有创意的兔肉食品名字兔肉切成名字兔肉切成名字(兔肉好听好记的名字)
目录导读:
一:兔子可以制作哪些美食
兔子为原料的菜谱排行有百余种︰烧烤兔腿、辣豉香兔、酱香麻辣兔头、叉烧山兔肉、陈皮兔、干煽兔丝、健脾美肤兔肉、炖兔肉、黄焖野兔、干煽兔肉、川贝兔火锅、葱爆兔肉、核桃兔丁、芦根煮兔肉、干锅手撕兔、清炖兔子、蝴蝶斑药膳方、辣爆兔丁、干锅兔、荷叶煮兔肉等。
详细 内容
兔是一种胆小的动物,突然喧闹声、生人和陌生动物,如猫狗等都会使它惊慌失措。在饲养管理中,应尽最大力量避开引起兔子惊慌的声响,同时要禁止陌生人和猫狗等进入兔舍。家兔的听觉锐敏,嗅觉敏感,但它胆小怕惊而善跑。
骤惊-当有突然响动就会马上戒备或迅速逃跑。对突然的喧闹或嗅、视到陌生人、狗、猫、蛇、鼠、虫等出现,都会惊慌不已,会发出响亮的嘭嘭(啪啪)跺脚(顿足)、奔跑和撞笼,以求潜逃躲避敌害。
它的家一般有许多洞(狡兔三窟),以此躲避敌害。在冬天它们只沿着本人的脚印返回。
兔子喜食草。一般家庭饲养的兔子要注意和提防食物的提供,由于幼兔没有饱感。蔬菜原本是不建议给幼兔吃的,容易得肠炎,成年后才可以适当提供。兔子分幼兔和成兔。都是早晚喂食,每一天2次。如遇见换品牌粮食的情形,需要过渡,不可直接更换,致使兔子不适应,出现不适。幼兔是1~6个月的兔子,成兔是6个月以上的兔子。
上面的内容参考百度百科-兔
二:兔子的吃法 有名的菜是什么 祥细点
一:兔肉火锅
主料 净兔肉750克
辅料 白菜500克,湿粉丝250克,绍酒巴25克,盐10克,姜2片,葱结1只,熟酱油50克,辣酱油50克,鲜汤1000克。
制作方法:
(一) 将兔肉切成4厘米见方的小块,入开水锅中略焯取出,清水洗净,紧接着放入炒锅,加清水1500克、葱结、姜片,加盖烧沸后撇去浮沫,加酒焖烧至兔肉熟。
(二) 将白菜切成5厘米长的小条,入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净。
(三) 火锅中先放入白菜与粉丝,再放入熟兔肉块,倒入兔肉汤。再备鲜肉汤1000克,作添加用。加盐、味精,加盖,点燃火锅烧沸后即可食用。随附熟酱油和辣酱油各1小碟,供蘸食。
二:桂花兔肉
【原料】
兔肉150克,醋5克,熟花生油500克(实耗60克),苏打粉2克,精盐1克,鸡蛋50克,料酒10克,淀粉15克,味精1克,面粉5克,大葱5克,白糖5克,桂花5克,生姜10克,酱油5克,芝麻油15克,鲜汤10毫升。
【制作过程】
(一) 兔肉放入清水中浸泡,捞出,控干,切成宽2厘米,厚3毫米,长5厘米的大片,放入瓷碗中,加清水用苏打粉浸泡30分钟,去掉血腥味,再用冷水漂洗两遍,取洁净的纱布包上野兔片,挤去浮水,加料酒、酱油腌渍入味。沾上面粉,即可桂花兔肉生坯。
(二) 大葱、生姜均切成细丝;鸡蛋磕入碗里,加淀粉打匀,取小碗一只,加鲜汤10毫升、精盐、绍酒、白糖、桂花、味精、芝麻油拌匀,勾兑成咸甜味芡汁。
(三) 炒锅烧热,加入熟花生油,烧至五成热时,将粘匀面粉的兔肉片逐片拖蛋糊,放油内炸至呈金黄色,倒入漏勺,沥油。
(四) 原炒锅净后,放入25克熟花生油,烧热放入葱丝、姜丝和炒香,倒入炸好的野兔肉片,烹入勾兑好的调味芡汁炒匀,顺锅边淋入醋,炒匀,撒入余下的芝麻油,即可。
【特点】
色泽金黄,兔肉鲜嫩,咸甜酸香。
三:氽兔肉圆
【原料】
兔肉500克,黄瓜片15克,水发海米15克,火腿10克,大白菜100克,水发银耳50克,松蘑50克,鸡汤1500毫升,香菜10克,金针菜25克,蛋清100克,生姜10克,芝麻油15克,大葱10克,味精2克,料酒15克,胡椒面2克,淀粉50克,醋5克。
【制作过程】
(一) 将兔肉放水中浸泡4小时,去掉血沫和草腥味,洗净,去觔膜,用双刀剁成泥茸。
(二) 再将兔泥茸放入瓷盆中,加入料酒、蛋清、精盐、5克芝麻油、淀粉搅拌均匀岩层馅心。
(三) 调匀的馅心,挤成3厘米的丸子,入开水锅中,氽一下,捞出,过凉。
(四) 把黄瓜、火腿均切成象眼片;大白菜限帮,洗净,切象眼片,用开水焯烫一下出,过凉;水发桦蘑摘洗乾净切薄片;香菜摘洗乾净,切段;金针菜用水发透,摘洗乾净,挤去水,切段;大葱、生姜去皮,洗净,均切成丝;水发银耳摘洗乾净,切片,待用。
(五) 砂锅净后,放入鸡汤、葱姜丝和各种配料及水发海米、银耳片,再加入料酒、精盐、味精,烧开后,调好口味,放入兔肉圆、松蘑片,熟后捞出主副料,分装在每个小碗里。
