用会出现腹痛、恶心、呕吐、胸闷心慌等不良反应。
忌吃扁豆尖：扁豆中含有对消化道有强烈刺激作用的皂素，扁豆两端即扁豆尖中皂素含量尤其高，尽管加热后皂素会被迅速破坏，不过在处理扁豆时尽最大力量去掉扁豆尖更保险。
扁豆不能和什么同食用
扁豆不能和什么一起吃
1。含草酸的粮食
扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，作用与影响健健康康，因此扁豆和含富含草酸的粮食不能同食。
富含草酸的粮食如：空心菜、卷心菜、博彩、甜菜、油菜、芦笋等。
2。蘑菇
扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成人体意外中毒。
3。蛤蜊
扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配容易致使腹泻。
扁豆和什么食物搭配好
1。猪肉
扁豆可以和猪肉一起吃，猪肉含有富饶的蛋白质和脂肪、钙、铁等成分，两者搭配是一道家常小菜，可补虚强身、健脾养胃。
2。鸡肉
扁豆和鸡肉一起吃，两者都含有富饶的蛋白质和维生素C，可增强体力、强壮身体、活血调经。
3。山药
扁豆和山药一起吃，两者味甘、性平，且功效相同，同吃可增强人体免疫力。
4。红枣
扁豆可以和红枣煮汤吃，扁豆和红豆皆有补气血的效果，此外红枣还有润肺止咳的效果，两者搭配可用以治小孩百日咳。
5。粳米
扁豆可以和粳米煮粥吃，粳米有养阴生津、除烦止渴、健脾养胃、补气养血的效果与功能。扁豆和粳米搭配会有解暑化湿的效果，对于暑热呕吐有良好的疗效。
6。豆腐
豆腐益气、清热解毒、生津润燥，可清热利目。而扁豆含有多种维生素，具有润肤、明目的效果。两者搭配同食，有清热明目的效果与功能。扁豆的别名许多，又叫藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆，为豆科一年生缠绕草本。
扁豆依花的产色不同分为红花与白花两类，荚果的产色有绿白、浅绿、粉红与紫红等色；目前栽培的主要品种有紫花小白扁、猪血扁、红筋扁、白花大白扁和大刀铡扁等品种。全国各地普遍栽培。
扁豆的种子中含维生素B1。维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、植酸钙镁、泛酸、锌等营养成分，还有胰蛋白酶抑制物，淀粉酶抑制物，血球凝集素A、B，以及豆甾醇、磷脂、蔗糖、棉子糖、水苏糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、淀粉、氰甙、酪氨酸酶等。扁豆的豆和衣的功能为和中化湿、消暑解毒、健脾胃、止泻痢；扁豆的花能清暑化湿、治下痢脓血。扁豆可治暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积。
吃扁豆的注意和提防问题与事项：
1。扁豆不能和蘑菇一起吃
扁豆与蘑菇是不能一起吃的两种食材，它们是相克的存在，扁豆中的蛋白质和脂肪在遇见蘑菇中的胡萝卜素和其它微量成分以后会产生不良反应生成一些有毒的物质，人们同时食用扁豆和蘑菇时就会出现食物中毒。
2。扁豆和蛤蜊不能一起吃
扁豆与蛤蜊也是不能一起吃的，扁豆是一种性质温和的食材，它含有大量的膳食纤维，能加快肠胃蠕动，促进排便，而蛤蜊那么是一种寒性食材，也能促进大便排出，它们一起食用，会让肠道受到过量的刺激 ，会引发腹泻或者腹痛。
3。扁豆不能与卷心菜一起吃
扁豆这种食材还不可以与卷心菜一起吃，由于卷心菜里面有大量的草酸，而扁豆中则有大量的钙质，它们相遇以后会产生大量人体不能消化和吸收和草酸钙，这几个草酸钙在人体内部积存，时间久了以后就会形成结石。
扁豆的饮食忌讳与禁忌 这样吃没好处
现如今，人们对于保健养生都是比较注重和重视的了，任何人皆盼望自己能够吃的健康了，所以就会选择比较多的蔬菜来吃了，扁豆就是里边 的一种了，我们经常吃扁豆能够帮助我们补足营养哦，但是扁豆也存在食用的忌讳与禁忌了，接下来就使俺们看看扁豆皆有哪些饮食的忌讳与禁忌吧。
忌与空心菜同食
扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不适宜与扁豆同食，假如一起吃了，则是没有办法非常好的吸收二者营养的了，而且还会对俺们的肠胃造成还算大的负担哦。
需要煮熟才能吃
扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会致使中毒，故扁豆务必要炒熟后再食用，假如我们吃了不熟的扁豆，那么只会对俺们的健健康康带来伤害了，这对于我们大家来说是没有啥好处的了，大家需要尽最大力量的避开如此的情况出现哦。
体质虚弱禁食
体内气虚生寒，脏腑被寒气所困，表现为腹胀、腹痛、面色发青、手脚冰凉的人不适宜吃;怕冷、身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不适宜吃;患疟疾的人也不适宜吃，这几个人群假如吃扁豆，那么只会对健健康康造成一定的伤害了，是我们我们需要尽最大力量去避开出现的情形了，务必要对扁豆如此的食物忌口才可以。
扁豆是很挺好的一种蔬菜了，我们经常吃些扁豆可以帮助我们补足营养，还不错通过吃扁豆来保健身体了，不过扁豆虽好，假如不能注重和重视扁豆的食用忌讳与禁忌，那么也会对俺们的健健康康带来伤害了，需要我们大家尽最大力量的避开这几个情况，如此才能吃的健康。
吃扁豆的忌讳与禁忌
什么人不宜吃扁豆
1。患有寒热病的人群
寒热症是指因为体内气虚生寒，寒气困着内脏，而表现为腹胀腹泻，咳嗽沙哑，手脚冰凉的症状的一种痢疾;扁豆中蛋白质含量较高因此患有寒热症的人群应尽最大力量少食用，也就是说，患有寒热病的人要避开食用扁豆。
2。痛风、慢性肾功能不完善患者
患有痛风和慢性肾功能不完善的人要少吃扁豆。由于扁豆中嘌呤的含量很高，而嘌呤被人体吸收后进入血液通畅，在经过代谢之后会产生过多的尿酸，从而引起关节疼痛等症状，因此患有痛风和慢性肾功能不完善的人群不适宜食用。
扁豆不能和什么一起吃
第一步扁豆+蘑菇：蘑菇中含有较多的胡萝卜素和维生素等，而扁豆中又含有富饶的蛋白质、脂肪等营养物质，这两者结合食用会造成人体意外中毒，所以不适宜结合在一起食用。
第二步扁豆+含草酸的粮食：含草酸的粮食有空心菜、卷心菜、博彩、甜菜、油菜、芦笋等;扁豆中含有许多的钙、铁以及镁等物质，这几个物质若和草酸发生反应，就会产生一些草酸钙，而这几个草酸钙在进入人体后是不会被人体吸收的，从而会形成结石，从而作用与影响健健康康，所以扁豆和含草酸的粮食不可以同时食用。
第三步扁豆+蛤蜊：蛤蜊性寒，而扁豆是温性食物，若两者结合食用则会致使腹泻，因此不适宜共同食用。
五谷杂粮科学小常识红豆和扁豆选购保养禁忌讳与禁忌
别名：藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆
推荐食用人群：
普通人群均可食用。
1、 特别适宜脾虚便溏、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；并适合癌症病人服食。
暂不建议食用人群：
患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。
食扁豆后，可引起气滞腹胀，故腹胀及生病者慎食。
怎样挑选扁豆？
1、看外形：新鲜的较嫩的扁豆豆荚里的豆粒较扁、豆荚细嫩，且肉质较厚实。豆荚呈淡黄且有青筋的，肉质粗糙有筋，无甜味，是老的扁豆。更老的品种豆荚变硬，色变黄，豆粒特圆大，此时的扁豆，豆荚不能吃，只能剥皮食用豆粒。
2、看豆筋：很嫩的扁豆的豆筋较细且为凸出来的。假如扁豆的长豆筋的具体位置凹进去了，则说明该扁豆比较老。
3、听声音：在买扁豆时，可以抓起几根扁豆，轻轻捏一下，假如感觉声音是脆脆的，说明该扁豆比较嫩。
4、闻味道：优质的扁豆有其专有的清香，劣质的扁豆一般带有化学试剂等刺激性气味。
5、凭手感:优质的扁豆摸起来手感细腻、嫩滑，还有一点油润的体验感觉；较老的扁豆一般摸上去有粗糙感且较为干瘪。新鲜的豆荚用手指轻掐豆荚尖，较嫩，易掐断；较老的豆荚用手轻掐豆荚尖不易掐断。
6、 另一种是供主食或药用的扁豆，着重是食用干种子。干种子有白色、黑色、褐色或带花纹的几种。各式不同的种子有不同的养分保健功用，选择时，应依据用途挑选。食用扁豆以粒大、饱满、色白为佳，表面平滑，体型适中。
扁豆不能跟六种食物一起吃?