(六) 砂锅内原汤去浮沫,加香醋、胡椒面、芝麻油调成酸辣口,放上香菜段,烧开,分浇在每个小碗的兔圆内,即可。
【特点】
汤汁乳白,丸子嫩糯,味道鲜美。
四:煮兔腿
【原料】
兔后腿500克,松籽仁50克,干辣椒1个,大枣50克,酱油25克,熟豆油500克(实耗40克),料酒25克,葱段10克,芝麻油15克,姜片10克,白糖100克,大蒜头5克,味精1克,鸡汤750毫升,辣大酱20克。
【制作过程】
(一) 将兔后腿剔出骨头,切成长条,洗净,用酱油拌匀,腌渍4小时,使其入味。
(二) 炒锅烧热,倒入熟豆油,烧三成热,把兔腿条投入锅中,炸成金黄色,倒入漏勺,沥油,余油倒出。
(三) 原炒锅留余油15克,把葱段、姜片、大蒜头、枣、松籽仁、干辣椒炒出香味,倒入鸡汤,放入兔肉条、辣大酱、酱油、白糖、精盐、味精、料酒、盖上盖,用小火煮1个钟头,拣出葱、姜、蒜、辣椒,再用旺火煮开,煨浓,淋上芝麻油,出锅。
(四)食用时,每碗盛匀兔肉、枣、松籽仁、即可。
【特点】
枣红汁亮,松籽仁香,兔肉甜辣
五:油爆兔肉
【原料】
净兔子肉300克,熟花生油500克(实耗75克),花生仁75克,淀粉30克,蛋清50克,味精1克,精盐3克,蒜片10克,醋1克,芝麻油10克,葱片10克,姜末5克,芝麻面5克,鸡汤50毫升。 【制作过程】
(一) 将兔肉切成1厘米见方的丁,放入瓷碗内,加蛋清、精盐、淀粉、5克芝麻油,搅拌均匀,上浆。
(二) 花生米用温水泡好,去净皮,放入油锅中,炸成金黄色,捞出,入碗,撒少许盐,拌匀。
(三) 小碗内放入精盐、味精、香醋、淀粉、5克芝麻油,勾兑成调味芡汁。
(四) 炒锅烧热,放入熟花生油,烧三成热时,投入兔肉丁散开滑透捞出,沥油。原炒锅留底油50克,下入葱片、蒜片、姜末炒至起香,放入兔肉丁、花生仁、烹入兑好的调味粉芡汁,翻炒焙好的芝麻面,即可。
【特点】
花生米脆,兔丁嫩软,易於吸收。
三:...字的菜吗?不是全要兔肉什么什么的菜,菜之名字里面带“兔”就行!谢 ...
玉兔五彩丝
五彩兔丁
海兔豆腐汤
玉兔海参
彩椒水兔丝
柳荫玉兔
四:兔肉最佳搭配的粮食
美食家说走兽莫如兔,飞禽莫如鸪,兔肉质地细嫩,味道鲜美,营养丰富;在国际市场上享有盛名,被叫作保健肉、百味肉等。祖国医学认为,兔肉味甘性凉,具有滋阴凉血、生津止渴、补中益气、滋阴养颜、凉血解毒的效果与功能,可用于病后体虚、消渴等症。兔肉具有三高三低的特征,即蛋白质含量高、矿物质含量高、人对兔肉的消化率高,而脂肪含量低、胆固醇含量低、能量低。现代医学研究表明,兔肉富含健脑益智卵磷脂,卵磷脂还可抑制血小板凝结聚集和防止血栓形成,还可保护血管壁、防止动脉硬化,是高血压、冠心病、糖尿病患者的理想食品:兔肉中含有多种维生素,尤其是以烟酸较多,矿物质和钙含量也颇为丰富,因而是老人、孕妇、儿童的营养食品;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,于是,常食兔肉防止有害物质沉积,可以延年益寿。除此外,兔肉中含胆固醇都很低,而含的脂肪多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条。于是,国外妇女还将兔肉称为美容肉。
最友好的搭配
枸杞子:枸杞子可清肝去火,兔肉具有止渴健胃、凉血解毒的效果与功能,二者同食对头昏耳鸣、双目模糊、腰酸背痛有疗效。
相克的对头
橘子:橘子性味甘酸而温,兔肉酸冷,食兔肉后,不适宜马上食橘子,否则容易引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
芥末:芥末味辛性温,兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反,同食后容易引起腹痛。
一龄兔的肉质最好,可以煎、炒、炸、蒸,超过一龄的兔肉只宜红烧、红焖、清炖。烹调兔肉前必须用凉水将兔肉冲洗干净,并应将其生殖器官、排泄器官及各种腺体和整条脊骨起出。烹制时要多放油,因兔肉瘦多肥少。选用配料时,不适宜选用附子、炮姜、肉桂等燥热性的,而应选用海带、海蜇、枸杞、香菇等温凉性的。
五:起个动听的兔火锅店名
秃子火锅店
六:俺的老朋友要开一家以兔子为名的火锅店子,本人悬赏1千财富,想几个店名...
火兔子
火火兔(子)
火兔锅
兔锅仔
兔兔(一品)锅