1。和蘑菇不能一起吃：扁豆里含蛋白质、脂肪等营养物质，而蘑菇里有胡萝卜素、维生素D等，这两者结合会造成年人体意外中毒。
2。不能和蛤蜊一起吃：扁豆不能和蛤蜊一起吃，蛤蜊性寒，而扁豆性温，两者搭配是会致使腹泻。
3。不能和卷心菜一起吃：扁豆会和空心菜中的草酸发生反应，生成不容易被人体吸收的物质，所以扁豆不能和空心菜一起吃。
4。不能和空心菜一起吃。扁豆中的钙、铁以及镁等物质会和草酸发生作用，会产生一些草酸钙，这种草酸钙进入人体以后根本不能被人体吸收，会形成结石，作用与影响健健康康。
5。不能和博彩一起吃。
6。不能和甜菜一起吃。
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扁豆食用注意和提防问题与事项：
健康的人群吃一些扁豆是没有问题的，而且会带来许多的有益之处，不过在吃扁豆的时刻务必要注意和提防不可以过量的食用扁豆，固然说扁豆营养价值高，不过假如过量使用，有也许会使肠胃负担加重，会引发一些不适，因此扁豆也要控制在合理的范畴内，一定不要盲目的过量的推进食用。
还有须留意的就是，扁豆务必要煮熟了以后才能吃，有一部分人喜欢吃生的扁豆，这种做法也是特别错误的，由于生的扁豆很有也许会致使肠胃受损。
参考资料来源：知识混装大无极-扁豆
参考资料来源：人民网-豆类食物不能和什么一起吃
小扁豆不能和什么一起煮粥
普通的五谷杂粮皆可以和小扁豆一起煮粥的，打比方说玉米，黄豆，黑豆，小米，大米，花豆皆可以和扁豆煮粥喝，扁豆煮粥没有忌讳与禁忌的。1、扁豆+空心菜
事实上不只是空心菜，只要含有草酸的粮食都不适宜与扁豆混在一起，卷心菜，博彩，甜菜，油菜，芦笋等皆为与扁豆相克，这其中蕴含一些化学知识，由于扁豆中含有大量的钙，镁，铁物质，若这几个物质与草酸反应，会产生不能被人体消化的草酸钙，会形成结石，从而作用与影响健健康康，所以务必要注意和提防不要将扁豆与空心菜，博彩，甜菜，油菜，芦笋等混在一起，后果不堪设想。
2、扁豆+蘑菇
扁豆中含有富饶的蛋白质，脂肪，而蘑菇含有较多的胡罗卜素和维生素，这两者结合会造成中毒，所以人们不能将两者混入一道菜。
3、扁豆+蛤蜊
蛤蜊性寒，扁豆性温，若将两者结合食用会造成腹泻，所以不能将蛤蜊和扁豆一起食用。
扁豆中毒后会出现胃部不舒服，然后伴随恶心，呕吐，腹痛，假如一旦严重，人也许会出现冷汗，甚至休克，还有可能伴有头晕，头痛，四肢麻木，腰背痛的症状。1。扁豆不能与卷心菜同吃，扁豆这种食材是不能与卷心菜一起吃的，两者是相克的两种食材，由于扁豆这种食材中有多种微量元素，它们遇见卷心菜中的草酸以后，会产生大量的草酸钙，这种物质不仅不能被人体吸收，还会在人体内部形成结石，对健健康康极其不利。
2。扁豆食物相克列表，和扁豆相克的粮食
空心菜与扁豆食物相克
扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不适宜与扁豆同食。
扁豆饮食忌讳与禁忌
扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会致使中毒，故扁豆务必要炒熟后再食用。
患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。
扁豆的最佳搭配食物，
扁豆不熟不能吃，与扁豆不能同吃的粮食固然不多，不过扁豆这种食材在没有熟透时是不能食用的，由于扁豆本身就有一些毒性存在，假如不熟人们食用来后会出现食物中毒的症状，最常常见到的表现就是恶心和呕吐，严重时还会出现四肢抽搐。
3。扁豆含有一种凝血物质及溶血性皂素，如生食或未炒熟食用，会致使中毒，扁豆务必要炒熟后再食用。患寒热病者，患冷气人，患疟者不可食。
扁豆可以和什么一起吃 扁豆可以哪些一起吃
1。扁豆不适宜与花生同食，扁豆中钾离子含量较高，钠离子含量较低，属于常常见到的高钾低钠食品，食用扁豆可帮助排出体内的水份，配合富含钾的粮食，扁豆具有较强的排出作用。
2。而钠离子则可将大量的钾离子排出，造成血液渗透压降低，同时大量的金属离子会加重肾脏和心脏的负担，对身体有害，扁豆含有一定量的纤维素。
扁豆可以和香菇一起吃吗?扁豆能和香菇同吃吗?
扁豆脆嫩微甜，入口清凉开胃，尤其适合天热烦躁时吃。那么扁豆可以和香菇一起吃吗?扁豆能和香菇同吃吗?
扁豆可以和香菇一起吃吗
营养医师介绍扁豆是可以和香菇一起吃的，香菇先煸炒出浓浓的香菇味，再放扁豆。切记，豆角务必要煮熟煮透，要不然容易中毒！！！！！！！！！
香菇焖扁豆的做法
1、干香菇随便几个，洗净后用清水泡发；扁豆去丝掰成寸段、洗净、控水；香菇切花刀或是改刀切小块。泡香菇的水留着，一会儿还要用。
2、炒锅倒油，点火，油热后下扁豆大火翻炒约3分钟。
3、炒至豆角完全变色后下香菇再炒约1分钟。
4、将刚才泡香菇的水倒进锅里，加盐、鸡精一起烧开后转小火炖至豆角熟烂即可。
